談王衛(wèi)及他的“未來超市”概念

近段時(shí)間，上聯(lián)商網(wǎng)，滿屏都是王衛(wèi)所帶領(lǐng)著的樂城超市的新聞，大家?guī)缀跏且贿叺沟慕泻寐暎�在這個(gè)所有零售行業(yè)都有點(diǎn)不緊氣的時(shí)代，樂城瞬間成為話題，成為學(xué)習(xí)的榜樣，大家仿佛看到了未來超市的模型，覺得樂城超市里所看到的聽到的很新鮮，都想紛紛效仿。今日我撰文，并不是想來潑王衛(wèi)的冷水，而是想同行們靜一靜，多想一想，掂量著學(xué)也不遲。王衛(wèi)的創(chuàng)新精神要肯定，他的團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)能力要深挖詳探。大家在學(xué)習(xí)材料或是實(shí)地調(diào)研中，看到的是超市的表象居多，如新技術(shù)的運(yùn)用、動(dòng)線的合理設(shè)計(jì)、銷售區(qū)域模塊的布局、商品的自營(yíng)自采比例、背景音樂的多樣性，但是所有這些大家也都能模仿，以為這些方面的改進(jìn)，自家的超市生意也會(huì)蒸蒸日上，我想說錯(cuò)了，大家學(xué)，要學(xué)其精髓，可是王衛(wèi)與他的團(tuán)隊(duì)是如何做到超市客流穩(wěn)定、商品豐富新鮮、自營(yíng)毛利可觀呢？所以不管怎么說，開店必須是“銷售為大，利潤(rùn)為王”，這點(diǎn)我在其他博文里也提到過，老板、股東最終看得是結(jié)果，樂城超市是安徽樂城投資股份有限公司旗下的一個(gè)超市品牌，而樂城超市，它一經(jīng)面市就是不走尋常路的，它注意改變創(chuàng)新突破，樂城超市一開始就號(hào)稱要打造中國(guó)一流的買手制超市企業(yè)，重新回歸零售精神的本質(zhì)，改變大眾的生活方式。

首先，大家普遍認(rèn)為實(shí)體零售企業(yè)己經(jīng)干不過電商消費(fèi)了，其實(shí)王衛(wèi)與其團(tuán)隊(duì)在生鮮類占超市總比重三分之一的趨勢(shì)可以看出，他們要打的就是電商的軟肋。每天買菜就是圖個(gè)貨品百分百新鮮，這點(diǎn)目前電商是不及，辦零售企業(yè)就是要當(dāng)老百姓的貼心人，他們想要什么我們就采購(gòu)什么，這點(diǎn)河南胖東來也是這么做得，回歸零售本質(zhì)。其次是改變大眾的生活方式，樂城在合肥2012年9月開業(yè)的樂城生活廣場(chǎng)就是以樂城超市V1店和品牌的精品賣場(chǎng)為主的小型銷品茂。今年8月樂城超市V2店開在潛山路，它以動(dòng)漫為主題的生活類精品超市，集合雜志、干洗、數(shù)碼彩擴(kuò)、家政、園藝等服務(wù)功能與一體，與電商合而有道，讓實(shí)體店華麗轉(zhuǎn)身，周邊的消費(fèi)者怎么不會(huì)來逛一下未來超市呢，樂城超市的絢麗打造讓有一部分人離開了電腦，重新又踏進(jìn)了商場(chǎng)，挑選起了自己心儀的商品。

作為商超新模式的先行者樂城超市是如何做到財(cái)氣人氣雙豐收的呢，讓我來嘮叨一下，不看表象看實(shí)質(zhì)，不當(dāng)之處請(qǐng)各位看官海涵。

一、企業(yè)選址的必要性。門前開闊便于停車，周邊要有一定的居住人口，看似著大家都懂的必要條件，其實(shí)這是保證有效客流的硬性指標(biāo)。有的老社區(qū)店想改造，店的面積有三四千平米但門前停車有限；有的新城區(qū)店，店前夠開闊但人口密度不高，晚上住宅樓亮點(diǎn)率明顯不足，你也學(xué)樂城花大錢改造后,沒人氣和業(yè)績(jī)支撐則死得更快！

二、人力儲(chǔ)備的重要性。專業(yè)的人干專業(yè)的事，這點(diǎn)我在上期《淺析百貨的自有品牌建設(shè)》一文中也有提到。樂城超市V2開業(yè)，王衛(wèi)及他的團(tuán)隊(duì)是先期對(duì)口，培訓(xùn)了一批會(huì)用新設(shè)備、會(huì)講自營(yíng)產(chǎn)品、了解企業(yè)愿景的人，年輕也是一種資本，一種吸引人的力量，而縱觀國(guó)內(nèi)某些集團(tuán)旗下的超市企業(yè)卻成為了下崗分流的渠道，賣場(chǎng)上的導(dǎo)購(gòu)員都是大媽級(jí)的。

　　三、企業(yè)要有清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃。從樂城企業(yè)的誕生，我就有種感覺它無時(shí)不刻,在自我尋求突破，而我們有太多太多的企業(yè)在形勢(shì)不好下，活得更加小心翼翼，膽顫心驚，其實(shí)安于現(xiàn)狀，原地踏步就是退步！我想，樂城有專業(yè)人在想企業(yè)未來，他們要做國(guó)內(nèi)超市的先行者，我有理由相信，不遠(yuǎn)的將來，動(dòng)漫為主題的它不是唯一，它在適當(dāng)?shù)牡刂房赡軙?huì)推出以母嬰為主題的超市，以人文家居藝術(shù)為主題的超市，這一切又皆有可能！

四、財(cái)務(wù)內(nèi)控機(jī)制的火候把握。

五、V2店為何要170人，而不是常規(guī)標(biāo)配120人？

六、投入與產(chǎn)出比，到底劃算嗎？

 　　（作者：陳安 首發(fā)聯(lián)商，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。溝通交流，共同進(jìn)步，下篇敬請(qǐng)期待）