出品/雷達財經(jīng)鴻途

撰文/肖灑

一份天味食品向經(jīng)銷商發(fā)出的禁止性通知，引發(fā)了行業(yè)的關注。

近日，網(wǎng)傳消息顯示，天味食品向經(jīng)銷商下發(fā)通知稱，嚴禁經(jīng)營本公司火鍋底料系列的經(jīng)銷商同時經(jīng)營和銷售“千禾”品牌旗下火鍋類產(chǎn)品；嚴禁經(jīng)營本公司菜譜式調(diào)料系列的經(jīng)銷商同時經(jīng)營和銷售“吉香居”品牌旗下菜譜式復合調(diào)料類產(chǎn)品。

資料顯示，天味食品主營包括火鍋調(diào)料在內(nèi)的復合調(diào)味料；“醬油股”千禾味業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)品為醬油、食醋等調(diào)味品，近期剛剛上新火鍋底料產(chǎn)品。而四川省知名泡菜品牌吉香居，產(chǎn)品線近年來也拓展至調(diào)味品領域。

對于上述信息，天味食品方面回應相關媒體稱，品牌商建立渠道需要花費大量的時間、精力及費用，針對部分投入大培育起來的渠道，是不希望競品搭便車的。只是公司零售事業(yè)部這種方式太激進，需要深刻反思。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，這類排他條款本身就屬于違法違規(guī)，違背了市場公平交易原則，企業(yè)不能要求經(jīng)銷商“二選一”。

在業(yè)內(nèi)看來，調(diào)味品行業(yè)競爭日益激烈，近年來各調(diào)味品企業(yè)嘗試拓展新品類、新賽道，但此舉難免使彼此的經(jīng)營領域也開始交融。具體到天味和千禾兩家上市公司，前者在2024年前三季度火鍋調(diào)料的銷售出現(xiàn)了下滑，后者前三季度的整體業(yè)績則不十分理想。

天味食品要求經(jīng)銷商“二選一”或構成違法

近期，一份天味食品向經(jīng)銷商發(fā)布的《關于禁止經(jīng)銷商經(jīng)營相關競品的通知》（以下簡稱“通知”）在網(wǎng)絡傳開。

通知稱，本著與經(jīng)銷商“共生、共創(chuàng)、共贏”的合作理念，在激烈的市場競爭環(huán)境下，以經(jīng)銷商與公司共進退的原則，現(xiàn)對與天味合作的經(jīng)銷商經(jīng)營競爭品牌作出如下要求：

第一，嚴禁經(jīng)營“好人家”火鍋底料系列的經(jīng)銷商同時經(jīng)營和銷售“千禾”品牌旗下火鍋類產(chǎn)品。第二，嚴禁經(jīng)營“好人家”菜譜式調(diào)料系列的經(jīng)銷商同時經(jīng)營和銷售“吉香居”品牌旗下菜譜式復合調(diào)料類產(chǎn)品。

通知中，天味食品表示，如果經(jīng)銷商違反上述要求，公司有權單方面關閉對應產(chǎn)品允銷權及終止合作，因此造成的市場相關遺留問題公司有權不予處理。通知的落款日期是2024年11月8日，通知即日生效。

對于該通知，有相關方證實了上述通知的真實性，涉及其中的千禾味業(yè)承認確有其事。

據(jù)天味食品董秘何昌軍向鈦媒體回應稱，通知不是公司名義發(fā)出去的，而是由下面的一個零售事業(yè)部發(fā)出，“沒有經(jīng)過我們后臺的合規(guī)審核就發(fā)出，影響確實不太好。”

“我們會從中汲取教訓，進一步規(guī)范內(nèi)部管控程序，始終堅持合法合規(guī)經(jīng)營的準則。”何昌軍還表示，品牌商建立渠道需要花費大量的時間、精力及費用，針對部分投入大培育起來的渠道，是不希望競品搭便車的。只是公司零售事業(yè)部這種方式太激進，需要深刻反思。

財報顯示，天味食品形成了以經(jīng)銷商為主，電商、餐飲定制、直營商超為輔的營銷架構。市場營銷網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋全國31個省級地區(qū)、290個地級行政區(qū)。

