便利店是以顧客感受給予命名
便利店和之前所有的零售實(shí)體業(yè)態(tài)最大的區(qū)別就是:它是以顧客感受給予命名的業(yè)態(tài),而不是以商品品項(xiàng)數(shù)量和營業(yè)面積來進(jìn)行命名的業(yè)態(tài)。所以便利店沒有固定的模式,它賣什么,不賣什么都是根據(jù)店鋪所在商圈顧客的需求所決定的,模式不是一成不變的,市場在變、競爭在變、環(huán)境在變,模式也在變,顧客本身對模式?jīng)]有概念,我們完全沒有必要自己把自己給束縛了。
不要被競爭店蒙蔽了雙眼,我們要持續(xù)對應(yīng)不斷變化的顧客需求,必須做到“變化對應(yīng)”
臺灣全家超市型便利店,明年計(jì)劃目標(biāo)達(dá)千店
便利店的一切出發(fā)點(diǎn)就是最貼近顧客,最滿足顧客的即時消費(fèi),它是鄰居、朋友、港灣、后廚。便利店賣蔬果不再稀奇,臺灣全家已經(jīng)與“天和鮮物”復(fù)合賣海產(chǎn)品了。只要如顧客所愿,我們就盡力去滿足,才是真正意義上的近且便利,才是做便利店的初衷。
面對來來往往的顧客,一個人也能玩轉(zhuǎn)店鋪
當(dāng)我們在陌生的環(huán)境看到熟悉的身影,倍感親切,充滿安全感,連鎖企業(yè)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格,以提高知名度,在顧客心中建立品牌,熟悉感和親切感這也是一項(xiàng)讓店鋪快速成長的要素,現(xiàn)在的一些企業(yè)不停的在做硬件和裝修風(fēng)格上的升級,卻忽略了零售的本質(zhì)是回歸原點(diǎn),零售業(yè)是人與人之間的接觸,怎么讓這個買東西的人喜歡來我們的店鋪,只有服務(wù)才是沒有成本的軟升級,是最大的差異化。
在珠海的高鐵站外有這樣一家店鋪,面積在40平方左右吧,店里只有一個員工,面對來來往往的顧客,也能應(yīng)付自如,源于日常的培訓(xùn),親切的笑容、文明的語言、干凈的儀容儀表、利索的動作,讓來來往往的顧客忽略的排隊(duì)的不滿。
人才培養(yǎng)是企業(yè)發(fā)展之本,每個員工的成長是推動企業(yè)發(fā)展的原動力,人才品質(zhì)的提升促進(jìn)商品、服務(wù)品質(zhì)的提升,使顧客滿足,獲得他們喜愛和支持,從而提升店鋪、企業(yè)品質(zhì)。
與顧客之間的“競爭”就是不休止的提高商品“品質(zhì)”和“服務(wù)”
我們做便利店行業(yè)的的是要吸引客人到店來挑選他自己喜歡的商品,所以說我們要做的是為了吸引這些顧客,不斷的把我們的商品品質(zhì)質(zhì)打磨的越來越好,品質(zhì)越來越高來滿足顧客的幸福感。
顧客的幸福感是什么?
只選適合的,“從價格敏感”到“品質(zhì)敏感”,為情懷和精神買單,要打拼也要健康,其實(shí)都是圍繞著健康、體驗(yàn),享受人生。
門外漢也能做好便利店,只要堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則,就不愁顧客不上門
這家順德的企業(yè)老板對于便利店來說是一個門外漢,從來沒有做過零售行業(yè),但是當(dāng)我們走進(jìn)店鋪的時候,能夠感受到的是員工的熱情和商品的鮮度,以及顧客對店鋪的認(rèn)可。
店鋪沒有豪華的裝修,在商品結(jié)構(gòu)上、運(yùn)營管理上還存在需要改進(jìn)的地方,是怎樣得到顧客認(rèn)可的?
通過了員工的熱情待客、主動推銷、主動給顧客遞購物籃等待客服務(wù)措施,以及確保商品品質(zhì),不銷售隔夜肉等措施,彌補(bǔ)了暫時的一些不足。為了保證肉類商品的品質(zhì),持續(xù)的品質(zhì)檢測+不定期的品質(zhì)檢測,為的就是把最好的肉、最好的菜提供給街坊鄰居,社區(qū)店是做熟人生意的地方。體驗(yàn)無處不在,只是看你是否有心。
只重視硬件升級的店鋪,在悄悄的丟失顧客
商品的品種、質(zhì)量和價格大體相當(dāng),利潤已低到接近成本,這一切使價格競爭達(dá)到極限。所以,誰能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),誰就能贏得顧客,贏得市場。
服務(wù)不僅僅是硬件設(shè)備的更新?lián)Q代,將更多智能的、符合這個時代顧客習(xí)慣的設(shè)備導(dǎo)入賣場,讓顧客感受到便利。服務(wù)是軟件升級,在銷售方式上、貼近顧客贏得信賴。如今“歡迎光臨”“鞠躬微笑”已經(jīng)成為一種常態(tài),服務(wù)的革新和深化顯得尤為重要,在設(shè)施設(shè)備方面考慮更加完善,堅(jiān)持不懈推進(jìn)服務(wù)的深化,親切待客應(yīng)該是【像親密的朋友一樣】,親切的服務(wù)是最不需要成本的差別化競爭手段。
無論商品價格多便宜,商品結(jié)構(gòu)多齊全,店內(nèi)設(shè)計(jì)多豪華,員工服務(wù)態(tài)度冷漠,臉上沒有笑容,不主動與顧客交流,顧客也只會感覺冷冰冰。有員工積極的店鋪,員工才會自然而然的主動跟顧客打招呼,關(guān)心顧客和體貼顧客,給顧客推薦商品和活動,這就形成了積極面對顧客和市場的組織變化,加上唯有當(dāng)顧客實(shí)際到店鋪,才能感受到的購物體驗(yàn),配合顧客的要求,迅速反應(yīng)在改變店鋪上,這樣才能體現(xiàn)出實(shí)體店的優(yōu)勢,用心經(jīng)營店鋪,相信顧客一定能感受到,進(jìn)而購買商品,表現(xiàn)在銷售業(yè)績的增長上,體現(xiàn)出實(shí)體店的價值。
2017-10-11 14:30被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2017/9/30 20:55:00 被修改過