消費(fèi)向下,招商向上
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撰文/方湖
疫情已經(jīng)過(guò)去大半年,我們來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單復(fù)盤。從年初開(kāi)始,生活逐步恢復(fù)正常。商場(chǎng)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè),節(jié)假日的景區(qū)人滿為患,路上車水馬龍,到處充滿人間煙火氣。目前上半年消費(fèi)來(lái)看,旅游、餐飲、影院等恢復(fù)度較好,教育培訓(xùn)、服裝零售恢復(fù)度仍有較大差距。
曾經(jīng)大家以為,疫情結(jié)束生意就可以恢復(fù)正常,甚至?xí)霈F(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi),期望能將三年疫情虧損部分彌補(bǔ)回來(lái)。年初的1-2月份,結(jié)束了疫情的初始階段,消費(fèi)確實(shí)有較大反彈,人氣銷售兩旺,不管是餐飲還是零售均達(dá)到高位;但是進(jìn)入3-5月份之后,零售業(yè)態(tài)迅速回落,人氣下滑、銷售回落更低,著實(shí)令人擔(dān)心。尤其是剛剛過(guò)去的618,沒(méi)有迎來(lái)往年的大爆發(fā),瞬間啞火。
從收入端來(lái)說(shuō),受房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、出口等影響,各行業(yè)投資呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì),市場(chǎng)就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,年輕人失業(yè)率呈上升趨勢(shì)。從市場(chǎng)端來(lái)說(shuō),收入影響支出,消費(fèi)呈現(xiàn)下滑和降級(jí)趨勢(shì)。
第一、上半年,消費(fèi)在復(fù)蘇中呈新的趨勢(shì)
1、整體消費(fèi)呈收縮趨勢(shì)。2023年一季度,消費(fèi)、投資、凈出口對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率分別為66.6%、34.7%、-1.3%。從GDP三駕馬車的變動(dòng)來(lái)看,消費(fèi)雖然趨于疲軟,但依然是當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ顿Y的邊際走弱和出口的低迷抑制了經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的節(jié)奏。后期來(lái)看,海外需求短期內(nèi)難有回暖,出口預(yù)期仍將維持弱勢(shì)。
2、高端消費(fèi)堅(jiān)挺,中產(chǎn)下滑,底部消費(fèi)萎縮。各大奢侈品購(gòu)物中心銷售仍然居高不下,富人消費(fèi)并沒(méi)有受到多大的影響。周末的奧特萊斯,擠滿淘貨的年輕人,正是消費(fèi)降級(jí)的一種表現(xiàn)。處于中間的絕大多數(shù)購(gòu)物中心,整體消費(fèi)處于下滑狀態(tài),并沒(méi)有恢復(fù)到2019年的同等水平。
3、旅游消費(fèi)興起,但花費(fèi)減少。每逢節(jié)假日,景區(qū)都是人滿為患,老百姓都在選擇走出去,遠(yuǎn)途近郊都是不錯(cuò)的選擇。但是旅游的消費(fèi)支出,較之前大大減少。
4、各業(yè)態(tài)恢復(fù)差異較大,零售業(yè)恢復(fù)較差。從業(yè)態(tài)上分析,餐飲和影院恢復(fù)較好,教培恢復(fù)一般,零售業(yè)整體不好。
5、消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特征。1)回歸理性,消費(fèi)者更加現(xiàn)實(shí)、更加理性。2)消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)并存,追求悅已體驗(yàn)性的消費(fèi)與極致性價(jià)比消費(fèi)并存。3)更加追求健康的生活方式和更放松、釋放、溫暖、治愈的情感體驗(yàn)。4)文化自信,新中式風(fēng)潮繼續(xù)受捧,國(guó)潮、中式、傳統(tǒng)、原創(chuàng)的受到青睞。
第二、商業(yè)進(jìn)入淘汰競(jìng)爭(zhēng),招商成為商業(yè)突破法寶
2023年是商業(yè)淘汰競(jìng)爭(zhēng)之年。
總體來(lái)說(shuō),消費(fèi)是緊縮的、遞減。另一方面,商業(yè)是過(guò)度供給的,同時(shí)每年還有新增商業(yè)體開(kāi)業(yè),供需不平衡進(jìn)一步加劇。
