出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

作為連續(xù)11年蟬聯(lián)《財(cái)富》世界500強(qiáng)榜首的沃爾瑪，如今在中國(guó)，可能又要推出小店模型了。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》獨(dú)家獲悉，沃爾瑪或在深圳和云南開始進(jìn)行小店模型測(cè)試。從模式上講，這些小店可能會(huì)借鑒和模仿山姆云倉(cāng)的形式，以沃爾瑪大店為依托，優(yōu)選品項(xiàng)，以前置倉(cāng)的模式拓展線上業(yè)務(wù)。

這也將是沃爾瑪大賣場(chǎng)在中國(guó)市場(chǎng)尋求增長(zhǎng)的一部分，從邏輯上，有山姆前置倉(cāng)的成功經(jīng)驗(yàn)，沃爾瑪?shù)男〉昴Ｐ停Ｊ竭壿嫅?yīng)該是通的。

不過，該消息尚未得到沃爾瑪方面的證實(shí)。

01

尋求變化的大賣場(chǎng)業(yè)務(wù)

對(duì)沃爾瑪中國(guó)來說，雖然總體實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但近年大賣場(chǎng)同樣遭受著模式之痛。

在中國(guó)零售市場(chǎng)蓬勃發(fā)展期，沃爾瑪多數(shù)選址在城市核心區(qū)域，享受過一定的租金紅利，但這期間，沃爾瑪也出現(xiàn)了賣場(chǎng)體驗(yàn)升級(jí)偏慢、硬件升級(jí)不足、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)創(chuàng)新偏少等問題，業(yè)績(jī)也一度承壓，所以在20年租期結(jié)束之后，沃爾瑪?shù)牟糠珠T店也在選擇撤離并尋求新的發(fā)展路徑。

據(jù)多家媒體報(bào)道，2020至2023財(cái)年，沃爾瑪中國(guó)關(guān)店達(dá)49家，2024年上半年關(guān)店16家，關(guān)停的原因多為“租約到期，不再續(xù)約”，而存續(xù)的大賣場(chǎng)也在不斷探索發(fā)展的新方向。

2024年1月17日，沃爾瑪中國(guó)在官網(wǎng)發(fā)布消息稱，全國(guó)首批8城29家大賣場(chǎng)門店完成升級(jí)，通過“超級(jí)”性價(jià)比、鮮明的差異化商品力、以門店為核心的全渠道零售模式，沃爾瑪正以“精選一站式全渠道購(gòu)物體驗(yàn)”重新定義大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的發(fā)展模式。但從效果來看，沃爾瑪?shù)馁u場(chǎng)升級(jí)很大程度上只能定義為補(bǔ)課，賣場(chǎng)長(zhǎng)續(xù)的價(jià)值增量，依然需要穩(wěn)穩(wěn)地進(jìn)行探索。

更明亮、通透的環(huán)境，帶來煥然一新的購(gòu)物體驗(yàn)。

在近些年國(guó)內(nèi)波濤洶涌的新零售變革中，O2O、全渠道、無人值守、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、社區(qū)電商、直播內(nèi)容、跨境電商、私域運(yùn)營(yíng)、即時(shí)零售等概念迭出，業(yè)態(tài)創(chuàng)新不斷，但沃爾瑪并沒有過多過激的投入，而是一方面持續(xù)深耕品類和供應(yīng)鏈，堅(jiān)持極致性價(jià)比，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，另一方面在“以我為主”的條件下，進(jìn)行深度的全渠道布局，與京東達(dá)達(dá)有戰(zhàn)略合作，同時(shí)與美團(tuán)等即時(shí)零售平臺(tái)也有合作，自己也運(yùn)營(yíng)小程序。

今天看來，沃爾瑪這種有穩(wěn)有變的做法，一定程度上規(guī)避了一些創(chuàng)新試錯(cuò)的成本，業(yè)績(jī)上也有較好的體現(xiàn)。2024年8月15日，沃爾瑪公布了其2025財(cái)年的第二財(cái)季財(cái)報(bào)(截至2024年6月30日)，最引人注目的是中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)，凈銷售額46億美元(約合人民幣330億元)，同比增長(zhǎng)高達(dá)17.7%，連續(xù)兩年保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。

