在過去幾年，上架率的難以提高一直是英國(guó)食品雜貨零售業(yè)關(guān)注的一個(gè)主要問題。為此，ECR UK開展了一次上架率調(diào)查，在每個(gè)季度測(cè)量各個(gè)渠道的200種商品的上架率。 調(diào)查結(jié)果如下。

　　調(diào)查結(jié)果——各渠道的總體上架率

　　雖然英國(guó)的便利店部門幾乎每年的增長(zhǎng)率均達(dá)5％，但人們卻很少去研究，這個(gè)部門在確保產(chǎn)品在顧客需要它們的時(shí)候能夠在貨架上這一方面受到哪些具體限制。零售業(yè)普遍認(rèn)為，便利店的上架率比大超市低。
　
　　導(dǎo)致小型商店業(yè)態(tài)上架率低的因素有幾個(gè)：種類的限制，貨架空間的限制，許多產(chǎn)品的包裝尺寸不適合小商店，以及商店格局不夠標(biāo)準(zhǔn)化。

　　為了更深入的探究便利店部門的產(chǎn)品上架率和提供定量數(shù)據(jù)，ECR UK 開展了一次獨(dú)立調(diào)查。在2005年9月，ECR UK 調(diào)查了5個(gè)地區(qū)的100多家便利店，涉及11個(gè)品類的97種商品。

　　和行業(yè)中的看法相反，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，社區(qū)、大街和加油站這三個(gè)渠道的便利店部門的總體上架率平均為97.5％，其中大街上的便利店表現(xiàn)最好。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)22種產(chǎn)品的上架率達(dá)100％，超過行業(yè)預(yù)期。表現(xiàn)最好的品類是煙草/雜貨，上架率為98.7％；而冷食、農(nóng)產(chǎn)品和報(bào)紙/雜志的上架率有待提高的空間很大。

　　便利店商品上架率調(diào)查

　　從左至右：煙草/雜貨，沖動(dòng)型商品，報(bào)紙/雜志，干貨，烘烤類，家用產(chǎn)品，冷藏食品，飲料，啤酒、葡萄酒和果酒，農(nóng)產(chǎn)品，冷凍食品

　　此外，還分析了導(dǎo)致產(chǎn)品未上架的根本原因，包括地區(qū)差異、促銷、核心產(chǎn)品上架率、商店規(guī)模、星期幾等。總體上說，導(dǎo)致便利店產(chǎn)品未上架的最常見原因是“現(xiàn)貨定購中”，在被調(diào)查者中有67％選了這個(gè)原因。

　　未上架原因分析

　　原因1（RCA1） 被店員撤下貨架
　　原因2（RCA2） 補(bǔ)貨原則
　　原因3（RCA3） 損壞，過期等
　　原因4（RCA4） 庫存精度
　　原因5（RCA5） 超過預(yù)期銷量
　　原因6（RCA6） 現(xiàn)貨定購中
　　原因7（RCA7） 交貨問題（如送錯(cuò)貨，損壞等）
　　原因8（RCA8） 不明原因

　　最后，為了更深入的研究上架率問題，ECR UK還訪問了店鋪經(jīng)理并詢問他們?nèi)绾慰创@些原因，有哪些最好的解決辦法，存在哪些最好的機(jī)遇。提高上架率的方法有：增加SRP（適于上架的包裝），建立貨架缺貨示警制度，和改進(jìn)店內(nèi)的溝通交流。

　　(聯(lián)商網(wǎng)編譯)