零售業(yè)每天都在發(fā)生著變化，零售人應(yīng)該都深知這一點。
首先，消費者迅速地改變著他們的生活方式、喜好和購物方式，這些改變影響著零售策略的變化，也給零售帶來了更多的活力和壓力。
其次，零售的競爭越來越激烈，實體零售與網(wǎng)絡(luò)零售之間的競爭，產(chǎn)品與服務(wù)的競爭，因此，商家滿足顧客需求的手段也需要越來越多樣化。
對于零售商來說，要么在改變中獲得新的可能，要么在抱守殘缺中等待覆沒。那么，通過怎樣的創(chuàng)新策略來促進(jìn)改變和成功呢?本期的幾個創(chuàng)新案例或許能為我們帶來一些靈感。
1
品牌：Havaianas(哈瓦那人字拖)
國家：巴西
店面形式：旗艦店
推出時間：2008年
面積：300平米
商品：350種
門店員工：15名
人字拖價格范圍：5-140美元
所屬公司：Alpagatas 集團(tuán)
哈瓦那旗艦店的開設(shè)是Alpagatas 集團(tuán)新的時尚定位而推出的，并與哈瓦那品牌的起源和現(xiàn)代性保持一致，強調(diào)專業(yè)分類，所有款式提供個性定制，營造充滿活力的購物環(huán)境，還有熱情的服務(wù)人員。
【創(chuàng)新原因】
過去10年里，價廉物美的哈瓦那人字拖征服了世界，產(chǎn)品銷往世界將近100個國家。現(xiàn)在，哈瓦那品牌重新調(diào)整定位，朝著時尚化邁出步伐。時尚化發(fā)展策略的關(guān)鍵一步就是要改變過去單一品牌的店面形象，創(chuàng)建更加創(chuàng)新的大型概念旗艦店，以求得與顧客全方位的直接溝通，同時提升品牌的市場知名度。
【創(chuàng)新方式】
第一家哈瓦那概念店坐落在巴西圣保羅最繁華的街區(qū)之一——Oscar Freire大街。管理人員通過300平米的店面布置全面釋放了品牌內(nèi)涵，與顧客進(jìn)行充分的互動。門廊看上去像是店鋪的自然延伸，屋頂鑲嵌的巨大照射燈提供自然的空間照明，制造出光影交錯的效果。每逢下雨，雨水沿著開放的邊緣落到屋內(nèi)，敲打在蔥蘢的本地植物的葉面，令人恍若置身熱帶雨林。長椅和板凳都用熱帶樹干雕刻而成，供顧客用來小憩。
店面的設(shè)計不僅傳達(dá)了巴西關(guān)于美和自然的追求，同時也表達(dá)了哈瓦那品牌自身的理念和歷史。在旗艦店里，顧客能夠一站購齊哈瓦那品牌全部的產(chǎn)品線，包括人字拖、包袋、飾品以及之前在巴西沒有的系列產(chǎn)品。
旗艦店設(shè)計了不同的展示區(qū)域。一進(jìn)門，迎接顧客的是巴西傳統(tǒng)的“路邊攤”，攤子上擺滿了售價低廉的經(jīng)典款式。大堂中央是一塊立方體屏幕，播放哈瓦那自1962年面市之后的發(fā)展歷程，描述品牌和人字拖的進(jìn)化歷史。店中央有一塊展示區(qū)專門展示旗艦店里獨有的高端系列。一面墻上掛滿了不同色系的人字拖，像彩虹一樣色彩紛呈，展示墻旁邊則是品牌香水。門店較靠里的部分是包袋飾品和新品展示區(qū)，還設(shè)有搭配空間，顧客可以將金屬亮片等飾品與人字拖相搭配。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
店里專門設(shè)計了一款小地墊，上面是不同尺寸的人字拖模型，顧客可以輕松了解自己最適合的尺寸。顧客還可以親手設(shè)計一款人字拖，設(shè)計會被拍照并儲存到電子檔案中，通過手觸屏幕就可以調(diào)出欣賞。兒童系列產(chǎn)品則被設(shè)計擺放成謎語，不僅孩子會被深深吸引，大人們也會饒有興趣。
【創(chuàng)新結(jié)果】
哈瓦那旗艦店平均每周交易量為4000-5000筆。旗艦店標(biāo)志著哈瓦那品牌的重新市場定位，朝著時尚化邁出了一大步。許多明星都是哈瓦那人字拖的擁躉，甚至有明星穿著它在奧斯卡頒獎典禮上驚艷亮相。
2
品牌：Murale(彩妝品牌)
國家：加拿大
店面形式：香料店
