中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)首席項(xiàng)目投資專家崔霖先生在“中國(guó)特許加盟展覽會(huì)”上稱贊道：“2014年轟炸大魷魚(yú)加盟定能風(fēng)靡全國(guó)，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。成為未來(lái)幾年特色休閑餐飲連鎖的領(lǐng)導(dǎo)品牌。”原話引于2014年5月10日北京鳥(niǎo)巢餐飲加盟展的上，崔霖先生在食界玩家轟炸大魷魚(yú)展臺(tái)前足足站了10分鐘時(shí)。
轟炸大魷魚(yú)起源于臺(tái)灣夜市，是一道地道的臺(tái)灣特色小吃，其精選大尾深海大魷魚(yú)，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道工序，經(jīng)高溫轟炸后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了魷魚(yú)的肉質(zhì)軟嫩彈牙、外皮焦香酥脆，又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。除此之外，還有十幾種秘制的外撒粉料和外刷醬料堪稱一絕。
來(lái)自臺(tái)灣街頭經(jīng)典流行美食，食界玩家轟炸大魷魚(yú)，口味在貼近國(guó)際風(fēng)尚的基礎(chǔ)上，迎合大陸人的飲食習(xí)慣，再度推出古早魷魚(yú)醬、椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰國(guó)醬燒、古味蒜香等16種不同風(fēng)味，每一種都在沿襲傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了更全面的優(yōu)化，最大限度擴(kuò)寬人們的飲食視野，從根本上杜絕“審”味疲勞。
以下是消費(fèi)者反饋的最受歡迎口味的排名和介紹：
古早魷魚(yú)醬：正宗臺(tái)灣傳統(tǒng)風(fēng)味，色澤棕紅，濃而不油，點(diǎn)綴零星芝麻，仿若暗夜星空，深邃誘人，望聞生津。口味香辣甘甜，層次豐富，沾及口齒，怡香留欲。
椒鹽檸檬：椒鹽酥香焦脆，檸檬爽酸清甜，兩種風(fēng)味層次疊覆，輔料與果味完美調(diào)和，酸爽之中又帶有一點(diǎn)回甜的味道。檸檬與魷魚(yú)為伴，可抗菌生津，有效提高免疫力，對(duì)預(yù)防感冒和壞血病有奇效。
椒鹽芥末：選用上等黃芥，輔以鮮咸椒鹽，入口清爽甜辣，食后提神醒腦，是油炸食品的最佳搭檔。
蜂蜜芥末：蜂蜜與芥末的組合，甜與辣的交融，水與火的碰撞，挑戰(zhàn)常規(guī)，引爆BT飲食新時(shí)尚。
泰國(guó)醬燒：省掉萬(wàn)元飛機(jī)費(fèi)，坐在家中暢想泰式酸辣醬燒，領(lǐng)略獨(dú)特異域風(fēng)味。
古味蒜香：臺(tái)灣傳統(tǒng)蒜香風(fēng)味，歷時(shí)300余年，純手工制成，咸中混有淡淡蒜香，香氣消融在魷魚(yú)鮮嫩的肉質(zhì)中，咬一口香醇四溢，纏綿不絕。
香辣：選十幾種配料，等比例搗制而成，口感香潤(rùn)馥郁，爽辣過(guò)癮，是最常見(jiàn)的傳統(tǒng)味道之一。
海苔：海鮮配海鮮的組合，原汁原味，鐵桿海鮮粉絲的不二首選。
除了以上幾種強(qiáng)推的口味外，食界玩家轟炸大魷魚(yú)還配備有孜然、麻辣、咖喱、甘梅等多種口味，對(duì)各色人群進(jìn)行全面輻射，例如其中的麻辣、孜然等口味，為時(shí)下年輕人鐘愛(ài)；咖喱最受異域人群歡迎；甘梅酸甜可口，是甜美女孩的最愛(ài)，等等。
據(jù)我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：我國(guó)大陸平均10萬(wàn)人分享一家速食食品店，而在港臺(tái)平均每1.47萬(wàn)一家，北美洲國(guó)家平均1.24萬(wàn)一家、南美洲國(guó)家平均1萬(wàn)人一家， 日本和韓國(guó)等地區(qū)平均8000人一家，我國(guó)的速食食品市場(chǎng)占有率僅為發(fā)達(dá)國(guó)家的十分之一……極具廣闊的市場(chǎng)前景，足以令每個(gè)投資者砰然心動(dòng)！
縱觀中國(guó)大陸街頭食品市場(chǎng)近年發(fā)展?fàn)顩r，燒烤、冷飲等食品在市場(chǎng)持續(xù)走高后， 近年已經(jīng)成現(xiàn)大幅下滑趨勢(shì)。而獨(dú)具特色的油炸食品，日益受到更多消費(fèi)者的熱情追捧！
北京甲子餐飲管理有限公司www.hzdyy.cn通過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)研，以健康時(shí)尚元素接入產(chǎn)品研發(fā)，轟炸大魷魚(yú)加盟從產(chǎn)品引進(jìn)、保值存儲(chǔ)、潮系定位、飲品搭配等方面詮釋獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性，是加盟者的不二之選！其中的食界玩家轟炸大魷魚(yú)，著力于時(shí)尚消費(fèi)的特色食品，現(xiàn)已發(fā)展成為具有優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)模式的投資創(chuàng)富平臺(tái)！