同時(shí)華潤(rùn)萬(wàn)象、SKP、恒隆、九龍倉(cāng)、太古、香港置地等高端玩家加快下沉、布局新一線城市,對(duì)原本競(jìng)爭(zhēng)激烈的中檔市場(chǎng)形成擠壓沖擊,原有中檔商業(yè)巨頭如萬(wàn)達(dá)、新城等連鎖商業(yè)感受明顯,對(duì)地方商業(yè)企業(yè)沖擊更加劇烈。
對(duì)于各個(gè)城市來(lái)說(shuō),城市地標(biāo)型商業(yè)逐步聚焦多重資源,品牌提檔升級(jí),將優(yōu)質(zhì)客群聚集、進(jìn)一步鞏固擴(kuò)大市場(chǎng)份額。非核心商業(yè),因?yàn)槟貌坏胶玫钠放瀑Y源,吸引不了優(yōu)質(zhì)客群,逐步被邊緣化,客流、銷售、品牌、資源都不斷被吞噬。
空鋪問(wèn)題成為當(dāng)前商業(yè)經(jīng)營(yíng)的最直接問(wèn)題,空鋪影響商業(yè)氛圍、破壞消費(fèi)體驗(yàn),更影響商場(chǎng)整體人氣和經(jīng)營(yíng)收入,長(zhǎng)時(shí)間空鋪、大量空鋪可能導(dǎo)致商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)的下行甚至倒閉。
在殘酷的淘汰競(jìng)爭(zhēng)之中,(差異化)招商成為各家將制勝法寶,認(rèn)為鋪位空置問(wèn)題必須依靠招商解決空鋪品牌替換,認(rèn)為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題也必須通過(guò)招商調(diào)整來(lái)提升商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,認(rèn)為未來(lái)制勝更必須依賴招商升級(jí)來(lái)實(shí)現(xiàn)商業(yè)的提檔晉級(jí)。
第三、消費(fèi)向下,逆勢(shì)向上,招商制勝
經(jīng)歷三年疫情,商業(yè)經(jīng)營(yíng)本想靠這波客流來(lái)恢復(fù)元?dú)猓瑳](méi)想到經(jīng)歷1-2月份小爆發(fā)之后,一路下行,讓很多品牌大感失望、叫苦不已。原本可以支撐一陣子的盈虧點(diǎn)的門店,也不得不劃入關(guān)店陣營(yíng)。在經(jīng)歷1-2月份招商蜜月期后,除了餐飲部分開(kāi)店勢(shì)頭較好外,零售品牌開(kāi)店跌入谷底,甚至比去年疫情期間開(kāi)業(yè)更為謹(jǐn)慎。
消費(fèi)降級(jí)仍然是主流。在消費(fèi)下行趨勢(shì)之下,品牌收益下降甚至虧損,尤其是零售業(yè)態(tài)影響更大,品牌多以現(xiàn)有店鋪優(yōu)化整改為主,投資開(kāi)店意愿較小。
即使再困難的情況下,甚至像疫情中的三年,商場(chǎng)也不會(huì)放棄招商、更不能放棄招商,因?yàn)榉艞壵猩叹蜎](méi)有現(xiàn)在更沒(méi)有未來(lái)。就看在當(dāng)前形勢(shì)下,選擇什么樣的招商策略,是現(xiàn)實(shí)妥協(xié)還是堅(jiān)守底線,是保守治療還是治標(biāo)治本,這是每個(gè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須面對(duì)的課題。
招商向下,先滿后優(yōu),先守后攻,也許是眼前一副良藥。
總體來(lái)說(shuō),2023年消費(fèi)進(jìn)入緊縮狀態(tài),各大購(gòu)物中心銷售也在承受壓力,也不斷有品牌和商家退出經(jīng)營(yíng)而形成鋪位空置。品牌和代理商開(kāi)店,在當(dāng)前消費(fèi)形勢(shì)之下需要提升銷售業(yè)績(jī)和降低成本也是亞歷山大,關(guān)閉虧損鋪位、調(diào)整低效鋪位成為當(dāng)前重中之重,選好項(xiàng)目、開(kāi)好店、優(yōu)中選優(yōu)成為今年少開(kāi)店的落地策略。
在這種消費(fèi)狀態(tài)和品牌開(kāi)店邏輯之下,購(gòu)物中心面臨大量空置鋪位,是降低品牌級(jí)次、降低租金要求快速解決空鋪,還是犧牲眼前利益、守住品牌級(jí)次和租金底線艱難向上探索,是每家購(gòu)物中心面臨的招商難題。
招商向下,可以更快解決商場(chǎng)空置問(wèn)題。先解決空鋪問(wèn)題,先滿鋪,小步快跑、在調(diào)整中逐步優(yōu)化;先解決溫飽,再解決生存質(zhì)量。可能當(dāng)前招到的品牌,從項(xiàng)目定位和段落匹配來(lái)說(shuō),不一定是最合適的,可能租金條件也不一定是最高的,但在當(dāng)前形勢(shì)下也是一副治病的藥,雖然有點(diǎn)混搭甚至不匹配,但至少能增加收益、調(diào)節(jié)氛圍,可以救命。
尤其對(duì)中底部的商業(yè)體來(lái)說(shuō),當(dāng)下緊要任務(wù)是解決生存問(wèn)題,先招商先滿鋪,有收入、有經(jīng)營(yíng)、有活力,在經(jīng)營(yíng)狀態(tài)中不斷優(yōu)化,可能還有調(diào)整的機(jī)會(huì)。先度過(guò)當(dāng)下難關(guān),才有可能贏得下一步機(jī)會(huì)。