推出時間：2009年
面積：250-350平米
所屬公司：藥品購物超市公司(Shoppers Drug Market Corporation)
一個銷售高檔化妝品的新美容院出現(xiàn)了，它領(lǐng)導(dǎo)和形成了一個新興的化妝品牌，同時，它也提供高水準(zhǔn)的個性化顧客服務(wù)，如專業(yè)的皮膚護(hù)理和美容咨詢。
【創(chuàng)新原因】
美容產(chǎn)品和香料一直處于演變之中，而今天的消費者希望零售專賣店能提供更貼心舒適的服務(wù)和專業(yè)的技術(shù)支持。這就是加拿大著名零售連鎖企業(yè)藥品購物超市公司(SDM)決定開發(fā)“Murale”這個新品牌的原因。開出“Murale”之前，SDM擁有1200間藥房，
【創(chuàng)新方式】
一家典型的“Murale”店的營業(yè)面積為300平米左右，這個面積大大高于同類店鋪的平均面積，因此也讓它有別于在鬧市區(qū)或者購物中心里常見的標(biāo)準(zhǔn)店。
在額外的樓面面積外，通過透明的設(shè)計凸顯“Murale”的經(jīng)營特色，并抓住大家的眼球。這個設(shè)計能讓顧客清晰地標(biāo)識“Murale”，并瀏覽其各類商品。
“Murale”的店鋪都位于一條主要行人通道上最好的位置，這種良好的地段通常來自SDM公司自身擁有的房產(chǎn)。
商店的視覺沖擊力在于清潔、照明設(shè)計以及琳瑯滿目的產(chǎn)品，產(chǎn)品是來自世界各地，包括各類高端美容產(chǎn)品和擁有良好潛在需求的香水。在安置主打品牌占據(jù)的角落，顧客可以咨詢和測試產(chǎn)品，這個區(qū)域呈現(xiàn)出更多的活力，創(chuàng)造更貼心的購物空間布局。
店內(nèi)提供的商品范圍廣告而充足。商品的品牌，除了常見的品牌，如香奈兒、雅詩蘭黛等，也包括一些新興品牌，如穆拉德、狄花等，總共有超過200種品牌。香水的品種覆蓋75個不同的類型。
店面訓(xùn)練有素的銷售人員及其助手被稱為“美容大師”，他們穿著極為容易辨認(rèn)的其智能黑色制服，幫助客戶選擇最適合自己需要的化妝品，并介紹化妝技巧、提供專業(yè)意見，他們每人配備了一個特殊的試劑盒，讓客戶試用最新的產(chǎn)品。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
店里的主要特色之一是專業(yè)護(hù)膚部分，由美容師和藥劑師提供個性化的治療。
Murale提供了30種特殊的專業(yè)服務(wù)，包含的范圍非常廣，從美容護(hù)理到熱固化。
【創(chuàng)新結(jié)果】
Murale已經(jīng)在高檔化妝品界獲得了獨特的地位，它延展了百貨商場銷售的傳統(tǒng)產(chǎn)品，提供了一系列新興的時髦品牌，吸引了年輕的購物者，何況它還提供諸多的特殊服務(wù)和治療。
通過應(yīng)用該策略，公司已經(jīng)在首批3家店面中看到了積極的反饋和成果，所以計劃在加拿大其他城市再開出5家這樣的店面。
3
品牌：Kbane
國家：法國
店面形式：經(jīng)營家居建材、配件、裝飾以及DIY的超市
推出時間：2009年
門店面積：1200平米
商品數(shù)量：3000個
門店員工：9個店內(nèi)工作人員
所屬公司：法國安達(dá)屋集團(tuán)(GROUPE ADEO)
一個獨特的零售店面，它銷售為建設(shè)和運行一個生態(tài)友好的家庭負(fù)所需的一切，即一個綠色環(huán)保的房子需要的產(chǎn)品、服務(wù)和解決方案，并且價格實惠，一般家庭都負(fù)擔(dān)得起。
【創(chuàng)新原因】
今天的消費者變得越來越明智、對環(huán)境問題更加敏感了，因而他們也正改變著他們的生活方式和消費習(xí)慣，這為零售商創(chuàng)造了新的機會，去迎合和解決新的趨勢。
