鄆城大福源購物廣場提升方案

鄆城位于魯西南，地處中原經(jīng)濟(jì)區(qū)；歷史悠久，人杰地靈。全縣人口120余萬，城區(qū)人口10余萬人；2013年度GDP263億元，并以年均10%左右的增速發(fā)展中；社會消費(fèi)品零售總額123億元；大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)列入歷年政府工作報(bào)告中。

鄆城零售現(xiàn)狀：鄆百集團(tuán)設(shè)有唐塔商城店、百貨大樓店兩家較大門店及30家左右的便利店；嘉華購物、開元商城占據(jù)汽車站位置；大福源設(shè)有三家門店。上述門店中唐塔商城營業(yè)面積1萬平米左右，年?duì)I業(yè)額在1億－1.5億間，百貨大樓店約4500平米左右，開元商城閉店裝修中，城區(qū)限額以上零售企業(yè)門店面積約5萬平米左右。鄆城城區(qū)的零售潛力尚未飽和。

鄆城大福源購物廣場現(xiàn)狀分析：位居城區(qū)東南城鄉(xiāng)結(jié)合部，超市面積近7000平米，1F－4F面積約2萬平米。定位準(zhǔn)確，成功經(jīng)營，商圈可履蓋城區(qū)，吸引鄉(xiāng)鎮(zhèn)顧客群體。大福源購物廣場應(yīng)當(dāng)定位為購物中心業(yè)態(tài)，向微縮型商業(yè)綜合體方向發(fā)展；涵蓋吃喝玩游購?qiáng)剩�成為鄆城顧客的向往之地。努力將超市打造成質(zhì)優(yōu)價(jià)平的一站式大賣場，1F做黃金珠寶、化妝品、皮鞋皮具、品牌餐飲，2F做男裝、休閑裝、童裝、床品、健身器材、健身房，3F做女裝，4F做餐飲休閑娛樂社交；爭取經(jīng)營2年后營業(yè)額超2億元，利潤率10%以上。

鄆城大福源購物廣場超市方面的調(diào)整方案：

1、              根據(jù)顧客的購買動線，結(jié)合賣場現(xiàn)狀，本著低投入高產(chǎn)出原則，將入口、出口對調(diào)；新入口（原出口）可按裝3列9（12）部收銀機(jī)，日均銷售額20萬以內(nèi)基本無排隊(duì)現(xiàn)象（上機(jī)收銀員為工作3個月以上者）。

2、              海報(bào)采用A4版面。賣場音樂單調(diào)、空氣不佳。

3、              WLAN網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，打造鄆城公共社交地。

4、              蔬菜、水果增加單品并用亞克力板間隔，準(zhǔn)確訂貨分時(shí)段分批次陳列；降低損耗提高毛利率。

5、              縮小散裝食品陳列面積提高坪效，賣場貨架整體移位到散裝區(qū)。

6、              增加服裝課、鞋課；做強(qiáng)紡織課、休閑百貨課。

7、              商品結(jié)構(gòu)不合理。食品雜貨中的沖調(diào)早餐、包裝干貨、方便面，休閑食品中的餅干糕點(diǎn)，飲料中的白酒、水均需營采做較大調(diào)整。

8、              清潔用品中的洗潔精、洗衣粉（液）；文化用品中的碟片陳列面過多，家庭用品中的洗（清）潔布（球）需營采做出調(diào)整。清潔用品區(qū)的收銀臺？

9、              商品庫存結(jié)構(gòu)不合理，庫存金額太高。

10、          營采聯(lián)動，全員參與調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，推進(jìn)單品管理。為年度突破1億銷售額而努力（未來一年）。

百貨方面的調(diào)整方案：

1、中庭設(shè)置顧客休閑椅，增加演出、促銷活動；引進(jìn)眼鏡、化妝品、咖啡廳、汽車用品專賣；肯德基久拖不決，可同時(shí)聯(lián)系德克士、多樂堡等；洽談成功即裝修入駐。與樓層品項(xiàng)對調(diào)（做前期準(zhǔn)備）；招商持續(xù)進(jìn)行中，能夠調(diào)整的即時(shí)微調(diào)，不能調(diào)整的做好資料庫以備統(tǒng)一調(diào)整時(shí)用。

2、縮小現(xiàn)有餐飲項(xiàng)目面積，增加可舉辦婚禮的中式酒樓、婚紗攝影，打造城區(qū)青年向往的婚禮舉辦地。