而其中最為矚目的是山姆會(huì)員商店和電商業(yè)務(wù)。

（1）目前，沃爾瑪在中國(guó)共計(jì)開設(shè)50家山姆會(huì)員店。在二季度財(cái)報(bào)中，除客流增長(zhǎng)外，會(huì)員收入也實(shí)現(xiàn)了23%的同比增長(zhǎng)，會(huì)員人數(shù)也創(chuàng)下歷史新高。山姆迅速成為業(yè)內(nèi)頂流，會(huì)員業(yè)態(tài)一度成為熱點(diǎn)，山姆“商品力”成為國(guó)內(nèi)眾多零售企業(yè)研究和學(xué)習(xí)的核心話題。

（2）電商銷售額同比增長(zhǎng)23%，電商滲透率高達(dá)49%，同比增長(zhǎng)200個(gè)基點(diǎn)；在商品組合調(diào)整推動(dòng)作用下，毛利率也實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步提升。

相對(duì)多數(shù)內(nèi)資零售的低迷，沃爾瑪中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)可謂獨(dú)樹一幟，堅(jiān)持品類和供應(yīng)鏈深耕為會(huì)員創(chuàng)造獨(dú)特價(jià)值、堅(jiān)持開設(shè)實(shí)體門店、并以大店為中心大量布置前置倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)會(huì)員續(xù)費(fèi)及線上突破，似乎成了沃爾瑪中國(guó)已經(jīng)走通的成功模式。

從沃爾瑪全球來看，據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，沃爾瑪電商平臺(tái)已經(jīng)成為美國(guó)第二大電商平臺(tái)，電子商務(wù)業(yè)務(wù)近年來迅速增長(zhǎng)，并不斷通過尖端技術(shù)改進(jìn)服務(wù)；沃爾瑪也在持續(xù)擴(kuò)大自有品牌和推動(dòng)門店改造，此外，沃爾瑪?shù)腘eighborhood Market形式(面積在1100~3900㎡，主要側(cè)重于雜貨，服務(wù)社區(qū))今年出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)，3月份，沃爾瑪還為鄰里市場(chǎng)部門確定了新的負(fù)責(zé)人。

顯然，大賣場(chǎng)業(yè)務(wù)需要適應(yīng)性的變化，充分考慮中國(guó)市場(chǎng)成功的增長(zhǎng)因子，結(jié)合沃爾瑪?shù)男惺嘛L(fēng)格，適應(yīng)線上的小模型成為首選。

02

山姆云倉(cāng)與沃爾瑪小店模型

顯然，在高爆商品力的基礎(chǔ)上，云倉(cāng)(即前置倉(cāng))承載了沃爾瑪?shù)暮诵脑隽俊?/p>

關(guān)于山姆的云倉(cāng)，2018年就開始啟動(dòng)，截至目前已有近500多個(gè)，其客單價(jià)可以在200元以上。此前曾有業(yè)內(nèi)人士推算，沃爾瑪?shù)碾娚虡I(yè)務(wù)可能“高達(dá)60%”都來自于此，它是山姆全渠道體驗(yàn)的重要組成部分，也是山姆高爆商品電商化的能力體現(xiàn)。

（1）在選址和數(shù)量上，山姆云倉(cāng)會(huì)根據(jù)會(huì)員的居住位置、密度、訂單量來決定，而面積大小則根據(jù)會(huì)員的購(gòu)物行為、本地市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)習(xí)慣來決定。

（2）在配送服務(wù)上，會(huì)員可在3~5公里半徑內(nèi)享受1小時(shí)“極速達(dá)”服務(wù)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)訂單金額和重量來計(jì)算，購(gòu)滿99元免15公斤運(yùn)費(fèi)，超出部分則按1元/1公斤加收；訂單金額每增加100元，可減免10元運(yùn)費(fèi)，通常委托給第三方服務(wù)平臺(tái)，如京東到家來執(zhí)行，目前已經(jīng)覆蓋中國(guó)所有山姆門店所在的城市。但從時(shí)效性上說，山姆并未追求如30分鐘達(dá)等極致效率。

