臘月27，早上7點(diǎn)30分，開(kāi)著塞滿后備箱行李的車，開(kāi)始自駕回家的旅程。筆者的老家在河南新縣，從杭州出發(fā)需要經(jīng)過(guò)杭長(zhǎng)高速-滬渝高速-滬陜高速-大廣高速，全程700公里，在道路通暢情況下需要行駛8-10個(gè)小時(shí)。

長(zhǎng)途自駕避免不了中途休息，吃飯及加油等需求，這時(shí)提供需求的高速服務(wù)區(qū)就成了這些活動(dòng)的重要場(chǎng)所。

一般來(lái)講，高速公路服務(wù)區(qū)的設(shè)施包括住宿（含停車）、超市、餐飲、休閑娛樂(lè)、加油、汽車修理等功能。我國(guó)高速公路服務(wù)區(qū)一般都以50公里為標(biāo)準(zhǔn)間距設(shè)置，在進(jìn)行高速公路服務(wù)區(qū)規(guī)劃時(shí)一般采取成對(duì)設(shè)置的方法，即道路兩側(cè)各設(shè)1處服務(wù)區(qū)。

△臘月27的眾興服務(wù)區(qū)

驅(qū)車近5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)是中午12點(diǎn)鐘，筆者來(lái)到合肥眾興服務(wù)區(qū)，該服務(wù)區(qū)是周圍規(guī)模較大的服務(wù)區(qū)，位于滬陜高速合肥段。由于處于春運(yùn)時(shí)間，往來(lái)車流較大，停車場(chǎng)已經(jīng)全部停滿，筆者在一個(gè)邊緣的角落找到一個(gè)空隙將車停下。

△往年春運(yùn)的眾興服務(wù)區(qū)

筆者曾經(jīng)到過(guò)這個(gè)服務(wù)區(qū)幾次，與之前春運(yùn)期間臟亂差不同。這次一下車，印入眼簾的是一棟白色建筑，除了廁所等基本功能外，外面的墻壁上打著各種餐飲廣告，安徽淮南牛肉湯為當(dāng)?shù)靥厣�飲食，地面干凈整潔，整體煥然一新。

走到服務(wù)區(qū)里面，一條走廊兩邊分布餐廳、小吃、超市、開(kāi)水間、廁所等，人滿為患。其中超市是一家名為邁力士的連鎖超市，超市內(nèi)銷售商品多為泡面、瓜子、餅干、飲料和當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，商品陳列松散，顧客不是很多。小吃則包括燒餅、包子、玉米、熱狗、油條等。還有一家水果店和中式快餐店。

超市及小吃店商品價(jià)格普遍比正常價(jià)格貴30％-50％以上，中式快餐店30元一份，三素一葷。小吃和中式快餐結(jié)賬方式均為先付款后取餐。

與往年不同的是，高速服務(wù)區(qū)排隊(duì)接熱水泡面的隊(duì)伍短了，而中餐快餐和小吃的人卻多了很多。車主小王一行4人從浙江湖州出發(fā)目的地是陜西西安，這是途中第二次在服務(wù)區(qū)休息，這次休息他和同行親人在中餐廳吃了午飯并補(bǔ)充了熱水，花費(fèi)200多元。小王表示，以前開(kāi)車出行都是出行前備好幾盒泡面然后在服務(wù)區(qū)接熱水，現(xiàn)在感覺(jué)服務(wù)區(qū)的飯菜挺好的，直接在服務(wù)區(qū)吃飯更省事。

餐飲區(qū)雖然因?yàn)榭土髁勘┰�，尚在可承受范圍之�?nèi)，但是加油站已經(jīng)嚴(yán)重爆滿。由于當(dāng)天沿途多個(gè)加油站油量不足，導(dǎo)致眾興服務(wù)區(qū)加油站排起了四條近百米的長(zhǎng)龍，多個(gè)排隊(duì)加油車主表示，已經(jīng)等待超過(guò)半小時(shí)。

事實(shí)上，過(guò)去旅客在服務(wù)區(qū)吃泡面的除了食物價(jià)格太貴以外，重要的原因還是飯菜質(zhì)量太差。這與我國(guó)高速服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)方式有關(guān)，過(guò)去我國(guó)高速服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)方式為官建官有官營(yíng)，由交通廳（或委托單位）進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)、征地建設(shè)，建設(shè)費(fèi)用屬于財(cái)政撥款。由高速公路管理部門（高管局、高速公路公司）進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)營(yíng)所得一部分納入高速公路通行費(fèi)上繳財(cái)政，一部分由管理部門支配。這種方式，導(dǎo)致服務(wù)區(qū)效率及質(zhì)量極差。

近幾年隨著高速公路建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理體制的不斷發(fā)展與分化，高速公路服務(wù)區(qū)的建設(shè)經(jīng)營(yíng)與管理開(kāi)始分離改革，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)類別：