雖然在包括法國在內(nèi)的許多國家，出現(xiàn)了各種新的“綠色”概念店(例如綠色食品、綠色園藝)，但在DIY及生態(tài)環(huán)保建設(shè)方面，還沒有零售商解決這種新的需求，直到Kbane出現(xiàn)。
【創(chuàng)新方式】
在法國，Kbane是唯一完全專注于生態(tài)環(huán)保建材和可持續(xù)發(fā)展的零售店。其名字本身代表一種聰明的設(shè)施，源自法語單詞“cabane”，意思是自然日志和DIY工具棚。
Kbane的目的在于推廣生態(tài)建設(shè)和消費的產(chǎn)品和方法，通過較低的價格和一站式的購物方式，把這種環(huán)保意識和理念從綠色建筑師與有錢的家庭傳播到廣大普通的消費者那里。
該公司承諾Kbane提供的各種商品中，有75%出售的商品是目前為止法國其他零售店鋪還沒有的，例如：天然粘土型涂料、可持續(xù)利用的木材、綠色園藝設(shè)備等。
Kbane集中提供專業(yè)化的產(chǎn)品，以及在生態(tài)可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的知名品牌，比如歐柔涂料(AURO)、歐司朗照明(Osram)。一些廠商也紛紛抓住了這個機會，提供某些產(chǎn)品的獨家供應(yīng)，甚至為Kbane推出量身定制的新產(chǎn)品。此外，三個來自母公司安達(dá)屋集團(tuán)的品牌也有在店鋪中銷售，分別是：Geolia、Lexman和Inspire。
除了在店鋪里出售商品，Kbane還提供實踐指導(dǎo)和前沿的解決方案，如診斷家庭的能源消耗、工程顧問、講習(xí)班、上門安裝服務(wù)等。
Kbane上門向消費者推銷的方式是一種非常高效的方式，由此可以向消費者提供大部分產(chǎn)品的信息，甚至可以讓消費者測試產(chǎn)品。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
Kbane已制定了一個系統(tǒng)的分類，主要通過四個方面標(biāo)識產(chǎn)品的影響：健康、環(huán)保、節(jié)能/回收和使用壽命。另外，店里所有陳列架都有都是由天然材料制造的。
【創(chuàng)新結(jié)果】
Kbane把自身定位為一家負(fù)責(zé)研發(fā)的概念店，而不是一個簡單的試點項目，以便日后在全國范圍內(nèi)進(jìn)行復(fù)制。事實上，它已經(jīng)計劃開出更多的店鋪了。
Kbane將可能成為安達(dá)屋集團(tuán)進(jìn)行一系列實驗性措施的店面，通過這個新興市場學(xué)習(xí)并嘗試新的想法，并把一些成功的元素運用其他大眾化的店面，比如大型建材超市樂華梅蘭(Leroy Merlin)。
4
品牌：Apo.take
國家：德國
門店形式：折扣藥店
推出時間：2006年
門店面積：50-130平米
商品數(shù)量：300種
新型的折扣藥店誕生了，其采用創(chuàng)新的采購系統(tǒng)、密集的柜臺和自助服務(wù)設(shè)施。
【創(chuàng)新原因】
2004年1月1日，德國政府修改對OTC產(chǎn)品的定價和市場競爭的相關(guān)法律，開始允許藥房能夠自主決定這類產(chǎn)品的銷售價格。 雖然許多藥劑師抗議這個變化，但像Apo.take等用創(chuàng)新的方法回應(yīng)，并取得了相當(dāng)?shù)某晒Α?/P>
【創(chuàng)新方式】
第一個家Apo.take藥店開在其母公司集團(tuán)旗下I-Punkt藥店的旁邊。由于各自的定位不同，這兩家藥店實際上是互補的。與更傳統(tǒng)和溢價定位的I – Punkt藥店相比，Apo.take在一個相當(dāng)不同的氛圍中，提供精簡和功能性的服務(wù)，并且所有當(dāng)前的OTC產(chǎn)品都享受30%的折扣。
