無論消費環(huán)境如何動蕩，在2010年中我們發(fā)現(xiàn)“有機”、“天然”類商品依舊是眾多分類產(chǎn)品中的明星。Progressive Grocer通過對美國零售商的跟蹤調(diào)查后選出其中的佼佼者。
即使在經(jīng)濟疲軟期，美國的消費者依然關(guān)注有機、天然食品，因為他們比以往任何一個時期都在意自己（和家庭）的健康，憂慮自然環(huán)境。他們關(guān)注支出和獲得之間的杠桿平衡，4.99美元享用一頓健康有機午餐顯然是他們當(dāng)下最優(yōu)先的選擇，有時候近似于“抵押還貸”的心理。
根據(jù)有機產(chǎn)品交易協(xié)會2010年發(fā)布的調(diào)查報告中顯示，美國2009年有機食品、飲料的銷售額同比前一年增長了5.1%，其中增長比最高的是有機蔬菜和有機水果（11.4%）。而有機非食品類產(chǎn)品的銷售額同比08年也增長了9.1%，達(dá)到18億美元。
09年，美國有機類商品銷售總額突破266億美元，與08年相比上漲了5.3%。
機產(chǎn)品交易協(xié)會綜合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大型市場銷售的有機食品占總額54%，位居第一，其次是有機產(chǎn)品零售商占總額的38%。
對于傳統(tǒng)零售商而言，其優(yōu)勢就是商家的知名度和可信度，在于眾多中高端銷售有機商品的同行之間，他們的價格優(yōu)勢往往成為吸引消費者最大的亮點。
協(xié)會選出了幾家優(yōu)秀的有機商品零售商（五排名先后次序）
★The Kroger Co.
Kroger是美國強勁增長的有機食品零售商，由于其高品質(zhì)及實惠的零售價成為美國媽媽們的優(yōu)先選擇，甚至還為選購日常有機食品設(shè)立了專門的博客。在今年五月，在Kroger隨機采購了12樣有機蔬菜及有機水果同比其他零售商零售價發(fā)現(xiàn)，12樣產(chǎn)品中有6樣的價格都低于同行。
總部位于辛辛那提的Kroger自2003年開始銷售商店自由品牌有機產(chǎn)品，其中精選類有機食品的銷量一直相當(dāng)可觀。
★Nugget Market
早在1926年，位于加州.Woodland的家族式企業(yè)Nugget Market就以提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品享譽當(dāng)?shù)。發(fā)展到今天Nugget Market已經(jīng)是赫赫有名的區(qū)域獨立零售商，商家會主動出擊開展消費者、商品等調(diào)查，通過發(fā)布各項數(shù)據(jù)顯示出Nugget Market擁有較高性價比的有機食品。參與調(diào)查的顧客每月還有機會獲得價值1000美元的禮品卡。
當(dāng)然，Nugget最大的特色并不是產(chǎn)品的售價，而是商家向民眾傳遞農(nóng)產(chǎn)品的只是，從種植到烹飪。
（近期零售商正在對“公平貿(mào)易”類產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查，例如）
★Hannaford Supermarkets
隸屬于Delhaize集團的Hannaford超市這是一家非常傳統(tǒng)的雜貨商店，存儲著大量的有機、天然商品——平均每家分店擁有超過3000中經(jīng)認(rèn)證的有機產(chǎn)品，包括魚類、肉類、乳制品、美容產(chǎn)品、清潔類產(chǎn)品等等。
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商家在其官網(wǎng)中表示“我們每天都往貨架里增加更多類別的有機產(chǎn)品”。
★Whole Food Market
總部位于德州奧斯丁的Whole Food Market經(jīng)過30年的發(fā)展，已經(jīng)成為有機產(chǎn)品零售商中的領(lǐng)軍型零售商，商家非常重視參與社區(qū)環(huán)保宣傳。即使在經(jīng)濟最不景氣的時候我們發(fā)現(xiàn)Whole Food Market經(jīng)營得還是難以置信的成功。
2010年第三財季該零售商的銷售額達(dá)到21.6億美元，于去年同期相比，增長了15.2個百分點。在截至7月4日的前7個月中，Whole Food Market的銷售額達(dá)到69.1億美元，同比去年，增幅達(dá)11.3%。
★Publix Supermarkets
和其他同行一樣，總部位于佛羅里達(dá)州的Publix Supermarket同樣早早的引進(jìn)了自有品牌有機產(chǎn)品，但真正讓其名聲大振的還是在2007年發(fā)售的“Green Wire”自有品牌，之后，零售商開出Green Wire門店，主導(dǎo)全線有機產(chǎn)品的銷售理念，在市場中獲得了很好的口碑。
首家Green Wire市場開設(shè)在佛羅里達(dá)州的棕櫚灘花園，現(xiàn)在零售商又在該州的Boca Raton及Tampa開出兩家Green Wire門店。
★Safeway
擁有超過1700家連鎖店的Safeway無論引進(jìn)多少有機產(chǎn)品，從整個覆蓋面來看都是一筆大業(yè)務(wù)，除了非常有名的“O Organics”自有品牌有機產(chǎn)品）（2005年上市）之外，當(dāng)Safeway將有機海鮮擺上貨架后還是勾起了眾多消費者的興趣。
現(xiàn)在O Organics已經(jīng)擁有300多種有機商品，其中最受消費者喜愛的包括嬰幼兒有機食品。與折扣零售商推廣策略不同的是，Safeway模糊定價，而倡導(dǎo)“對于你來說O Organics是最好的食品選擇”這一口號。
作者:Jennifer Strailey
聯(lián)商網(wǎng)Toya編譯
