理貨員的工作
我們先一起學(xué)幾個(gè)名詞
•端架（頭）：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場(chǎng)回游經(jīng)過(guò)頻率最高的地方。
•堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用木板、花車、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成放置商品，也可用箱裝商品，用棧板直接堆積而成。
•主通道：賣場(chǎng)布局中的主要通道，一般比較寬，是顧客大量通過(guò)的地方。
•貨架：賣場(chǎng)中用于展示商品的金屬架。
•副通道：兩個(gè)貨架之間的通道，稍窄。
•排面：A、整排貨架上的外邊的陳列展示面（整齊豐滿，否則給顧客一個(gè)感覺(jué)：缺貨）。
B、指某一種單品并排擺放的個(gè)數(shù)。
•陳列：簡(jiǎn)單講指商品的擺放，是超市最重要的工作內(nèi)容。
開店前準(zhǔn)備工作（一）
1、理貨員在規(guī)定上班時(shí)間內(nèi)到課長(zhǎng)助理處簽到。
2、檢查儀容儀表，女性化淡妝、穿工裝、戴工牌。
3、課長(zhǎng)助理整隊(duì)，列隊(duì)進(jìn)入賣場(chǎng)，途中不得擅自離隊(duì)及大聲喧嘩。
4、參加早會(huì)，認(rèn)真聽講，牢記當(dāng)日工作安排。
開店前準(zhǔn)備工作（二）
1、檢查每日價(jià)格變動(dòng)報(bào)表，如有變動(dòng)，更換價(jià)格牌以及特價(jià)
牌(POP)，注意促銷單的結(jié)束日期。
2、接收課長(zhǎng)打印的商品變動(dòng)報(bào)告單，有新增商品結(jié)合實(shí)際需要
填寫補(bǔ)貨單，由課長(zhǎng)打印訂單。
3、生鮮處檢查每日更改的價(jià)格是否已傳到每臺(tái)電子稱上。
4、如缺價(jià)格牌，到電腦室打印出價(jià)格簽。
5、根據(jù)貨架清潔計(jì)劃清潔貨架（請(qǐng)先將商品取下）和商品。
6、根據(jù)陳列規(guī)則整理商品，并將貨架及端架 (TG) 完全補(bǔ)滿。
7、根據(jù)資訊室提供的前日盤點(diǎn)差異進(jìn)行復(fù)盤確認(rèn)，將結(jié)果上交資訊課登記。大店根據(jù)類別進(jìn)行周期盤點(diǎn)，小店按貨架盤點(diǎn)。初盤結(jié)束后，理貨員必須和課長(zhǎng)及課長(zhǎng)助理一起，檢查有較大差異的盤點(diǎn)單品。
8、填寫特殊商品交接本。
9、根據(jù)庫(kù)存和銷售情況填寫補(bǔ)貨單。
商品更換價(jià)簽的方法
1、撕去原有標(biāo)價(jià)，重新打印。
2、不要一件商品上有兩個(gè)價(jià)簽。
3、若產(chǎn)生顧客投訴，按低價(jià)銷售。
4、差價(jià)由管理區(qū)域的理貨員賠償。
如何清潔、整理商品及賣場(chǎng)環(huán)境
• 做清潔應(yīng)注意：玻璃制品、不銹鋼制品、鐵制品、鞋類、紙質(zhì)包裝用干布擦拭；塑料袋裝商品、瓶裝商品、塑料制品、陶瓷制品用濕布擦拭。
• 剔出十一種問(wèn)題商品： 過(guò)期、有變質(zhì)現(xiàn)象的商品；接近有效期限的商品；各種嚴(yán)重癟、缺的商品；真空包裝遭到破壞的商品；商標(biāo)脫落，包裝破舊的商品；有嚴(yán)重銹蝕現(xiàn)象的商品；嚴(yán)重沾污的商品；各種標(biāo)識(shí)不清的商品（品名、廠名、店內(nèi)碼、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、規(guī)格、保質(zhì)期限等）；廠商已更換包裝的舊包裝商品；有破損，缺件現(xiàn)象的工業(yè)品；待檢商品。
• 檢查價(jià)簽與商品編碼、名稱、規(guī)格、價(jià)格是否一致。
• 隨時(shí)清理通道衛(wèi)生，做到一塵不染。
• 將上貨后的雜物、垃圾放到指定位置，并接受檢查，空紙箱要打平。
• 檢查排面是否有空檔，商品零亂要求5分鐘內(nèi)清理整齊。
• 生鮮島柜要求每半個(gè)月對(duì)設(shè)備徹底清理一次；展示柜要求一星期對(duì)設(shè)備徹底清理一次。
開店前30分鐘
1、清理走道上所有的紙箱、棧板、液壓車及其他廢紙。
