早年,書店里的書是不能隨意翻閱的,你只能站在柜臺外面,瞧哪個封皮順眼或者直接報書名,讓營業員把書拿出來,匆匆翻上幾頁,然后決定買或不買,雖然比洞房才看見對方的臉好一點,但對于買書之人,總覺不爽。后來的情況,如你所知,書店改成了超級市場。
早年,商店里的東西也是不能隨意選購的,后來慢慢有了大賣場、便利店、生鮮超市。每出現一個新的好業態,都意味著商業和人類生活的進步,當然,過程中可能會遭遇些波折。但一波三折后,會見春江花月夜。
作為尚未大量出現的新業態,高檔超市或將是零售企業未來發展不可或缺的臂膀,不僅能成為新的盈利增長點,也能充分滿足高檔超市所針對的消費對象的生活需要。從某種角度講,它關乎部分人的民生,和黃昏市場、地攤文化等一同構成消費市場的整體。
什么叫高檔?高檔是更好的設計和陳列,同樣一瓶水,因為瓶子設計得簡潔漂亮,可以標價為普通純凈水的三四倍,而顧客更喜歡買;高檔是更好的商品品質、布局、裝修、服務和購物環境,比如,除常見的購物車,還有專門適合小孩推的小購物車。至于品類,要么是不常見的高檔商品;要么比一般超市更卓越,你可以賣煎餅,但絕對要改良過,否則你怎么好意思標榜高檔?
在這里,我們首先要了解高檔超市有哪些特性,目前國內主要高檔超市有哪些,它的優勢是什么,當前的困難又是什么,然后再來想想要不要做,怎么做。
創新不一定成功,高檔超市也許還沒有到天時、地利、人和的階段,但它肯定值得嘗試和探索。所以,本次特別策劃獻給有志的你。
· 高檔超市主要特征
· 中國高檔超市現狀
· 中國主要高檔超市一覽
· 高檔超市初印象
· 門店掃描:JUSCO廣州天河城店
· 高檔超市的優勢、困境及其趨勢