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一、商品節(jié)構(gòu)要穩(wěn)定。。。。
二、因為你在小鎮(zhèn)上。。本來菜就不是強(qiáng)項。。菜無法做市場競爭太強(qiáng)。。。。。。是否可以做點常規(guī)水果商品。。。
三、陳列布局這是基礎(chǔ)。（）除去食品民生用品陳列最佳位置。。是否可以考慮紙品與衛(wèi)生巾移到收銀臺邊上（相對毛利更高）
四、在無法提高客流前提下。。是否考慮提高客單。。。
個人關(guān)點。。。
2013-05-22 09:20被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4生鮮不建議做,你沒人手干不來.來你這里買生鮮的都是奔著便利和價格來的,而奔著環(huán)境因素的估計都去大超市了.不管是便利還是價格兩樣你都不如街邊的菜販.
不說他們拿貨比你便宜,就算拿貨一樣價,他們的菜品良品率比你的高變相的還是拿的比你便宜了,而且賣相比你好所以銷的也比你快.貨走的快如果打價格戰(zhàn)一樣的拿貨價他們可以賣更低的價格.
生意一般的菜販凌晨2點就去挑菜了,生意較好的菜販晚上10點就出門挑菜去了.如果你可以投入這樣的精力,而且當(dāng)?shù)夭素溍^高,則可以切入.
如果你糧油,煙酒賣得不多,3000的流水可以的啦,樓主還奢求什么?
要提升銷售關(guān)鍵看你的定位,我個人的看法是跟集會的人流建立交集,把店鋪定位成帶批發(fā)性質(zhì)的雜貨店,而不是便利店,更不是超市.
純屬個人看法,關(guān)鍵看你的愿景和你的性格,跟你愿景和性格相切合的路才是最好的路.
干貨可以考慮，水果意義不大，和蔬菜一樣，路邊擺攤的太多
一、商品節(jié)構(gòu)要穩(wěn)定。。。。
二、因為你在小鎮(zhèn)上。。本來菜就不是強(qiáng)項。。菜無法做市場競爭太強(qiáng)。。。。。。是否可以做點常規(guī)水果商品。。。
三、陳列布局這是基礎(chǔ)。（）除去食品民生用品陳列最佳位置。。是否可以考慮紙品與衛(wèi)生巾移到收銀臺邊上（相對毛利更高）
四、在無法提高客流前提下。。是否考慮提高客單。。。
個人關(guān)點。。。
非常感謝
謝謝
