大賣場頻頻關店、百貨業普遍凋零,便利店卻成功逆襲。
中日便利店角逐
據悉,日本便利店巨頭全家便利(Family Mart)計劃進入北京,有望在年內開出第一批門店,而在此前的2013年8月,日本第二大便利店系統羅森便利已經入駐北京。至此,7-11、羅森、全家三大日系便利店巨頭齊聚北京,在加上本土的好鄰居、快客、物美等品牌,一場便利店的戰爭即將開打。
然而,嗅覺到市場微妙變化的并非只有日資企業。不久前,深圳百貨巨頭天虹商場也宣布進軍便利店行業,首批門店預計今年6月份開出。在零售巨頭布局便利店業態背后,一個不容忽視的趨勢是,在線上線下大融合的趨勢下,便利店成了互聯網企業尋求O2O落地的“香餑餑”,不久前,京東商城與全國15座城市的上萬家便利店開展O2O合作。
“冠亞”之爭 “暗戰”兇猛
據李建鵬介紹,全家在北京開店將復制在成都的模式,首先開出一批門店,先以直營店進行市場探索和商品結構的調整,模式成熟之后將發展加盟業務。不過,對于首批門店的位置和開店時間表,李建鵬并未透露詳細情況。
全家便利選擇此時進入北京市場,要面對的是老對手7-11,后者已經在北京探索出成熟的模式。“北京7-11是7-11全球門店中單店銷售額最高的”。7-11母公司日本伊藤洋華堂相關負責人表示。
雖然沒有短兵相接,雙方的“暗戰”已經展開。“就中國市場而言,便利店冠軍和亞軍的距離并沒有拉開,激烈的競爭才剛剛開始”。對于愈演愈烈的便利店戰爭,成都WOWO便利董事長湯耀華說。
所謂的“冠亞”之爭便是7-11與全家便利的較量。在日本和中國臺灣,7-11便利店的數量和市場占有率明顯超過全家便利,兩者高下已分,雖然競爭依然激烈,但格局已經明朗。以臺灣市場為例,數據顯示,臺灣7-11門店數為4951家,全家門店數則不到3000家。而在中國內地市場,2013年7-11便利店數量超過1900家,全家便利中國區門店數為1094家,在兩者差距并不是很明顯的情況下,一場針對冠軍寶座的競爭展開。
一個頗能反應雙方競爭激烈的事實是,全家便利店“掌門人”魏應交和魏應行兩兄弟甚至專程從臺北飛到成都現場“督戰”促銷。
本土便利店毫不示弱:盒飯與香煙的對決
便利店的戰爭并不僅僅在全家與7-11之間展開。對于中國這樣一個商業形態復雜的市場,全家和7-11要面對不同形態的本土競爭對手,比如當地的綜合超市和社區店,如成都紅旗連鎖、互惠超市,以及成都本地的便利店WOWO便利甚至是街邊的夫妻老婆店。
“便利店在中國是一個很模糊的業態,我們現在專業的叫法稱之為城市便利店。它應當遵守以下幾個標準:面積在100平方米左右,24小時營業,熟食銷售占比20%以上,具有社區服務功能等。如果從嚴格意義上講,中國本土正規的城市便利店很少,但在消費者眼中,小面積的商鋪都可以稱之為便利店”。湯耀華說。
正是這種混雜業態的交替使得便利店競爭更加復雜。比如,正規的外資便利店以熟食為主要的贏利點,而本土的便利店則以香煙為盈利點,兩者的競爭成了“盒飯與香煙的對決”。
面對“外來者”入侵,本土便利店也加強在熱食方面的投入。2011年5月,成都WOWO也加入盒飯大戰,大股東川喜集團投入重金3000萬元打造了中央廚房,這個占地約3000平方米的“中央廚房”目前每日可生產多達20萬份便當,每日生產的包子就多達40000個,為WOWO超過200家便利店提供中餐便當、包子、饅頭、關東煮等鮮食產品。
社區型商業大放異彩 便利店潛力無限
“天虹也決定進軍便利店,至于采取什么樣的模式,董事會還在研究過程中”。天虹商城相關負責人透露。
2010年之后,受到世界經濟下行的營銷,大賣場和百貨業進入緩慢增長期,尤其是近一兩年,在電商沖擊下,實體零售商可謂經營慘淡。而此時,以便利店為代表的社區型商業開始大放異彩。
便利店銷售的是老百姓的生活必需品,而且有很多服務性功能,這些都是電商無法取代的。此外,便利店客單價高,面積小,租金承受力相對強,在未來發展很有潛力。另一方面,在互聯網深度發展的今天,線上線下交融時代,電商在尋求O2O落地解決方案,而便利店正好符合其要求。
與大賣場業態相比,便利店具有客單價高、抗租金能力強、服務功能完善以及客戶粘合度高等特點,在實體零售行業并不景氣的時代,便利店未來或將成為下一個行業制高點。