鄭州萬達(dá)廣場商業(yè)管理有限公司二七分公司總經(jīng)理 李麗
有人說，河南進(jìn)入購物中心時(shí)代還是晚了點(diǎn)。當(dāng)科技和創(chuàng)意讓購物中心的“體驗(yàn)”有了新的變化，河南的購物中心仍局限于傳統(tǒng)意義上的“購物”。
只有改變僵化的商業(yè)模式和單一的體驗(yàn)，才能讓購物中心承載更多內(nèi)容。從某種意義上說，零售實(shí)體業(yè)績下滑，和電商關(guān)系不大，更多是因?yàn)椤斑^時(shí)”。
零售衰落和電商無關(guān) 和過時(shí)有關(guān)
“鄭州進(jìn)入mall時(shí)代還是晚了點(diǎn)。”鄭州萬達(dá)廣場商業(yè)管理有限公司二七分公司總經(jīng)理李麗說，“嚴(yán)格意義上說，能夠真正稱得上是購物中心的并不多。”
雖然目前各個(gè)購物中心都在提升餐飲和娛樂的占比，但模式依然單一，依然局限于傳統(tǒng)意義上的購物。“伴隨著社會(huì)多元化及消費(fèi)趨勢的不斷演變，消費(fèi)者對(duì)購物中心的需求早已不只是這些。”李麗說。
“原有的商業(yè)模式已經(jīng)走到了盡頭，必須要用新的商業(yè)模式來替代。”在她看來，這幾年，零售實(shí)體受到?jīng)_擊，和電商無關(guān)，真正的原因是實(shí)體商業(yè)的模式過時(shí)。消費(fèi)者更希望得到一種體驗(yàn)、一種生活方式，而不是單純地購買。
李麗說：“鄭州有一些購物中心經(jīng)營得非常不錯(cuò)，但是總體來說，商業(yè)對(duì)鄭州市場的預(yù)估還是有些不足。鄭州本地消費(fèi)者對(duì)新事物的認(rèn)知和接受能力比較強(qiáng)，如何去開發(fā)一些新型的體驗(yàn)式消費(fèi)業(yè)態(tài)，在堅(jiān)持商業(yè)本質(zhì)的同時(shí)，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行商業(yè)新形態(tài)的轉(zhuǎn)變，對(duì)于購物中心而言，是很重要的。”
新內(nèi)容
把購物中心塞滿奢侈品的做法已經(jīng)不吸引人了
購物中心以前的主力店是百貨和超市，現(xiàn)在許多購物中心的主力店是快時(shí)尚，未來購物中心的主力店或?qū)⒊蔀樯缃换M(fèi)。“未來的購物中心呈現(xiàn)的是一個(gè)帶有社交屬性的公共空間。”李麗認(rèn)為。
“不管是芳草地還是K11，全世界的mall各有不同，打法也不一樣，但是體現(xiàn)的還是一種社交。”李麗說。她舉例，購物中心已不僅僅用來“購物”，對(duì)于年輕人來說，它更多的是一個(gè)社交場所，這個(gè)場所不是常規(guī)意義上的社區(qū)，而是一個(gè)部落，是一類人的聚集地。
他們喜歡在咖啡廳、甜品店，或者KTV、電影院進(jìn)行社交活動(dòng)，也已準(zhǔn)備好接受更多選擇，不僅僅是奢侈品，還要有更豐富的體驗(yàn)。
成都一處新開的購物中心以低樓層街區(qū)形態(tài)將遺產(chǎn)建筑和當(dāng)代藝術(shù)融合在一起，從某種程度上對(duì)社交零售戰(zhàn)略進(jìn)行了重新定義。這個(gè)項(xiàng)目比鄰千年古剎大慈寺以及6處歷史建筑，用更多的空間來建咖啡館、酒吧和餐廳，人們或許不再只為購物而來。
“把購物中心塞滿奢侈品的做法已經(jīng)過時(shí)了。人們來這里能購物，能和朋友見面，喝杯咖啡或讀本書。它更多的是與城市生活有關(guān)。”李麗說。
和旅游、科技結(jié)合，大膽設(shè)置不同類型業(yè)態(tài)
