有沒(méi)有想過(guò)為什么廣告中的漢堡看起來(lái)那么美?我們請(qǐng)來(lái)食品造型師Jenifer揭開(kāi)廣告拍攝中不為人知的奧秘:
Jenifer:我的工作就是讓食物在廣告中看起來(lái)絕對(duì)的令人饞涎欲滴,我們是這樣做的:
01. 漢堡中的肉餅為何在廣告中顯得那么鮮嫩多汁?通常為了上鏡我們只在肉餅的兩面各煎20秒以確保肉餅不變形不回縮,事實(shí)上它還是生的。
02. 就像施展魔法一樣用燙紅的鉗子在肉餅上燙幾條烙印,這樣看起來(lái)就像真正烤過(guò)一樣。
03.從一堆漢堡面包中挑選形狀最好的一對(duì)。小心翼翼的將白芝麻黏在表面。
04.為了讓整個(gè)漢堡看起來(lái)夠“硬挺”,我們會(huì)在下層面包上鋪一張硬紙板。然后用肉餅蓋住。
05.可能肉餅在面包中看起來(lái)有些小,這時(shí)就需要?jiǎng)觽(gè)“小手術(shù)”,(如視頻演示)切兩刀拿掉一塊將肉餅拉開(kāi),因?yàn)榕臄z廣告時(shí)只拍正面,所以不用擔(dān)心背后露餡。
06. 如何讓肉色在銀屏中看起來(lái)更誘人?這需要食用顏料幫忙。
07.接下來(lái)就是擺上一層層帶著冰水的生菜了,技巧是葉子朝外用別針固定,漢堡的多重鮮明色彩能給人眼前一亮的感覺(jué)。番茄片等作料也如上擺設(shè),重點(diǎn)是朝鏡頭方向堆。
作品完成,看起來(lái)很棒吧!是不是感覺(jué)它比一般在快餐店中買(mǎi)到的更高一些?
接下來(lái)就是薯?xiàng)l了:
挑選炸得最漂亮的薯?xiàng)l,然后將他們插在塑料泡模上(就像插花一樣可以擺出任何想要的形狀),最后一同華麗麗的放進(jìn)紙盒里。
聯(lián)商網(wǎng)Toya編譯