生鮮部經理崗位職責

適用范圍：各門店生鮮部經理

崗位職責：

1、保證生鮮食品品質良好、包裝完好；

2、整個生鮮區域的衛生清潔的達標；

3、冷庫、冷柜的溫度控制檢查；

4、 組織盤點，核算各分組的經營狀況；

5、控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量；

6、 實現部門的營業指標，利潤指標；

7、 組織實施店內促銷、降價活動。