近年來，隨著宏觀經濟環境的變化和消費者行為的深度演變，實體零售業正面臨前所未有的挑戰。國家統計局數據顯示，2024年以來全國社會消費品零售總額增速放緩，傳統線下零售業態普遍遭遇客流下降、客單價走低、銷售額下降等難題。

在這一背景下，以大賣場和社區超市為代表的零售終端首當其沖。許多超市企業開始尋求出路，將門店調改作為應對市場壓力的重要抓手。

在這樣的時代浪潮中，山東濰坊百貨集團旗下的佳樂家超市沒有選擇觀望，而是主動出擊，開啟了第五代門店的全面調改升級，用實際行動回應市場變化和消費需求。

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走出“濰百特色”的自主調改之路

在全國范圍內，“胖改瘦”成為不少零售企業門店改造的主流趨勢——通過壓縮經營面積、精簡品種數、優化動線布局等方式降低運營成本、提升坪效。然而，在這一輪調改浪潮中，佳樂家并沒有盲目跟風，而是結合本地市場特點，堅定走上一條具有濰百特色的“自主調改”之路。

結合山東省“消費促進年”及濰坊市促消費措施，歷時三個多月精心籌備，佳樂家五代店4家標桿門店，在3-4月份以“煥新升級，向好而進”為主題全新亮相！佳樂家五代門店以年輕化、場景化、品質化為核心，為市民打造“家門口的寶藏超市”。

佳樂家新開設的3家大賣場和1家社區超市并非簡單縮編或翻新，而是在商品結構、空間設計、服務體驗上做了系統性優化，尤其是在強調“社區化”“便利性”“生活化”方面表現突出。

比如，大賣場強化了家庭消費場景，增加互動體驗區、文化展示區和兒童游樂區，滿足不同年齡層顧客的需求；社區超市引入了更多生鮮即時商品和便民服務，打造15分鐘生活圈。

這種“因地制宜、因客制宜”的調改策略，既保留了原有客戶群的信任，又吸引了年輕消費者的關注，展現出佳樂家對市場的深刻洞察與靈活應變能力。

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五代店的煥新密碼

此次佳樂家五代店的調改，不僅是一次硬件設施的更新換代，更是一次從內到外的品牌重塑與服務升級。

商品結構優化：聚焦本地需求，精選高性價比商品

佳樂家在商品組合上更加注重貼近本地居民的生活習慣。如在大賣場中，重點推廣健康食品、進口精品、家庭裝日用品等中高端商品，滿足消費升級趨勢。在社區超市中，加大了蔬菜、水果、熟食等高頻復購品類的占比，同時引入地方特色農產品，增強本土認同感。

商品結構優化，年輕客群更青睞。三店均大幅調整商品結構，店均下架6千余種單品，商品汰換率均超62%，其中臨朐店汰換率達69.1%，引入了網紅零食、健康輕食、國潮好物等年輕化品類，并新增鮮花、果切等時尚專區，勝利店推出“小吃一條街”，營造“逛超市如逛市集”的趣味氛圍，“顏值與實力并存”滿足多樣化消費需求。

強化健康理念，設立有機蔬果專區，提供無防腐劑零食、無添加調味品，現場加工熟食使用非轉基因食用油，做到“源頭可追溯、過程可監控、品質有保證”，保障從源頭到餐桌的食品安全。

此外，佳樂家還豐富了自有品牌商品體系，主打物美價廉、品質可控的理念，進一步提升顧客忠誠度。

服務體驗升級：從購物場所到生活服務平臺

佳樂家五代店最大的亮點之一，是將門店從單純的“賣貨空間”轉變為“生活服務樞紐”。新增了多項便民服務功能：

像寵物寄存、寄包服務，測血壓、身高體重，微波加熱，充電寶租賃，打印復印服務，便民飲水、花茶，可食用冰塊、一次性袋子，眼鏡清洗、禮品包裝等。

這些看似微小的服務細節，卻極大增強了顧客的歸屬感和滿意度。

全品類試吃服務覆蓋生鮮至熟食，實現“先嘗后買”，讓線下購物更省心、更貼心。同時，通過60余場培訓和服務交流，全面提升員工專業素養，踐行“真誠、超值、感激、回報”的服務理念。

空間與文化融合：營造有溫度、有故事的購物環境

門店裝修風格更加溫馨舒適，采用柔和燈光、木質貨架、綠植點綴等元素，營造出“家門口的客廳”氛圍。茶文化專區融合名茶展銷與茶藝表演，臨朐店還設置了本地非遺文化展示區，“朐韻-拾光里”彰顯本地特色，讓顧客在購物的同時感受到城市文化的溫度。

提供現烤面包、海鮮加工、熟食加熱等“即買即食”選擇，臨朐店引入堂食服務，增強消費黏性。鮮切花與綠植專區，通過“一束花”點綴生活，為日常增添儀式感，傳遞生活美學。

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打造“有溫度的社區生活方式引領者”

談及未來發展規劃，濰百集團副總裁、超市事業部總經理鞠治綱表示，集團將繼續圍繞“向上而升，向善而為，向心而聚，向好而進”的企業文化內核，堅持“全面提升家庭生活品質”的經營宗旨，倡導“健康快樂+”的生活方式，“小步快跑調結構，大步流星強體驗”，持續推進佳樂家五代門店煥新升級。

同時，佳樂家還將進一步加強線上線下的融合發展，依托小程序、社群營銷等新型工具構建全渠道服務體系，打通“到店+到家”雙場景消費路徑，打造真正意義上的“智慧社區零售生態”。

更重要的是，佳樂家希望不僅僅是提供商品和服務，更要做社區生活的組織者與推動者，致力于打造一個集購物、社交、服務、文化于一體的新型社區生活平臺。

五一小長假剛剛過去，據了解五一期間佳樂家調改門店客流較同期大幅上升，銷售額同比取得較大增長。

調改不是終點，而是起點。

佳樂家五代店的調改實踐，不僅為行業提供了寶貴的參考樣本，也再次證明：在零售業中，唯有不斷進化、貼近用戶、擁抱變革的企業，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

未來的佳樂家，或許不再只是人們印象中的“超市”，而是一個承載情感、連接鄰里、服務生活的溫暖空間。正如山東濰坊百貨集團黨委書記、董事長李月淑女士所說：“干、實干、會干、干出精彩，變、真變、快變、變出未來，只要我們凝心聚力，攻堅克難，就一定能在市場經濟的大潮當中立于不敗之地，濰百集團的明天會更加輝煌燦爛。”

這條調改之路，才剛剛開始。