最主要區(qū)別在于顧客獲取信息和選擇購買的方式，取代傳統(tǒng)的服務(wù)臺，在Apo.take，顧客面臨著的是一個自我服務(wù)型的布局，顧客在里面看到的不是貨架的商品，而是一些印刷的卡片，上面寫著關(guān)于藥品的信息。
一旦顧客決定好了買什么，他把需要的信息卡帶到柜臺，在那里他可以得到進(jìn)一步的信息和幫助。通過這種方式，使流程符合了OTC產(chǎn)品必須有受過訓(xùn)練的員工提供的法律規(guī)定。并且顧客也可以在柜臺購買到處方藥。
所有產(chǎn)品享受固定的30%折扣，以及“天天低價”的定價策略，已經(jīng)為其贏得了日益增多的忠實顧客。而經(jīng)常用夸張的廣告宣稱提供60%折扣的傳統(tǒng)折扣藥店(尤其還有網(wǎng)上藥店)反而更多地倒閉了，因為這些藥店只提供較少的產(chǎn)品，而且供應(yīng)時間短，其中包括少數(shù)產(chǎn)品，多數(shù)時候都沒有實現(xiàn)的規(guī)劃和邏輯，信息模糊且混亂。相比之下，Apo.take信息卡的方式提供了完全透明的折扣信息，能使類似的產(chǎn)品之間進(jìn)行價格對比。
如果顧客有時間和需要了解進(jìn)一步的信息，可以坐在一個特殊的休息室，那里有放大鏡，能查看更全面的文檔內(nèi)容。這種信息提供方式解決了顧客自主權(quán)不斷增長的需求。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
除了最基本的信息，信息卡上還有包括常見問題的解答，比如如果藥物中含有乳糖，服用后是否適宜開車，等等。
商品的分類信息被用顧客容易理解的語言明確地標(biāo)識起來，并翻譯成德語、英語、土耳其語和俄語四種語言。
【創(chuàng)新結(jié)果】
Apo.take這種折扣藥店的概念已經(jīng)達(dá)到了一定的成功，在一項顧客滿意度調(diào)查中也獲得了很高的評價，因此也已計劃通過特許加盟的方式開設(shè)更多的店鋪。
5
品牌：Action City
國家：新加坡
門店形式：玩具和玩偶的概念店
推出時間：2000年
門店數(shù)量：16家
如何發(fā)現(xiàn)、傳播并保持新的兩代人對崇拜對象的吸引力?答案是：一家有會講故事的工作人員和社會化媒體整合能力的概念店。
【創(chuàng)新原因】
今天專門銷售游戲小玩意禮物的零售網(wǎng)點往往是無序、冗雜且缺乏吸引力的，但是這類產(chǎn)品的消費者的期望卻日益多樣。
由此，大箱子國際集團(tuán)(The Big Box International Group)推出行動城市的概念(Action City)，率先推出經(jīng)過仔細(xì)衡量的產(chǎn)品和服務(wù)，通過多方面活潑溫馨的購物體驗吸引和刺激買家。
【創(chuàng)新方式】
大箱子國際集團(tuán)是一個亞洲市場致力于玩具和游戲相關(guān)業(yè)務(wù)的綜合性集團(tuán)，包括新產(chǎn)品的研發(fā)、批發(fā)和終端零售。
通過“Action City”，該集團(tuán)已經(jīng)成功圍繞“玩”的概念創(chuàng)造了幾個相關(guān)的強勢品牌，設(shè)計多個產(chǎn)品品類。由于一個創(chuàng)新的設(shè)計團(tuán)隊，它創(chuàng)造了很多深受青少年和成年人喜愛的小玩具。
其中一個特別成功的小玩具是“Breadou”，用面包卷、羊角面包、甜甜圈等糖果的形式組成一個適合所有年齡段的設(shè)施，這些糖果是用美國宇航局開發(fā)的記憶體橡膠發(fā)泡制造的，并像在面包店和蛋糕店那樣陳列出售。
