數萬份零售類報告更新中，歡迎關注獲取最新報告。轉載請注明出自中國最大零售論壇——聯商網。

生鮮產品剛需極強，頻次極高。根據國家統計局資料顯示，1995-2012年中國人均生鮮消費份額占比，城鎮居民從66%上漲到72%，消費人群不斷擴張。中國生鮮電商市場發展迅速，2017年交易規模約1391.3億元，同比增長59.7%。阿里京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應鏈及物流等基礎建設投資，重振生鮮市場活力，未來仍有較大空間。

傳統的生鮮銷售不能滿足大眾日益增長的消費需求，將朝2個方向發展：

其一，類似盒馬鮮生，在線下超市升級“吃”的體驗，提供半成品、成品、代加工等服務，甚至提供廚藝培訓和體驗沙龍；

其二，類似錢大媽，以社區店為前置倉提供閃電送、當日達、次日達，為消費者打造更快更近的便利渠道。在“體驗”和“便利”的基礎上，對接全供應鏈，提供更多的產品和服務。

全面數字化：依托數字化擴大消費者線上入口，升級“吃”的體驗

店倉配一體化：以社區店為前置倉，打造更快更近的便利渠道

優化供應鏈：對接全供應鏈，以生鮮為切入口，豐富產品和服務

開展多業態：布局線下小微渠道，開設多元化、多業態生鮮店鋪