2月24日，海底撈就此前曝出的給顧客打標(biāo)簽事宜進(jìn)行了回應(yīng)。

海底撈回應(yīng)稱(chēng)，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個(gè)性化服務(wù)需求，門(mén)店管理人員可以在會(huì)員系統(tǒng)中對(duì)顧客就餐的個(gè)性化需求進(jìn)行補(bǔ)充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。

同時(shí)，海底撈表示，公司已經(jīng)于2020年起對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對(duì)顧客個(gè)人信息如體貌等特征等進(jìn)行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過(guò)嚴(yán)格審核。

近日，有網(wǎng)友爆料稱(chēng)海底撈在會(huì)員系統(tǒng)里私下給顧客貼標(biāo)簽，其中主要包含體貌特征和個(gè)性需求等，還有顧客被打上了“喜歡在APP上投訴”的標(biāo)簽。此事引發(fā)熱議，受到行業(yè)及顧客的關(guān)注。彼時(shí)，海底撈客服稱(chēng)這個(gè)是內(nèi)部制度，不方便透露，標(biāo)簽也不支持自己修改。

2月21日，海底撈(06862.HK)發(fā)布盈利預(yù)警公告，預(yù)計(jì)2021年度凈虧損約人民幣38億元至人民幣45億元。

公告顯示，對(duì)比2020年收入約為人民幣286億元，本集團(tuán)2021年收入預(yù)計(jì)超過(guò)人民幣400億元，增長(zhǎng)超過(guò)40%。

預(yù)期虧損主要?dú)w因于兩點(diǎn)：

1、2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑等因素導(dǎo)致的處置長(zhǎng)期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計(jì)約人民幣33億元至人民幣39億元。

2、全球持續(xù)變化和反復(fù)的疫情，2020年、2021年門(mén)店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張以及本公司內(nèi)部管理問(wèn)題等對(duì)海底撈餐廳經(jīng)營(yíng)狀況帶來(lái)的沖擊。

海底撈表示，集團(tuán)一直密切關(guān)注市場(chǎng)狀況并調(diào)整商業(yè)策略及運(yùn)作以減少負(fù)面影響。為提升集團(tuán)營(yíng)運(yùn)表現(xiàn)，公司于2021年11月推行“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，由執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官楊利娟領(lǐng)導(dǎo)。集團(tuán)亦實(shí)施積極措施控制租金及其他運(yùn)營(yíng)成本，嚴(yán)謹(jǐn)管理運(yùn)營(yíng)資金并運(yùn)用信貸融資和股本融資手段，確保現(xiàn)金流穩(wěn)健及現(xiàn)金狀況良好。