在一些情況下，會有一個固定的貨架或產(chǎn)品上的搖擺標(biāo)簽，向顧客解釋一些不太明顯的商品特性，并提供一些如何充分了解它的建議，比如使用一個人的嗅覺或觸感。同時，還附加了產(chǎn)品演示，通過先進(jìn)的視頻形式展示給顧客，不過，最大的投入在于工作人員，這些工作人員被培訓(xùn)通過產(chǎn)品說明適當(dāng)?shù)叵蝾櫩蛡鬟_(dá)“Action City”的特色。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
除了廣泛的有針對性的廣告戰(zhàn)略，“Action City” 還是用了目前網(wǎng)絡(luò)上所有主要的社會化網(wǎng)絡(luò)，并與用戶保持密切的互動，粉絲團(tuán)體日益增長，這也催生了許多相關(guān)的博客。
粉絲另外一個表達(dá)和分享樂趣的途徑是為數(shù)眾多的展覽和活動，如新加坡玩具及漫畫公約，除了有機會與其他同行簽訂商業(yè)合同，也成為吸引忠實粉絲的首選項目。
【創(chuàng)新結(jié)果】
成果是喜人的，比如：“Breadou”每月就售出1萬臺左右，網(wǎng)上的粉絲量超過4萬。
該集團(tuán)的國際市場目前已經(jīng)擴大到10個國家，并計劃在未來5年內(nèi)，通過特許經(jīng)營和直營并舉的方式，將零售網(wǎng)點覆蓋到另外20個國家，如迪拜、中國、印度、菲律賓、泰國、印度尼西亞、韓國等。
6
品牌：Laxomat
國家：瑞典
門店形式：自動化熟食店
推出時間：2005年
門店面積：27平米
營業(yè)時間：全天24小時
一個基于RFID技術(shù)的自動化熟食店，滿足日益增長的對消費和采購靈活性的需求。
【創(chuàng)新原因】
消費者期待著更大的購物靈活性，尤其在商店的營業(yè)時間方面。為了解決這種希望延長購物時間的需求，要在運行成本上增加一定比例，其中最多的成本來自與需要增加的工作人員。
瑞典有一個獨立的餐館，叫Christer Lagnell，成立于1996年，它從事的生意主要是以鮭魚和蔬菜為基礎(chǔ)的本地菜。當(dāng)它的顧客要求其延長營業(yè)時間時，它咨詢了外部專家的意見，并決定開設(shè)一個平行的生意——一家綜合餐廳，能夠全天候滿足顧客的要求。
具體的解決方案是推出一個完全自動化的自助服務(wù)食品商店，借助RFID技術(shù)的幫助，每天24小時開放。
【創(chuàng)新方式】
2005年推出了第一家Laxomat店——一家完全自動化的商店，占地面積只有27平米，但允許24小時光顧，并提供各式各樣的外賣菜肴。
Laxomat位于“Christer Lagnell”餐館的附近，以便能夠穩(wěn)定地提供24小時的服務(wù)，并且簡化了整個操作流程。
所有產(chǎn)品都貼有一個RFID標(biāo)簽，標(biāo)簽是在廚房現(xiàn)場安置的。
購物過程很簡單：顧客在門口的插槽里插入一張信用卡，分配一個PIN號碼，然后門打開。進(jìn)入店內(nèi)后，顧客可以拿起一個購物袋，選擇相應(yīng)的菜肴和飲料，然后把袋子放到柜臺里，RFID閱讀器讀取袋子里的商品，然后把商品的信息顯示在屏幕上。隨后顧客插入信用卡為屏幕上顯示的商品買單，拿到收據(jù)以后，出去的門會自動打開，顧客就可以離開了。
如果顧客沒有購買任何東西，他仍然可以使用他的信用卡進(jìn)出商店，登記他的信用卡信息主要為了防盜。
為了確保客戶的安全，商店的內(nèi)部還安置了閉路電視，連接到網(wǎng)絡(luò)上。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
“Laxomat”是一個不很嚴(yán)格的名字組合，意思是瑞典鮭魚和自動販賣機。
一些暢銷的菜是當(dāng)?shù)氐孽q魚為基礎(chǔ)的特色菜。
Laxomat附近的餐廳，能夠確保Laxomat在任何時候(無論白天或是晚上)有更好的監(jiān)視和安全。
【創(chuàng)新結(jié)果】
由于這個操作方式的成功，三個新的商店已經(jīng)開出。目前這幾家店每年總計有35萬個的購買記錄。