另一方面,這服藥可能“副作用”也比較大,比如造成定位混亂、消費(fèi)邏輯不搭、品牌級(jí)次與形象低劣、經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平降級(jí)等等,如果這樣品牌調(diào)整多了,管控不好就會(huì)副作用凸顯,從而進(jìn)一步影響商場(chǎng)整體經(jīng)營(yíng)。
招商向上,有如中藥治本,卻不一定治得了當(dāng)前的病。
1、招商向上,前提是能夠接受一定的代價(jià)。
前置條件是,需要犧牲很多利益。因?yàn)樾枰诳罩娩佄磺闆r下去招商落位優(yōu)質(zhì)品牌,從品牌溝通、渠道對(duì)接、品牌看場(chǎng)、商務(wù)條件洽談、意向確認(rèn)、品牌報(bào)店、合同簽約等需要一個(gè)較長(zhǎng)的洽談周期,越是標(biāo)桿品牌需要的周期越長(zhǎng)、洽談成功率可能更低。
空置情況下等待品牌,是需要犧牲很多全口徑收入的,這也恰恰是職業(yè)經(jīng)理人最難接受的挑戰(zhàn)。主要損失包括兩個(gè)方面,一是眼前的鋪位空置損失和等待品牌的時(shí)間損失,二是能夠接受品牌向上招商過(guò)程中,提級(jí)品牌的租金水平可能與現(xiàn)有鋪位租金之間的租金損失。
2、招商向上,不是孤立的招商提級(jí),而是整體經(jīng)營(yíng)向上。
招商向上的前提,是商業(yè)整體經(jīng)營(yíng)向上,包括項(xiàng)目定位、品牌組合、營(yíng)銷服務(wù)、運(yùn)營(yíng)管理、招商提級(jí)等整體向上的一條龍配套措施,給消費(fèi)者帶來(lái)全新的服務(wù)、內(nèi)容與消費(fèi)體驗(yàn)。
3、招商向上,是有難度、有挑戰(zhàn)的。
招商提檔升級(jí)過(guò)程中,品牌向上有一個(gè)基本邏輯和規(guī)律。比如說(shuō),大眾型購(gòu)物中心向上升級(jí)到時(shí)尚購(gòu)物中心,一般首先看首層的品牌組合,包括主次力店的國(guó)際快時(shí)尚組合,是否有MUJI、優(yōu)衣庫(kù)、ZARA、UR等對(duì)標(biāo)品牌組合(品牌與時(shí)俱進(jìn)、不斷進(jìn)化);其次標(biāo)桿品牌組合,是否有如絲芙蘭SEPHORA、阿迪、耐克、FILA等對(duì)標(biāo)品牌的高級(jí)別旗艦店;步行街各段落是否有各業(yè)態(tài)的標(biāo)桿品牌落位(如國(guó)際休閑tommy、ck等品牌),比如化妝品、珠寶、女裝、數(shù)碼等各品類的標(biāo)桿品牌,各項(xiàng)目業(yè)態(tài)規(guī)劃差異導(dǎo)致品牌落位迥異。
時(shí)尚向輕奢方向過(guò)渡,那么首層突破口,多數(shù)會(huì)選擇高化品類突破,引進(jìn)四大高化品牌(CHANEL、EsteeLauder、LANCOME、Dior)作為門臉,提升兩大國(guó)際運(yùn)動(dòng)(阿迪、耐克)門店級(jí)次,引進(jìn)輕奢品牌(如箱包品牌MICHAEL KORS、COACH、KATE SPADE、MCM等,如珠寶品牌蒂芙尼、施華洛世奇、APM Monaco等)和知名設(shè)計(jì)師品牌,打造輕奢品牌組合和消費(fèi)氛圍。因?yàn)槊總(gè)商業(yè)差異,晉級(jí)之路不盡相同,條條大路通羅馬。
4、優(yōu)質(zhì)品牌開(kāi)店有其基本邏輯。
一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌開(kāi)店,客群定位較高、客單價(jià)相對(duì)較高,對(duì)其開(kāi)店來(lái)說(shuō),首先看客群品質(zhì),其次看商圈選擇,再看項(xiàng)目品牌組合與位置選擇,最后是商務(wù)條件。比如人氣品牌Lululemon在南京有三家店,分別為市中心新街口德基廣場(chǎng)的三層、南京萬(wàn)象天地的首層和最新進(jìn)駐的百家湖景楓首層,其開(kāi)店選址要求就非常高,是所有時(shí)尚類商業(yè)目標(biāo)招商品牌,但不一定能短時(shí)間落位,甚至難以招商落地。
消費(fèi)向下,招商向上。看似矛盾,卻是商業(yè)經(jīng)營(yíng)者的孜孜追求。
直面商業(yè)經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)和難題,直面外部競(jìng)爭(zhēng)壓力和有限資源的爭(zhēng)奪,直面品牌的不斷拒絕和否定,直面內(nèi)心焦慮和痛苦,招商人要有一顆堅(jiān)定平靜而富有力量的心,在否定與自我否定中、批判與自我批判中,將品牌、商業(yè)、環(huán)境和內(nèi)心做價(jià)值交換和能量互通,找出更加契合項(xiàng)目發(fā)展的解決思路和落地方案,從痛點(diǎn)入手、節(jié)點(diǎn)破局、燃點(diǎn)引爆,逐步達(dá)到品牌、商業(yè)、環(huán)境和消費(fèi)者等多要素的天人合一和融會(huì)貫通。
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