目前，線下是天味食品的主要銷售渠道，今年前三季度公司線下渠道銷售金額19.67億元，同比下降1.3%；線上渠道銷售金額3.94億元，同比增加69%；期內(nèi)線下金額占比83.33%。

截至三季度末，公司經(jīng)銷商數(shù)量有3129家，較去年底減少36家。

在業(yè)內(nèi)人士看來，天味食品對于經(jīng)銷商的加壓，也體現(xiàn)了當下市場激烈競爭的現(xiàn)狀。東吳證券研報顯示，2021年以來，需求疲軟導致火鍋底料新進入企業(yè)持續(xù)減少，2024年前三季度新成立的火鍋底料企業(yè)數(shù)量僅為19家，行業(yè)供給側(cè)出清，競爭趨緩。

與此同時，一些頭部調(diào)味品企業(yè)加碼火鍋調(diào)料品類，也給天味食品帶來了壓力。

以上述通知提及兩個品牌為例，有報道稱，今年11月，千禾味業(yè)推出全新的千禾“香烹烹”牛油火鍋底料。該公司認為，新推出的香烹烹牛油火鍋底料是公司品類拓展的第一步，是當前發(fā)展階段的戰(zhàn)略選擇，也是公司長期戰(zhàn)略規(guī)劃中的一部分。

天眼查App顯示，通知提到的吉香居食品股份有限公司成立于2000年，位于四川省眉山市，是一家以從事農(nóng)副食品加工業(yè)為主的企業(yè)。

根據(jù)官網(wǎng)信息，公司專業(yè)研究、生產(chǎn)高檔泡菜、調(diào)味品系列產(chǎn)品，擁有吉香居、暴下飯、醬牛八方和川至美四大品牌，占地382畝，員工2000余人。

據(jù)悉，此次被天味禁止的菜譜式復合調(diào)味料類，正是吉香居的川至美產(chǎn)品系列，該系列的火鍋調(diào)料包括手工牛油火鍋底料、鮮香菌湯火鍋底料、陽光番茄火鍋調(diào)料等。

天味食品向經(jīng)銷商發(fā)函下禁令的舉動，是否涉嫌違法違規(guī)也值得關注。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，若網(wǎng)傳通知屬實，天味食品此舉應該會受到相應處罰。因為這類排他條款本身就屬于違法違規(guī)，違背了市場公平交易原則，企業(yè)不可能要求經(jīng)銷商“二選一”，這是國家以及法律所不允許的。

北京威諾律師事務所主任楊兆全向雷達財經(jīng)表示，該通知是否違法需結合具體情況分析。從內(nèi)容上看，天味食品作為商家，有權對經(jīng)銷商的經(jīng)營行為提出一定要求，以維護自身利益和市場秩序。

然而，若通知中的限制構成不正當競爭、違反反壟斷法或侵犯經(jīng)銷商合法權益，則可能違法。特別是，若“嚴禁經(jīng)營”的條款限制了經(jīng)銷商的經(jīng)營自由，排除了其他競爭者的產(chǎn)品，可能涉嫌違反《反壟斷法》關于禁止濫用市場支配地位、排除限制競爭的規(guī)定。因此，需綜合考量市場地位、競爭影響等因素判斷其合法性。

天味食品火鍋調(diào)料收入下滑

半年報顯示，天味食品專注于復合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司產(chǎn)品包括火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等 100 多個品種（不含餐飲定制產(chǎn)品），主要品牌包括“好人家”、“大紅袍”、“天車”、“天味食品餐飲高端定制”、“拾翠坊”五大品牌。

從經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，天味食品的火鍋調(diào)料項目面臨著挑戰(zhàn)。公告顯示，2023年，公司的火鍋調(diào)料板塊收入12.22億元，收入占比38.81%，不過增長率從前一年的36.92%跌至1.97%。

