美國超市多數(shù)肉類發(fā)現(xiàn)強(qiáng)抗藥性細(xì)菌
2011-4-21 9:00:01
據(jù)美國最近公布的一份研究表明，一半以上美國超市售賣的牲畜和家禽肉中含有金黃色葡萄球菌。研究人員從華盛頓、芝加哥和洛杉磯等地共抽取了136份商店售賣的牛肉、雞肉和豬肉樣本，在超過一半的樣本中發(fā)現(xiàn)了金黃色葡萄球菌。更令人擔(dān)憂的是，這些金黃色葡萄球菌至少對3種抗生素具有抗藥性。
研究人員指出，細(xì)菌具有強(qiáng)抗藥性與人們在牲畜和家禽的養(yǎng)殖過程中大量使用抗生素有關(guān)。
金黃色葡萄球菌通常存在于皮膚表面和健康人的鼻子中，可在多種情況下傳播，在廚房中傳播則可能導(dǎo)致食物中毒。美國疾病控制和預(yù)防中心估計，全美每年發(fā)生大約24萬例金黃色葡萄球菌感染病例。洗手和適當(dāng)烹調(diào)是避免細(xì)菌感染的最好方式。
（人民日報 張旸）
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