RFID食品標(biāo)簽的成本正在穩(wěn)步下降，在任何時間得到現(xiàn)成菜肴的需求在上升，這種創(chuàng)新的方式有望在不久的將來提供一些有趣的發(fā)展空間。
7
品牌：Westside
國家：瑞士
門店形式：多功能購物中心
推出時間：2008年
門店面積：共141500平米，購物空間有235000平米，其中有3000平米的美食廣場，另有10000平米的游泳池和水療設(shè)施，10家餐館/酒吧，95套公寓，144間酒店客房
這是一個多功能的城市中心，結(jié)合了住宅、大型公園、零售商場、休閑設(shè)施以及酒店等服務(wù)。
【創(chuàng)新原因】
當(dāng)今都市的發(fā)展需要建立一個多功能的區(qū)域，一座綜合現(xiàn)代零售各業(yè)務(wù)的建筑，提供購物、休閑、文化活動等。里面的業(yè)態(tài)組合達(dá)到一種積極的平衡時，這個區(qū)域就為城市的構(gòu)成注入了新的生命，并產(chǎn)生重要的投資資源。
【創(chuàng)新方式】
Westside位居瑞士首都伯爾尼市的大門，它的輻射半徑是45分鐘的車程，覆蓋大約120萬人，這在瑞士是一個非常高的數(shù)字。
其設(shè)計的難點在于找到一個吸引和活力的支撐點，無論白天還是晚上，而不是提供又一座笨重的購物中心。
因此，Westside創(chuàng)造了一個供人們生活或工作的地方。當(dāng)然，首先，它是一個讓人能夠在愉快和滿足的環(huán)境中度過休閑時光的地方。
幾乎總面積的一半覆蓋了采用瑞士標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的茂密公園和休閑活動區(qū)域，包括一個多廳影院、一個包含健康理療的泳池以及有10家餐館的美食廣場
零售中心包括了55個店鋪，如H&M、Globus、Peak Performance、Marc O’Polo、and Levi’s等。
Westside也成為一個舉辦商務(wù)會議和研討會的場所，當(dāng)然，這得益于相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和酒店設(shè)施。此外，它還有良好的住宅設(shè)施。
有了這些配套設(shè)施，Westside成為一個多用途的中心，面向廣泛的顧客。
該項目的關(guān)鍵概念之一是對環(huán)境的尊重。購物中心的門面由從可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)地得到的木材制作而成，Westside作為一個整體，還采用了先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)。Westside距離市中心僅10分鐘路程，也提供了很好的公共交通服務(wù)，從而大大減少私家車的使用以及由此而產(chǎn)生的后續(xù)污染。
【創(chuàng)新細(xì)節(jié)】
Westside是由著名建筑師丹尼爾·里伯斯金(Daniel Libeskind)設(shè)計的，它的構(gòu)思來自于自然元素與現(xiàn)代形式的和諧統(tǒng)一，并用立方體的形式組合整個建筑。
許多天窗提供了充足的自然光照，覆蓋到所有的行人堤道;大型琉璃塑造了全景式景觀。
Westside的位置也具有典型意義，它騎坐在高速公路上，非常顯眼，也利于游客到達(dá)，并坐車去往伯爾尼。
由于被選擇作為戲劇電視直播現(xiàn)場的地點，Westside的知名度逐漸上升。
【創(chuàng)新結(jié)果】
Westside已成為伯爾尼市一個重要的標(biāo)志，得益于其高度的創(chuàng)新和頻繁的有生氣的活動，吸引了廣泛的人們來到此處。它在開放的第一年顧客就超過了400萬人次。
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