2、與課長(zhǎng)一同檢查貨架是否補(bǔ)滿，是否整齊、清潔，同時(shí)檢查價(jià)格牌及其正確性。
3、有關(guān)食品部門的營(yíng)業(yè)員需檢查衛(wèi)生、商品的保質(zhì)期、測(cè)量展示柜的溫度并填寫好員工自控表。
• 生鮮課需要檢查電子稱數(shù)據(jù)是否已傳送完畢，和設(shè)備的運(yùn)行狀況是否良好。
• 清除與開店無(wú)關(guān)的任何東西。
• 開店迎賓，各區(qū)域員工以標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)姿勢(shì)迎接顧客的到來(lái)（要有禮貌用語(yǔ)）。
• 注意事項(xiàng)
• 1、員工的精神面貌是否良好。
• 2、排面是否干凈、整齊、豐滿。
• 3、堆頭商品、促銷商品是否豐滿整齊。
• 4、價(jià)簽、POP是否補(bǔ)齊并與商品相符。
• 5、賣場(chǎng)內(nèi)是否有與開店無(wú)關(guān)的東西。
上午營(yíng)業(yè)期間（一）
1、做好迎賓工作。
2、迎賓完畢后打掃好貨架及商品衛(wèi)生，迎接當(dāng)天銷售工作。
3、整理、清潔倉(cāng)庫(kù)，并將殘損商品送至指定區(qū)域。
4、填寫手工建議訂單，交給課長(zhǎng)審核并打印出電腦訂單。
5、如有缺貨，需向課長(zhǎng)報(bào)告，并立即根據(jù)缺貨報(bào)告申請(qǐng)訂貨。
6、整理到貨并及時(shí)補(bǔ)貨，將未上完的貨移至倉(cāng)庫(kù)并登記歸類。
7、銷售過(guò)程中，熱情待客，禮貌服務(wù)。
8、中午用餐前，先檢查及整理貨架，并確保賣場(chǎng)走道整潔、暢通。
9、下班前一小時(shí)整理排面，補(bǔ)滿貨架、端頭及堆頭商品并檢查價(jià)格牌。
上午營(yíng)業(yè)期間（二）
• 檢查昨天的補(bǔ)貨的到貨情況，再次整理倉(cāng)庫(kù)；
• 內(nèi)容：
1、查詢每日的到貨情況，如有未到貨的情況， 應(yīng)及時(shí)通知課長(zhǎng)，由課長(zhǎng)通知供應(yīng)商送貨。
2、將各供應(yīng)商送到的商品轉(zhuǎn)至倉(cāng)庫(kù)，并分類整理放整齊，方便下貨和商品的盤點(diǎn)工作。
上午營(yíng)業(yè)期間（三）
回顧上午工作，做好交接班日志；
交接班日志內(nèi)容：①返廠、報(bào)損商品單據(jù)；
②排面調(diào)整交接；
③領(lǐng)導(dǎo)安排的工作交接；
④突發(fā)事件交接；
⑤變價(jià)、特價(jià)、促銷活動(dòng)的交接；
⑥新品增加的交接；
⑦業(yè)務(wù)工作安排及業(yè)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的交接；
⑧未做完工作的交接；
⑨缺貨情況交接。
下午營(yíng)業(yè)期間（一）
1、整理排面，同時(shí)檢查缺貨、價(jià)格牌和紅色箭頭。
2、理貨時(shí)檢查商品有無(wú)條碼，貨品和價(jià)格簽是否對(duì)應(yīng)，物品
的正面是否面對(duì)顧客并把商品整齊擺放。
3、補(bǔ)滿貨架及端頭、堆頭。
4、根據(jù)到貨狀況表檢查到貨狀況，將未到貨的商品向課長(zhǎng)報(bào)
告，并及時(shí)打電話給廠商查明原因。
5、將未補(bǔ)完的商品，依分類整理歸倉(cāng)庫(kù)。
6、客流高峰時(shí)，注意商品管理，對(duì)容易丟失的商品和可疑人
員進(jìn)行關(guān)注。
7、整理退貨，核實(shí)退貨的數(shù)量并封箱，將要退貨的商品集中
于指定區(qū)域，經(jīng)課長(zhǎng)和業(yè)務(wù)經(jīng)理確認(rèn)（1000元以上需結(jié)算中
心簽字確認(rèn)）后，打印3聯(lián)退貨清單傳真給廠商并取得廠商
的回簽同意，將廠商同意書送至收貨區(qū)安排退貨，等收貨
區(qū)通知后，將退貨商品及清單送到收貨區(qū)。
8、每周整理一次直配商品的移庫(kù)。
下班前一小時(shí)
1、視需要補(bǔ)滿貨架和端頭，并檢查價(jià)格牌。
2、與課長(zhǎng)一同檢查賣場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)，依產(chǎn)品分類整理并清潔倉(cāng)庫(kù)。
3、與下午班理貨員相互交接，認(rèn)真填寫交班日志本后方可離開。
