這種情況,要有的放矢!不然亂弄一氣,費力還不一定能解決問題.

       首先要先弄清楚為什么生意不好?原來生意還行,現(xiàn)在不好,是為什么?比如說是不是周邊多了競爭對手,搶走了部分客源?還是周邊多了大型超市的免費購物班車?還是附近居民有拆遷情況導致客戶流失?又可能是公交線路變化引起的動線變化等等?

      如果沒有以上大的變動,那么很可能就是店鋪內(nèi)部出現(xiàn)問題,商品日期不好只是一表象,不是因為商品日期不好客戶才少,而是客戶少引起的商品日期不好.

     那么就要對店鋪內(nèi)部進行檢查,比如說現(xiàn)在服務態(tài)度如何?衛(wèi)生如何?商品售價如何?員工的工作完成情況如何?商品的陳列狀況如何?暢銷商品的庫存狀況如何?損耗的狀況如何?采購狀況如何?然后要與一線員工進行溝通,因為他們才是每天最了解店內(nèi)情況的人.向他們詢問有什么意見.最好能把銷售數(shù)據(jù)找出來,數(shù)據(jù)不會說謊,通過數(shù)據(jù)可以看出店鋪什么時間開始出了問題.

    當你找出問題,依據(jù)問題解決就可以了,但是有一點請記住,想讓一個店壞起來可以很快,但想讓一個店鋪重新贏得顧客青睞.需要長期的努力與時間.

 

2014-03-19 13:34被設為骨貼，積分加20，金幣加4

       面積比你大,商品比你全,品類比你多,價格比你低,我們先要問問自己客人為憑什么要進我們的店呢?

      首先要知道我們的面積是固定無法改變的,由于面積的限制你的商品品類再怎么增加也不可能與大超市一樣,就算你把生鮮等都加上,面積小還是沒有對方貨多貨全.那么可以變動的就只有價格了.人家大超市是不會和你打價格戰(zhàn)的,因為你太小,低價只是他運營和吸引客戶的手段.但你的價格明顯比對方高,客戶是不會買你的賬.做個換位思考,如果你是一個客人,兩家超市距離差不多,一家賣1.2元,一家賣1元.你會去買1.2元那家的貨嗎?當然不會.所以說可以先把價格調(diào)到與對方差不多,雖然不掙什么錢,但商品還可以周轉(zhuǎn)(生產(chǎn)日期就會好些,不然惡性循環(huán),日期差,客戶又沒了),客戶還會在.

      其次可以對商品作細微調(diào)整,一家超市商品再齊全,也不可能什么品牌什么規(guī)格都有,比如調(diào)味品,掛面,營養(yǎng)品等,許多大型超市如家樂福,樂購,大潤發(fā)的商品都是有差別的,你可以在這方面想想辦法,但是不要動主力暢銷產(chǎn)品.

     然后就是在運營上想辦法了,比如說增加營業(yè)時間,提供便民服務,增加項目等下些功夫.

    現(xiàn)在的情況,還要關注人員的動線情況,如果你的店在動線上有一定的優(yōu)勢,和對方離的不是太近,還是有穩(wěn)定經(jīng)營的可能性,如果兩家店離的近,對方動線又比你好,那就要小心經(jīng)營,年底看財務狀況以做其它打算.

2014-03-19 13:35被設為骨貼，積分加20，金幣加4

應該是我的經(jīng)營問題、

想起各位高人指點一下活動方案、先吸引下人氣看看能不能好一點、、

我平時做促銷一般是做一張巨幅海報，我的店有一面墻是玻璃，專門用來貼這張巨幅海報，幾個主打商品一般是糧油、雞蛋、牛奶這些最敏感且本身毛利不高的東西。不用像大超市那樣每次太多的海報商品，一般就選20-30個就夠了，洗化每次都做，價格方面雞蛋牛奶這些東西一定要夠便宜，牛奶我一般是做平推，雞蛋一般就2毛公斤左右的毛利。平時我一天5000的營業(yè)額，每次做活動的時候能保持檔期內(nèi)平均7000的營業(yè)額，而且實際毛利點下降不到百分之一。2014-04-06 08:48被設為骨貼，積分加20，金幣加4