官建官有民營(yíng)：這種經(jīng)營(yíng)方式是服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)改革的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ�，籌建形式同上（費(fèi)用也是財(cái)政撥款），建成后，由交通廳（或委托高管局）對(duì)服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行招標(biāo)，允許單個(gè)、全路、路網(wǎng)內(nèi)服務(wù)區(qū)進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者獲取一定經(jīng)營(yíng)年限，交納經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，余下歸己。這種情況有效盤活了服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)能力，產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)效益，但是由于經(jīng)營(yíng)者的短視行為，容易造成對(duì)服務(wù)區(qū)的破壞性使用，不利于國(guó)有資產(chǎn)保值。

民建民有民營(yíng)：這種模式市場(chǎng)化比較徹底，政府可以不花一分錢，直接對(duì)服務(wù)區(qū)的建設(shè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行配套招標(biāo)，吸引民間投資，進(jìn)行建設(shè)與經(jīng)營(yíng)，在一定年限后（一般為20年），官方將服務(wù)區(qū)收為國(guó)有，經(jīng)營(yíng)業(yè)主退出。這樣既不占用財(cái)政經(jīng)費(fèi)，又有效調(diào)動(dòng)了民資對(duì)高速公路的興趣，同時(shí)由于資產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)歸經(jīng)營(yíng)者所有，也會(huì)得到妥善維護(hù)與發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了效益與資產(chǎn)保值“兩手硬”。

BOT模式：基本同上，但更為規(guī)范，更為國(guó)際化，甚至可以吸引國(guó)際投資。管理部門對(duì)服務(wù)區(qū)也有一些調(diào)控政策，并非任由經(jīng)營(yíng)者天馬行空，包括各類評(píng)分、評(píng)級(jí)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)客觀環(huán)境相差甚遠(yuǎn)的服務(wù)區(qū)進(jìn)行搭配招標(biāo)，采肥補(bǔ)瘦，確保整個(gè)路網(wǎng)內(nèi)的服務(wù)區(qū)服務(wù)能力與服務(wù)水平不出現(xiàn)較大落差。

隨著服務(wù)區(qū)改革，過(guò)去“就是這些服務(wù)，你愛(ài)用不用"的管理模式得到了極大改善。

如筆者在路上遇到的新竹、福山等服務(wù)區(qū)推出早餐，中晚餐自助餐服務(wù)，早餐只需要18元，中餐20-30元就可以享受自助餐。

而浙江境內(nèi)的筆者經(jīng)常路過(guò)的嘉興服務(wù)區(qū)在2014年9月底引進(jìn)星巴克咖啡，成為全國(guó)高速公路首家“星巴克”門店。新秀麗也在嘉興服務(wù)區(qū)開(kāi)了全國(guó)第一家outlets店。

目前嘉興服務(wù)區(qū)占地面積102余畝，營(yíng)業(yè)面積5240平方米，停車位397個(gè)。服務(wù)區(qū)設(shè)有餐飲、便利店、加油站、汽車維修等基本服務(wù)項(xiàng)目以及五芳齋粽子、文虎醬鴨、星巴克、麥當(dāng)勞、新秀麗等特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，成為了集加油、餐飲、購(gòu)物、休閑為一體的綜合性多功能服務(wù)區(qū)。

不可否認(rèn)，春運(yùn)時(shí)的高速服務(wù)區(qū)總體來(lái)講是車多，人多，垃圾多。

但是，隨著我國(guó)高速公路發(fā)展和居民車有量增長(zhǎng)，高速服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)模式改革，零售經(jīng)濟(jì)將會(huì)得到極大發(fā)展，應(yīng)該受到重視。

數(shù)據(jù)顯示，到2015年，全國(guó)有高速公路服務(wù)區(qū)數(shù)量在2000對(duì)左右，按照平均水平測(cè)算，未來(lái)僅高速公路服務(wù)區(qū)每年將有2000 多億元的消費(fèi)需求，運(yùn)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑捒梢灾�撐多個(gè)百億級(jí)連鎖零售企業(yè)。

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編后語(yǔ)：春節(jié)，中華民族最盛大的節(jié)日。

春節(jié)期間的零售也展現(xiàn)出多姿多彩的一面，不僅城市，特別是廣大鄉(xiāng)村，各種集市、廟會(huì)、農(nóng)村本土超市，因時(shí)因地不同而各有差異。

隨著忙碌一年的人們開(kāi)始返鄉(xiāng)，返鄉(xiāng)途中的各種零售生態(tài)也逐漸顯示，在高鐵上、高速上、機(jī)場(chǎng)…….

《聯(lián)商網(wǎng)》特別策劃“返鄉(xiāng).春節(jié)”，記錄返鄉(xiāng)及春節(jié)過(guò)程中全國(guó)各地的，各種交通工具山的零售特色，同時(shí)也是為了更好的給零售同仁們展現(xiàn)鄉(xiāng)村零售面貌。

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（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 木魚）