（3）在品種上，山姆門店大約4000個(gè)SKU，但是前置倉(cāng)又精選到2000個(gè)左右，以高頻的生鮮、鮮食、食品、快銷品為主打。這些品種的精選，來自山姆明確的會(huì)員數(shù)據(jù)，所以會(huì)有精準(zhǔn)的取舍，而云倉(cāng)反過來又帶動(dòng)了山姆會(huì)員購(gòu)買頻次的大幅增加，促進(jìn)山姆加深對(duì)自己用戶的理解。

（4）從模式上，相對(duì)行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)知的母子倉(cāng)概念(即大店帶小倉(cāng)1+N，共享庫(kù)存、分布式物流)，山姆云倉(cāng)則是一家公司內(nèi)獨(dú)立又平級(jí)的關(guān)系，一般一個(gè)山姆會(huì)員店對(duì)應(yīng)6~7個(gè)云倉(cāng)，山姆也會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)持續(xù)調(diào)整云倉(cāng)的布局。

上述內(nèi)容，與其他前置倉(cāng)形式上有很大的相似之處，但山姆電商高占比的背后，有山姆“商品力信譽(yù)”這樣的核心支點(diǎn)，與所有優(yōu)秀的零售企業(yè)一樣，是商品這一本質(zhì)價(jià)值支撐了其高效的流量聚集和渠道延伸。

山姆云倉(cāng)運(yùn)作中的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，必將為沃爾瑪汲取。只是可見的挑戰(zhàn)是，在品項(xiàng)更多、信譽(yù)口碑相對(duì)山姆略遜，相對(duì)缺少“品項(xiàng)壁壘”和“爆品邏輯”的情況下，沃爾瑪?shù)男∧Ｐ吞剿鳎绾芜_(dá)成品項(xiàng)精選、服務(wù)效率及主動(dòng)流量的價(jià)值循環(huán)，仍有待后續(xù)驗(yàn)證。

從形態(tài)上說，沃爾瑪?shù)男〉昴Ｐ蛻?yīng)該不是小型社區(qū)店，這是沃爾瑪已經(jīng)試驗(yàn)并關(guān)停的業(yè)態(tài)。

2018年，沃爾瑪在中國(guó)開出第一家社區(qū)店“惠選”(此后更名為沃爾瑪社區(qū)店)，面積約600~1000㎡，主要服務(wù)社區(qū)居民日常生活，店內(nèi)選品在6000種左右，鮮食區(qū)域面積約為25%，后續(xù)又開出了幾家，但到2020年，沃爾瑪暫停了此種業(yè)態(tài)擴(kuò)張，已有的門店也幾乎全部關(guān)停。

而選擇深圳和云南進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試，沃爾瑪應(yīng)該有自身的考量。

自1995年進(jìn)入云南市場(chǎng)，沃爾瑪在滇已有29年歷史，目前有31家大賣場(chǎng)，而昆明14家沃爾瑪門店2023年全部完成升級(jí)；升級(jí)后的門店，品類寬度和深度更加精細(xì)，沃爾瑪新增了包括季節(jié)性商品區(qū)、地方特產(chǎn)區(qū)、全球購(gòu)、寵物用品區(qū)等專區(qū)；在店外租賃區(qū)域，引進(jìn)餐飲、親子娛樂、理發(fā)、美發(fā)沙龍等多種服務(wù)類商家，與沃爾瑪形成業(yè)態(tài)互補(bǔ)，讓線下更好逛；在全渠道發(fā)展方面，同樣建立了1小時(shí)極速達(dá)的近場(chǎng)服務(wù)，并通過全城配、全國(guó)配、供應(yīng)商直接配送等靈活多樣的方式，滿足顧客的更多需求。

而深圳，作為沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)的第一站，在當(dāng)?shù)赜兄鼮閺V泛的知名度和門店網(wǎng)絡(luò)，22家門店布局，配合小店模型，將非常有利于沃爾瑪?shù)恼w業(yè)務(wù)繼續(xù)突破。

03

前置倉(cāng)之戰(zhàn)

