便利店正處于風(fēng)口,是絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者得首選。
但是想單打獨(dú)斗開便利店,往往會(huì)因?yàn)槿狈ψ銐蚪?jīng)驗(yàn)在某些細(xì)節(jié)疏忽,結(jié)果要交不少學(xué)費(fèi)。特別是現(xiàn)在,傳統(tǒng)便利店店主的經(jīng)營(yíng)思路,已經(jīng)跟不上如今多變的消費(fèi)者需求,深思熟慮后,還是會(huì)選擇加盟以保障長(zhǎng)久盈收。
所以比起獨(dú)創(chuàng)品牌,便利店加盟是更明智的選擇:
一來(lái)可以讓店鋪快速上軌,
二來(lái)可以快速吸取行業(yè)經(jīng)驗(yàn),繞開很多坑,避免無(wú)謂損失。
但是在選便利店加盟是,有以下幾個(gè)問(wèn)題需要注意。
1.加盟費(fèi)問(wèn)題
首先,我們先弄清楚加盟費(fèi)是什么。
加盟,就是你的店鋪采用品牌方的一套系統(tǒng)的方案,從店面設(shè)計(jì)裝修、貨品采購(gòu)、配送物流到開業(yè)后的營(yíng)銷方案支持,一整套行業(yè)沉淀下來(lái)的方案。
收加盟費(fèi),相當(dāng)于是你采用對(duì)方提供的方案,以開店盈利。
那么加盟費(fèi)很低,甚至免加盟費(fèi)是怎么回事?
1.該品牌本身并沒(méi)有什么價(jià)值,基本屬于一個(gè)空架子,沒(méi)有實(shí)力支撐;
2.其他各項(xiàng)費(fèi)用高,變相收費(fèi)。
所以,切勿因?yàn)樨澬”阋说艨永铩?
那么如何辨別該品牌的價(jià)值?
全球知名品牌自不必說(shuō),而如果是新品牌,那就看對(duì)方的采購(gòu)渠道,或者物流配送體系,有條件可以親自的考察下。不要怕麻煩,現(xiàn)在懶得下功夫,將來(lái)就要付出代價(jià)。
什么是可靠的采購(gòu)鏈?例如像500強(qiáng)央企中糧集團(tuán)這樣的產(chǎn)業(yè)鏈,能保證進(jìn)貨質(zhì)優(yōu)惠民,便利店才能給街坊提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,才能收獲回頭客。
2.品牌方夸大收益
品牌方會(huì)給你一個(gè)非常誘人的數(shù)字,并且還會(huì)信心滿滿帶你到樣板店考察。然而而樣板店來(lái)往不斷的**,絕大多數(shù)都是“演員”。
首先你要明白,便利店毛利不高于30%,正常回本需要半年到一年。所以那些夸大兩三個(gè)月就能回本的,就直接拒絕吧。
當(dāng)你暗中回訪樣板店,不久前生意火爆假象就會(huì)原形畢露。
3.物流系統(tǒng)不健全
這是很多加盟者會(huì)忽略的因素,但這卻對(duì)營(yíng)業(yè)有重大影響。
物流系統(tǒng)不健全,意味著配送不及時(shí),會(huì)頻繁造成店里缺貨。當(dāng)顧客光顧發(fā)現(xiàn)沒(méi)買到想要的東西,顧客就會(huì)對(duì)這間“不便利”的便利店留下不好印象。
頻繁缺貨,等于讓顧客持續(xù)流失,更談不上有回頭客了。
還有一種情況,因?yàn)闊o(wú)法及時(shí)配送,再加上品牌方打算節(jié)省物流費(fèi)用,因此會(huì)一次性給便利店超量配貨,這往往會(huì)導(dǎo)致貨物積壓,很多季節(jié)性、流行性強(qiáng)的產(chǎn)品過(guò)了熱銷季還沒(méi)賣完,導(dǎo)致產(chǎn)品報(bào)廢,結(jié)果就是店主蒙受損失。
所以,合理的物流系統(tǒng)就應(yīng)該是,店面不積壓貨物,隨時(shí)賣完隨時(shí)配送。而能否做到這點(diǎn),就要看品牌方有沒(méi)有獨(dú)立的配貨系統(tǒng),或者和物流公司簽訂合作協(xié)議,這點(diǎn)很重要。
4.不重視便民服務(wù)
如果便利店沒(méi)有系統(tǒng)的便民服務(wù),那就和傳統(tǒng)便利店沒(méi)兩樣了。
傳統(tǒng)便利店的日漸式微,已經(jīng)面臨淘汰。有品牌價(jià)值的便利店,會(huì)更注重品牌的成長(zhǎng)價(jià)值,所以便民服務(wù)會(huì)比較全面,不會(huì)參差不齊,而且也會(huì)不定時(shí)添加便民服務(wù),比如彩票銷售等,不僅能為店鋪創(chuàng)造盈利,還能提升便利店在街坊心中的價(jià)值。
5.強(qiáng)制促銷
很多品牌不僅不會(huì)加盟營(yíng)銷方案支持,還會(huì)強(qiáng)制加盟者消納滯銷產(chǎn)品,讓加盟者背負(fù)促銷差價(jià)。
僅有少數(shù)品牌有“共同體”意識(shí),會(huì)與加盟者站在同一陣線,不定時(shí)策劃假日節(jié)點(diǎn)各種接地氣促銷方案,休戚與共,幫加盟者做好營(yíng)銷,促銷的差額也會(huì)如數(shù)返還。這對(duì)加盟商來(lái)說(shuō),不僅能借促銷打響名號(hào),吸引客流,還能有計(jì)劃地清空滯銷品,換上熱銷爆品。
6.合同內(nèi)容模糊
對(duì)于那種條款言語(yǔ)不通、前后矛盾、經(jīng)不起推敲的合同千萬(wàn)不要隨便就簽了,不然后續(xù)可能會(huì)帶來(lái)很多麻煩。有些只強(qiáng)調(diào)加盟商義務(wù)的合同也不能簽,如大面積描述要交的各種費(fèi)用、加盟商違約如何受罰等。
7.大品牌謹(jǐn)慎加盟
大品牌市場(chǎng)認(rèn)可度高,如7-11。很多初入便利店行業(yè)的,都會(huì)考慮這些大品牌。但是在仔細(xì)了解過(guò)加盟細(xì)節(jié)后,很多人都會(huì)打消念頭。
第一,加盟費(fèi)高昂,比如7-11的前期投入就高達(dá)35萬(wàn);
第二,加盟流程苛刻,大品牌會(huì)用各種測(cè)試挑選加盟者。想加盟?先通過(guò)考試吧;
第三,盈利分成制度不理想,大品牌的便利店也許客流量更多,每日營(yíng)業(yè)額更高,但不代表你的收入也水漲船高。你投入金錢,也通過(guò)了考驗(yàn),你辛苦賺回來(lái)的錢還要跟品牌方分配!本想擁有自己的事業(yè),結(jié)果卻變成給品牌方打工。
當(dāng)然,如果你比起自己的收益,更在意對(duì)方的品牌,那就另當(dāng)別論。
便利店品牌不少,但靠譜的不多。
選便利店加盟時(shí),如果能用以上幾點(diǎn)加以篩選,相信能選到合適的品牌。但如果一開始選便利店加盟時(shí)出了差錯(cuò),那接下來(lái)基本就是用大量時(shí)間和金錢,去驗(yàn)證自己的錯(cuò)誤了,這個(gè)謹(jǐn)記。