交接內(nèi)容：賣場(chǎng)工作、衛(wèi)生工作、來(lái)貨情況、未完成工作等。
4、晚班下班前一個(gè)小時(shí)要按周期盤點(diǎn)計(jì)劃盤點(diǎn)。
交接本的具體格式
年 月 日
交接內(nèi)容：
•1、賣場(chǎng)事件
•2、業(yè)務(wù)交接
•3、商品管理情況交接
•4、促銷活動(dòng)交接
•5、來(lái)貨情況交接
•6、賣場(chǎng)衛(wèi)生工作交接
•7、未完成工作交接
交班人： （簽名） 接班人： 簽名
營(yíng) 業(yè) 后
1、結(jié)束營(yíng)業(yè)后，對(duì)當(dāng)天銷售斷貨商品進(jìn)行上貨。
2、做好送賓工作，清理地面衛(wèi)生。
3、組長(zhǎng)或課助整隊(duì)，組織員工參加晚例會(huì)。
4、配合保安做好例行查包工作。
上貨的具體步驟（一）
老品（以前銷售過(guò)的商品）
1、巡視所管轄的通道，檢查排面是否有空檔。
2、查看庫(kù)存本，確定庫(kù)存數(shù)。
3、檢查商品的條碼、名稱、規(guī)格是否與價(jià)簽一致。
4、清理排面及原有商品衛(wèi)生。
上貨的具體步驟（二）
• 檢查所有的商品有無(wú)破損及商品生產(chǎn)保質(zhì)期。
• 把補(bǔ)充的新貨拿出來(lái)，從貨架后排依次往外加貨。
• 上貨時(shí)注意不要太過(guò)豐滿，不得超過(guò)上貨線，以防顧客拿取不便造成損壞。
上貨的具體步驟（三）
新品（以前從未銷售的商品）
1、先拿商品到收銀臺(tái)試掃，做商品價(jià)簽。
2、按業(yè)務(wù)人員的要求清出排面位置。
3、留出合適的排面寬度。
4、按商品陳列方法和陳列原則進(jìn)行陳列。
上貨的具體步驟（四）
兩種不同的補(bǔ)貨
定時(shí)補(bǔ)貨：指營(yíng)業(yè)前或營(yíng)業(yè)后的補(bǔ)貨。
不定時(shí)補(bǔ)貨：指營(yíng)業(yè)中的及時(shí)補(bǔ)貨。
總 結(jié)（一）
1、為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌
用語(yǔ)、回答顧客咨詢、商品導(dǎo)購(gòu)和為顧客提供購(gòu)物籃。
2、留意高回收商品，并向業(yè)務(wù)人員提出訂貨建議。
3、將顧客意見(jiàn)或問(wèn)題及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給業(yè)務(wù)人員。
4、遵守陳列規(guī)則，不掩飾缺貨。
5、保證所在區(qū)域的每種商品都有正確的條形碼和價(jià)格標(biāo)簽。
6、做好理貨工作，達(dá)到整齊、美觀、豐滿的效果，商品凌亂要在5分鐘內(nèi)整理。
7、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品、地面），保持通道暢通，及時(shí)清除紙箱、垃圾等。
8、進(jìn)行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷，提高營(yíng)業(yè)額。
9、控制商品損耗，對(duì)特殊的商品進(jìn)行防盜處理，根據(jù)公司的要求，做好特殊商品的交接和滾動(dòng)盤點(diǎn)工作。
10、具備防盜意識(shí)，對(duì)容易丟失的商品和可疑人員進(jìn)行關(guān)注。
11、及時(shí)收回零星散貨和處理破損商品
12、熟悉商品知識(shí)，了解商品暢銷、滯銷情況。
13、認(rèn)真填寫交班日志，建立“二
14、負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品。
15、節(jié)約使用耗材，控制成本。
16、按照公司要求做好市場(chǎng)信息收集和市場(chǎng)調(diào)查工作。
17、參加每周一次的組務(wù)會(huì)。
倉(cāng)庫(kù)整理
倉(cāng)庫(kù)組織原則 （一）
1、商品先按部門、再按分類整理
2、分類單品必須明確位置(貨架末端都有提示牌)。
3、高周轉(zhuǎn)單品和重的單品放在貨架底部。
4、過(guò)道中沒(méi)有遺留物品,庫(kù)房必須隨時(shí)保持整潔。
5、垃圾必須送到指定地點(diǎn)。
6、消防通道不能堆放商品及店用品。
7、只有滿的紙箱可以放在庫(kù)房，單件商品不允許放在庫(kù)房?jī)?nèi)（除非樣品放在封閉紙箱前）。
