7-11便利店求止虧 開(kāi)放特許加盟攤薄風(fēng)險(xiǎn) 便利店行業(yè)今年集體遭遇虧損和掀起關(guān)店潮，在此背景下，7-11正謀求以低成本加盟方式發(fā)展。《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》昨日獲悉，7-11擬在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)啟動(dòng)特許加盟，北京和成都地區(qū)近期正式開(kāi)放加盟，上海地區(qū)正在內(nèi)部測(cè)試。
啟動(dòng)加盟
7-11目前在中國(guó)內(nèi)地門(mén)店總數(shù)為1800多家，分屬于三個(gè)不同的授權(quán)投資方。其中，華南區(qū)屬于中國(guó)香港牛奶集團(tuán)，華東區(qū)屬于中國(guó)臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)，華北區(qū)由日本總公司投資。
“今年大多數(shù)業(yè)者遇租金上漲問(wèn)題，目前新店租金起碼比往年上漲2~3倍，單店幾十萬(wàn)元一年租金的便利店司空見(jiàn)慣，有些繁華地段的便利店單店一年租金甚至可達(dá)過(guò)百萬(wàn)元。”上海地區(qū)7-11相關(guān)負(fù)責(zé)人黎先生坦言，成本高企給行業(yè)擴(kuò)張?jiān)斐衫щy。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，今年零售業(yè)人力成本同比上漲約20％。
“便利店要盈利，單店日營(yíng)業(yè)額起碼6000元，但很多店達(dá)不到，公司總部費(fèi)用卻不菲，因此目前幾乎全行業(yè)都虧損。”在一家日資便利店企業(yè)工作多年的龔先生告訴記者。
在此狀況下，7-11開(kāi)始在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)啟動(dòng)特許加盟。成都地區(qū)7-11近期啟動(dòng)加盟。7-11成都方面表示，未來(lái)會(huì)逐步把門(mén)店經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓出去，變?yōu)榧用说辏Ｍ?年后成都地區(qū)7-11門(mén)店中逾90％是加盟店。
北京地區(qū)7-11日前也正式開(kāi)放特許加盟，最低門(mén)檻70萬(wàn)元。7-11北京區(qū)特許加盟申請(qǐng)人除設(shè)備由總部提供外，申請(qǐng)人需要自己準(zhǔn)備店鋪和裝修店鋪。
記者在7-11上海地區(qū)官網(wǎng)上看到，其即將招募加盟店。“上海地區(qū)7-11加盟在做內(nèi)部測(cè)試，還沒(méi)有正式開(kāi)放，我們?cè)谥袊?guó)臺(tái)灣地區(qū)的7-11約85%為加盟店。”黎先生透露，加盟會(huì)快速低成本擴(kuò)張，但加盟對(duì)統(tǒng)一管控的要求很高，需到成熟階段方可實(shí)施，否則一旦出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)損傷品牌。
記者昨日從上海羅森內(nèi)部獲悉，其明年也將力拓加盟店，以攤薄成本。
追盈利
“對(duì)7-11、羅森等來(lái)說(shuō)，加盟店可快速擴(kuò)張并降低總部成本，轉(zhuǎn)嫁盈虧風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榧用说瓿杀居杉用松坛袚?dān)，不計(jì)入公司總部成本，以單店年租金50萬(wàn)元再加上人工等計(jì)算，加盟商可為總公司減少單店幾十萬(wàn)元至100多萬(wàn)元成本。加盟商還要支付加盟費(fèi)和分賬給品牌公司，增加公司總部營(yíng)收。可是這對(duì)加盟商來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)就增加了，一樣有挑戰(zhàn)。且加盟經(jīng)營(yíng)需直營(yíng)店成熟后方可實(shí)施，因?yàn)榧用藢?duì)統(tǒng)一管控、采購(gòu)很?chē)?yán)格，一旦發(fā)生問(wèn)題會(huì)影響品牌。”第一零售網(wǎng)創(chuàng)始人丁利國(guó)分析。
除了用加盟來(lái)降風(fēng)險(xiǎn)、保利潤(rùn)，業(yè)者正關(guān)店止損。可的、好德、全家、羅森、7-11等今年都不同程度地關(guān)閉和調(diào)整了門(mén)店，由“追逐規(guī)模”轉(zhuǎn)向“追逐盈利”模式。
上海地區(qū)7-11方面昨日透露，今年其關(guān)店數(shù)略多于開(kāi)店數(shù)，使7-11上海地區(qū)今年門(mén)店凈增數(shù)有所下降，此前上海地區(qū)7-11門(mén)店約100家，目前為90多家。
有知情者透露，7-11今年在廣州也關(guān)閉十多家店。開(kāi)店和關(guān)店數(shù)抵消后，廣東地區(qū)今年7-11幾乎也無(wú)明顯凈增，維持500多家。
“目前7-11更看重的是盈利，對(duì)經(jīng)營(yíng)不佳店會(huì)給予1~2年加大行銷(xiāo)，如果依舊不行則考慮關(guān)閉或調(diào)整。”黎先生坦言，明年沒(méi)有明確新開(kāi)店數(shù)字，關(guān)鍵以能否盈利為擴(kuò)張指標(biāo)。據(jù)悉，7-11在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)耗時(shí)7年才盈利。
（來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者：樂(lè)琰）