在她看來，購物中心早已成為各種跨界的創(chuàng)意策源地。
比如，歐洲一個(gè)購物中心，設(shè)立很多培訓(xùn)中心，給當(dāng)?shù)厝颂峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)和培訓(xùn)，幫助沒有工作的人尋找工作，因而很多人愿意來;在新加坡，購物中心不僅是兒童的游樂場，也是很多科學(xué)中心的戰(zhàn)略合作伙伴。這些購物中心已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一般的“購物”概念。
按照這樣的思路，未來的購物中心除了娛樂和休閑，還會(huì)容納教育、就業(yè)等各種生活需求。即使是娛樂，也被賦予新的含義。
不久前，萬達(dá)集團(tuán)在武漢打造了“漢秀”和“電影樂園”，未來還將建設(shè)廣州萬達(dá)城，輻射范圍包括珠三角和香港。這些項(xiàng)目，將給當(dāng)?shù)氐穆糜问袌鲈鎏硪粋�(gè)重要的文化消費(fèi)亮點(diǎn)，也是對(duì)“體驗(yàn)”的新的詮釋。
與旅游結(jié)合、與科技結(jié)合，這是未來購物中心的趨勢。李麗認(rèn)為，河南有很多資源，比如旅游，可以大膽地設(shè)置不同類型的業(yè)態(tài)。新業(yè)態(tài)將帶來更豐富的商業(yè)元素和感官體驗(yàn)，讓顧客有更好的選擇。
“做商業(yè)，要有一個(gè)時(shí)尚的外表和一顆老農(nóng)民的心”
在李麗看來，每個(gè)人都有自己心目中的英雄，剛?cè)胄袝r(shí)，她目睹了亞細(xì)亞的盛況，亞細(xì)亞的總經(jīng)理王遂舟也成為自己心中的英雄。可如今，她感嘆道，亞細(xì)亞曾經(jīng)是全國先進(jìn)的零售代表，鄭州曾經(jīng)號(hào)稱商城，發(fā)生過影響全國的商戰(zhàn)，但進(jìn)入mall時(shí)代后反而落后了。
河南曾經(jīng)有最先進(jìn)的商業(yè)文化，現(xiàn)在的落后更多是人的因素。傳統(tǒng)零售業(yè)一衰再衰的原因遠(yuǎn)不是電商沖擊這么簡單，是模式僵化、服務(wù)落后、體驗(yàn)單一把它推到了“懸崖”邊緣。
任何企業(yè)都有衰老期，隨著消費(fèi)新時(shí)代的到來，商業(yè)的衰老周期也將變得越來越短。購物中心的衰老意味著商業(yè)地產(chǎn)價(jià)值的下降。所以，購物中心要想延緩衰老，就要不斷地創(chuàng)造活力，始終保持對(duì)消費(fèi)者的吸引力，這樣才能保證其商業(yè)物業(yè)的保值與增值。
房地產(chǎn)強(qiáng)調(diào)開發(fā)和投資，購物中心則重在運(yùn)營。做商業(yè)可能更需要眼睛向下看，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，讓零售商最終受益，才能讓房地產(chǎn)的開發(fā)價(jià)值、房地產(chǎn)的投資價(jià)值，最終在資本市場上得到體現(xiàn)。
購物中心并不是一成不變的，更不是一勞永逸的，我們永遠(yuǎn)需要變化，需要不斷制造讓顧客驚喜的變化。做商業(yè)需要有時(shí)尚的外表，同時(shí)又要有一顆老農(nóng)民的心。詳細(xì)說來，就是商業(yè)雖然做的是和時(shí)尚相關(guān)的事情，但從業(yè)者要踏實(shí)耕耘，尊重零售本質(zhì)和規(guī)律，“敬天愛人”這四個(gè)字就很好。
（河南商報(bào)首席記者 望開源/文 張郁/圖）