8、貨物堆放最高點(diǎn)應(yīng)離頂燈50厘米。
9、紙箱不可以放在地面上(應(yīng)放在墊倉(cāng)板或貨架上)。
10、中轉(zhuǎn)區(qū)每日必須清空。
11、停止單品堆放在特定區(qū)域，并用貼紙辨認(rèn)。
12、庫(kù)房里無(wú)顧客手推車和購(gòu)物籃。
13、所有庫(kù)存封箱商品必須附有封箱單。
員工職責(zé)
◆營(yíng)業(yè)部門員工
1、嚴(yán)格遵守庫(kù)房組織原則
2、保證庫(kù)房整潔
3、各部門指派1-2名員工負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)整理的監(jiān)督工作，如及時(shí)清空臨時(shí)堆放區(qū)，清潔貨架等。
◆每 日
1、將中轉(zhuǎn)區(qū)內(nèi)墊倉(cāng)板上的商品移入賣場(chǎng)。
2、將其余商品根據(jù)庫(kù)房?jī)?nèi)分類位置安排。
3、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須清空中轉(zhuǎn)區(qū)，將墊倉(cāng)板和商品移至指定區(qū)域。
4、員工每日清掃一次各自區(qū)域。
總 結(jié)
Ø 毫無(wú)疑問(wèn)，倉(cāng)庫(kù)整理是每一個(gè)人的責(zé)任，從員工到店長(zhǎng)。
好的倉(cāng)庫(kù)整理 = 良好的工作環(huán)境
= 良好的商品周轉(zhuǎn)
= 周期盤點(diǎn)正確的基礎(chǔ)
= 避免損耗
= 更好的訂貨
= 帶來(lái)好的績(jī)效
. 最重要的是，它提高了你的工作環(huán)境和工作效率 ！
工作日志本交接－－交接本內(nèi)容（一）
返廠、報(bào)損、移庫(kù)商品明細(xì)單據(jù)及具體有效地點(diǎn)。
庫(kù)存情況及補(bǔ)貨情況。
直配商品和直供商品的來(lái)貨情況及未到貨商品。
促銷活動(dòng)的安排及備貨情況。
特價(jià)POP的書寫及小喇叭電池的充電情況。
倉(cāng)庫(kù)整理情況的交接。
交接本內(nèi)容（二）
未做完的工作交接。
新品的陳列、價(jià)簽的準(zhǔn)備情況。
舊、殘、缺、損價(jià)簽的更換情況。
貴重商品交接、滾動(dòng)盤點(diǎn)中存在的問(wèn)題及丟失情況。
特價(jià)商品廣播稿的準(zhǔn)備情況。
交接本填寫格式
×年×月×日 天氣： 星期：
交接內(nèi)容：1、……2、……
交接人簽字：_________接班人簽字：_________
交接本填寫要求
按格式填寫，不得缺項(xiàng)、少項(xiàng)。
若在其中幾項(xiàng)中無(wú)交接內(nèi)容，即填寫“無(wú)”字樣。
交接人及接班人必須簽字認(rèn)可后，方可離開賣場(chǎng)。
衛(wèi)生工作重點(diǎn)
所有通道、區(qū)域、花車商品責(zé)任到人。
不隨地吐痰、亂扔雜物。
強(qiáng)化花車、端頭、排面衛(wèi)生。
包裝箱不得亂堆、亂放，殘余包裝不得滯留在賣場(chǎng)。
客流量少時(shí)，用半干拖把拖地，減少灰塵。
每周一次衛(wèi)生大掃除。
衛(wèi)生工具、個(gè)人物品放置在看不見(jiàn)的位置。
十、理貨員常犯的錯(cuò)誤
一般違紀(jì)
Ø 上班時(shí)間嘻笑聊天、大聲喧嘩。
Ø 上班時(shí)間吃東西、外出吃飯、抽煙、購(gòu)買商品。
Ø 上班時(shí)間干私活、會(huì)私客、看書。
Ø 接打私人電話。
Ø 道聽途說(shuō)，傳播小道消息。
Ø 同事之間不相互指責(zé)埋怨、推卸工作責(zé)任。
Ø 講臟話、粗話和亂吐亂扔。
Ø 代簽、補(bǔ)簽考勤。
Ø 口頭請(qǐng)假或電話請(qǐng)假。
Ø 頂撞直接上司或其他上級(jí)。
Ø 浪費(fèi)辦公用品及公司耗材。
嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)違紀(jì)
Ø 利用工作之便，在特價(jià)前私藏或私留商品，等待打特價(jià)時(shí)購(gòu)買。
Ø 私留、截留、冒領(lǐng)促銷獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品、贈(zèng)品。
Ø 為顧客或客戶私下代賣商品。
Ø 收取供應(yīng)商禮品。