今年前三季度，天味食品的火鍋調(diào)料項目收入7.94億元，同比下滑6.15%。

對此，在9月份披露的投資者調(diào)研中公司表示，火鍋底料下滑的原因為市場競爭加劇；用戶多樣化需求增加，渠道動銷放緩；季節(jié)性波動。

在中國調(diào)味品協(xié)會經(jīng)銷商分會副秘書長、上海至匯營銷咨詢有限公司總經(jīng)理張戟看來，目前火鍋調(diào)料市場進入白熱化，競爭激烈。市場上除了“好人家”“海底撈”等全國性品牌的競爭，還有海天味業(yè)、新希望等涉足調(diào)味品行業(yè)的企業(yè)也在發(fā)力火鍋調(diào)料，市場上的火鍋調(diào)料產(chǎn)品種類豐富，同質(zhì)化程度嚴重。

雖然火鍋調(diào)料品類收入放緩，但整體上天味食品的業(yè)績表現(xiàn)尚可。同花順iFinD數(shù)據(jù)顯示，2023年天味食品實現(xiàn)營業(yè)收入約31.49億元，同比增長17.02%；歸母凈利潤約4.57億元，同比增長33.65%。

2024年，公司前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入23.64億元，同比增長5.84%；歸母凈利潤4.32億元，同比增長34.96%。

有分析師認為，公司凈利潤大增主要是銷售費用節(jié)省所致。東吳證券研報指出，三季度公司銷售費用率同比減少7.8個百分點，下降主因公司部分費用改以貨折形式抵扣收入，費用結算方式調(diào)整致市場費用和廣宣費用均同比減少。

值得一提的是，按年初提出的目標，天味食品2023 年計劃營業(yè)收入和凈利潤目標同比增長均不低于 20%，即營收至少達到37.8億元。這意味著，第四季度公司的營收要達到14.15億元，目前來看壓力較大。

千禾味業(yè)業(yè)績承壓

通知函中被針對的千禾味業(yè)，主要從事醬油、食醋、料酒、蠔油等調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

2022年在調(diào)味品行業(yè)“添加劑”風波動蕩之時，千禾味業(yè)的“零添加”概念，讓其業(yè)績曾一路上行，被外界譽為“醬油黑馬”。

同花順iFinD數(shù)據(jù)顯示，2021年-2023年，千禾味業(yè)營收從19.25億飆升至32.07億，歸母凈利潤從2.21億增長到5.3億元。

但好景不長，今年以來該公司的日子似乎不好過，前三季度營收和歸母凈利出現(xiàn)了下滑。

根據(jù)財報，2024年前三季度，千禾味業(yè)營業(yè)收入22.88億元，同比下降1.9%；歸母凈利潤3.52億元，同比下降9.2%。

增長失速背后，公司最主要的兩大產(chǎn)品醬油和食醋均下滑，前三季度醬油產(chǎn)品收入減少2.44%，食醋收入減少10.41%。

西南證券研報認為，千禾味業(yè)核心醬油業(yè)務單三季度收入承壓，主要受去年同期存在高基數(shù)，以及龍頭加速進場后零添加調(diào)味品市場競爭烈度提升等因素影響。

張戟也指出，千禾味業(yè)業(yè)績下滑的根源在于“零添加”紅利的消退和海天味業(yè)的強勢阻擊。

據(jù)悉，在市場紅利的吸引下，包括海天味業(yè)、加加食品、中炬高新、李錦記等行業(yè)企業(yè)均已布局“零添加”醬油產(chǎn)品，使得行業(yè)賽道擁擠。

或許是為了改善業(yè)績情況，千禾味業(yè)正在加速經(jīng)銷商布局。財報數(shù)據(jù)顯示，截至第三季度末，千禾味業(yè)經(jīng)銷商數(shù)量為3424家，新增628家，減少454家，凈新增174家。

但是一般來說，經(jīng)銷商數(shù)量與營收之間不是呈正向比例關系，隨著市場競爭加劇，經(jīng)銷商獲利難度增加可能導致退出。隨著“零添加”競爭加劇，對千禾味業(yè)更重要的或許是，公司需要適時推出新產(chǎn)品，快速滿足用戶需求，打造新的核心競爭力。