近期，前置倉(cāng)掀起了新一輪的熱潮。如果小店模型是類似山姆云倉(cāng)，沃爾瑪也將與其他企業(yè)一樣迎接前置倉(cāng)的遭遇戰(zhàn)。

目前，前置倉(cāng)有三股力量：

（1）以美團(tuán)、京東和餓了么為代表的平臺(tái)模式前置倉(cāng)玩家

2024年10月15日，美團(tuán)閃購(gòu)在北京舉辦以“進(jìn)化NOW”為主題的“2024美團(tuán)即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中分享了幾組數(shù)據(jù)：2024年1月至8月，美團(tuán)閃購(gòu)夜間訂單占比持續(xù)提升達(dá)到26%；在縣域等下沉市場(chǎng)，美團(tuán)即時(shí)零售訂單量同比增長(zhǎng)54%，“萬物到家”的即時(shí)零售成為一種行業(yè)共識(shí)，即時(shí)零售生活方式的不斷延展。

當(dāng)前美團(tuán)閃電倉(cāng)數(shù)量已超過3萬個(gè)，到2027年，美團(tuán)閃電倉(cāng)將超過10萬個(gè)，覆蓋全品類、全區(qū)域，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2000億元。

為此，美團(tuán)推出了“繁星計(jì)劃”——為有志于開拓閃電倉(cāng)的商家提供“精準(zhǔn)選址、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、爬坡資源、牽�；ㄏ到y(tǒng)、專屬配送解決方案”的閃電倉(cāng)開倉(cāng)全鏈路賦能，面向商家開放每日神價(jià)、神券、商品魔方、智慧分銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷等平臺(tái)支持資源。

圖源：美團(tuán)微信公眾號(hào)

截至二季度，美團(tuán)旗下自營(yíng)的小象超市，已經(jīng)開設(shè)了超過680個(gè)前置倉(cāng)，約550個(gè)位于北上廣深。

而一周之后即10月23日，餓了么在上海舉辦了“2024即時(shí)電商未來商業(yè)峰會(huì)”，餓了么發(fā)布平臺(tái)最新戰(zhàn)略級(jí)項(xiàng)目——近場(chǎng)品牌官方旗艦店。即通過品牌官方旗艦店，實(shí)現(xiàn)品牌對(duì)消費(fèi)者直接的服務(wù)和流轉(zhuǎn)渠道簡(jiǎn)化，餓了么也將以此更好幫助商家實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)效率持續(xù)提升，為商家?guī)斫Y(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng)紅利。

餓了么透露，計(jì)劃在未來3年內(nèi)開出10萬家官方旗艦店；面向未來三年，餓了么計(jì)劃通過數(shù)智化CRM的數(shù)據(jù)沉淀，幫助商家加快會(huì)員體系建設(shè)，做好消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)和管理，助力商家做好數(shù)智化應(yīng)用。餓了么已啟動(dòng)“澎湃計(jì)劃”，投入15億專項(xiàng)資金，幫助餐飲品牌商家提升數(shù)智化能力。

同時(shí)，餓了么CEO韓鎏重申了“新三年”的戰(zhàn)略布局，堅(jiān)定“1+2”長(zhǎng)期戰(zhàn)略，其中，“1”代表餓了么要做健康增長(zhǎng)、更懂消費(fèi)者的到家餐飲平臺(tái)；“2”則代表專注建設(shè)好“符合餓了么特色的即時(shí)零售”以及“面向市場(chǎng)價(jià)值延展的即時(shí)物流網(wǎng)絡(luò)”兩個(gè)新賽道。

圖源：餓了么微信公眾號(hào)

而京東在即時(shí)零售方面更是不甘示弱，早在年初，京東就將“內(nèi)容生態(tài)、開放生態(tài)、即時(shí)零售”定為2024年三大必贏之戰(zhàn)，2024年5月，京東還整合原即時(shí)零售品牌京東小時(shí)達(dá)、京東到家，升級(jí)為“秒送”，打響了2024年履約時(shí)效提速的第一槍。而11月初，京東完成了京東七鮮和前置倉(cāng)的融合，11月1日，京東在京東七鮮超市官方號(hào)發(fā)布《擊穿！不怕比》的文章，疑似發(fā)起即時(shí)零售價(jià)格戰(zhàn)，推出多款0.99元的生鮮商品。

