采購(gòu)部是超市最重要的部門(mén)之一。它的成功運(yùn)作將直接決定超市的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格形象和盈利狀況。根據(jù)店鋪運(yùn)營(yíng)的投資和公司的階段性目標(biāo)，總部制定了公司全年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，采購(gòu)部的主要任務(wù)就是通過(guò)不懈的努力，完成公司的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，包括：各商品部門(mén)的銷(xiāo)售額、毛利率、庫(kù)存金額、周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫(kù)存天數(shù)、新品引進(jìn)率、滯銷(xiāo)品淘汰率、通道費(fèi)用額等。