首先，要體現(xiàn)出出生鮮產(chǎn)品的質(zhì)感和生鮮貨架陳列創(chuàng)新的新鮮感；
其次，應(yīng)當(dāng)生鮮貨架的陳列豐滿有序，有量感，以達(dá)到銷售目的；
再次，保持生鮮貨架、工作臺(tái)、生鮮商品、包裝物陳列的整潔度，并控制好陳列區(qū)環(huán)境：地面、墻面。體現(xiàn)生鮮產(chǎn)品良好的衛(wèi)生狀況，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生可靠、安 全感覺(jué)，也反映超市生鮮區(qū)的管理水平；
最后，生鮮貨架商品應(yīng)按照商品有效期進(jìn)行陳列。過(guò)期商品、商品陳列順序應(yīng)當(dāng)符合先進(jìn)先出的原則。
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超市貨架陳列技巧
對(duì)商品的陳列環(huán)境進(jìn)行裝飾：圖片、樣品（面包、蛋糕、水果、海鮮等）、燈光、服裝
將關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的商品配合陳列，同時(shí)強(qiáng)調(diào)變化，商品組合方式，如：
1、消費(fèi)便利組合法：調(diào)味品
2、主題促銷組合法：燒烤節(jié)（調(diào)味肉、料、用具）
3、季節(jié)組合法：煲湯料、臘腸
4、商品用途組合法：牛奶和面包
5、節(jié)慶組合法：情人節(jié)蛋糕和卡片
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