此外，抖音的小時(shí)達(dá)，未來在即時(shí)零售領(lǐng)域也應(yīng)該會(huì)有動(dòng)作。

（2）自營(yíng)模式的前置倉(cāng)玩家

而相對(duì)平臺(tái)電商的氣勢(shì)洶洶，自營(yíng)模式的前置倉(cāng)玩家如叮咚買菜、樸樸、山姆、盒馬等，則相對(duì)掙扎的多。

早前呆蘿卜、每日優(yōu)鮮的倒閉，曾一度坐實(shí)前置倉(cāng)被淘汰的命運(yùn)，2020年，盒馬叫停了前置倉(cāng)項(xiàng)目，盒馬創(chuàng)始人侯毅曾評(píng)論，前置倉(cāng)模式不成立，是做給VC看的模式。2019年~2022年間，由于持續(xù)虧損，叮咚買菜、樸樸等備受市場(chǎng)質(zhì)疑。

但從2023年初開始，前置倉(cāng)似乎迎來轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

叮咚買菜實(shí)現(xiàn)連續(xù)六季度盈利，截至2024年第二季度，叮咚買菜已連續(xù)七個(gè)季度實(shí)現(xiàn)非GAAP標(biāo)準(zhǔn)盈利。此外，2024年第一季度之后再次實(shí)現(xiàn)GAAP盈利。

圖源：叮咚買菜

樸樸超市全國(guó)超七成門店盈利，目前集中于福州、廈門、深圳、廣州等8個(gè)城市，共開設(shè)約450個(gè)前置倉(cāng)。

今年2024年8月底，盒馬重啟前置倉(cāng)模式，據(jù)盒馬所說，“重啟前置倉(cāng)模式不是搞新模式，也不是新業(yè)態(tài)。在盒馬門店已經(jīng)非常密集的城市，仍存在一些鮮生店暫時(shí)覆蓋不到的區(qū)域。為進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)，盒馬將試點(diǎn)使用前置倉(cāng)來加密服務(wù)半徑，為周邊3公里居民提供最快30分鐘送達(dá)服務(wù)”。

永輝則選擇在全國(guó)幾乎全部門店進(jìn)行“倉(cāng)店合一”的改造，新調(diào)改的門店同樣保持了不小的揀倉(cāng)面積。

對(duì)自營(yíng)玩家來說，核心都是在成本和效率之間不斷尋求精進(jìn)。如叮咚買菜，近年關(guān)停低效市場(chǎng)、降本增效、開放自有品牌和預(yù)制菜等高毛利品項(xiàng)實(shí)現(xiàn)了盈利突破。

（3）眾多的平臺(tái)生態(tài)角色玩家

也即眾多的中小超市及個(gè)人創(chuàng)業(yè)者，借助美團(tuán)、京東等即時(shí)零售平臺(tái)，投開前置倉(cāng)。而在平臺(tái)的大力沖擊下，未來還會(huì)有眾多的超市品牌也將成為平臺(tái)生態(tài)角色，被即時(shí)零售化。

此外，從品類、店倉(cāng)形式、配送等維度，前置倉(cāng)還會(huì)有眾多的分類，前置倉(cāng)的運(yùn)營(yíng)，也會(huì)有用戶、商品、訂單和交付等眾多角度。

來自商務(wù)部研究院市場(chǎng)研究所的報(bào)告顯示，即時(shí)電商行業(yè)仍在持續(xù)保持高復(fù)合增長(zhǎng)、年均增速超過30%，預(yù)計(jì)至2027年，即時(shí)電商市場(chǎng)規(guī)模將突破5萬億元。市場(chǎng)，還有很大的博弈機(jī)會(huì)，平臺(tái)、自營(yíng)及平臺(tái)角色的眾多玩家，未來必將還會(huì)有不斷的新聞?dòng)楷F(xiàn)。

只是從用戶價(jià)值的角度，商業(yè)大體也不會(huì)脫離“多快好省”幾個(gè)角度，前置倉(cāng)是一種形式，今天的爭(zhēng)奪，最后還是會(huì)回到本質(zhì)化生存的階段。就像新零售，潮水過后，還是那些品質(zhì)和信譽(yù)過硬的美好企業(yè)最終獲得更好的生存度，而沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店，就是典型的標(biāo)桿。如今，沃爾瑪是否能通過小模型成為另一種增量動(dòng)能，仍有待后續(xù)觀察，試驗(yàn)，總是代表著一種希望。

所以，測(cè)試小模型，沃爾瑪應(yīng)該會(huì)延續(xù)效率精神，必定要滿足顧客即時(shí)需求的最大公約數(shù)，而具體的表現(xiàn)形式，我們拭目以待。