11月26日，永輝宣布其旗下B2B業(yè)務(wù)----彩食鮮引入高瓴舜盈、紅杉彬盛投資，聯(lián)合員工合伙人成立合資公司永輝彩食鮮有限公司，新增注冊(cè)資本人民幣9.5億元。其中永輝持股35%，高瓴占股30%，紅杉占股15%，以游達(dá)為代表的員工合伙人共同持股20%。我認(rèn)為：這是永輝基于未來(lái)行業(yè)發(fā)展做出的布局社會(huì)化供應(yīng)鏈體系的重大戰(zhàn)略調(diào)整。

基于B端市場(chǎng)的供應(yīng)鏈布局是零售企業(yè)未來(lái)戰(zhàn)略調(diào)整的重要方向之一：

長(zhǎng)期以來(lái)，零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向主要集中于C端市場(chǎng)，也就是主要面向消費(fèi)者的服務(wù)。整體的企業(yè)供應(yīng)鏈體系也是以服務(wù)于內(nèi)部門店系統(tǒng)為主布局。

但是，在我國(guó)B端市場(chǎng)有著非常大的市場(chǎng)體量。據(jù)有關(guān)第三方機(jī)構(gòu)分析：目前我國(guó)的生鮮及快消品B端市場(chǎng)總體市場(chǎng)需求近10萬(wàn)億左右。但在目前階段，整體的B端市場(chǎng)基本處于非常落后的供應(yīng)鏈體系格局：行業(yè)極度分散、成本極不合理、特別涉及到食品安全等一些重大問(wèn)題方面缺乏有效體系保證。整體B端供應(yīng)鏈體系處于一個(gè)小、散、亂、差的行業(yè)現(xiàn)狀。所以，在當(dāng)前的環(huán)境下，零售企業(yè)借助自身的零售供應(yīng)鏈體系優(yōu)勢(shì)，布局B端市場(chǎng)是企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重要方向之一。

據(jù)有關(guān)信息顯示：2015年11月，永輝首次披露“彩食鮮”項(xiàng)目。該項(xiàng)目是與韓國(guó)食品行業(yè)巨頭CJ集團(tuán)成立合資公司，主要針對(duì)B端市場(chǎng)需求，聯(lián)合引進(jìn)“中央廚房”模式，開發(fā)半加工食材，切入生鮮2B端市場(chǎng)。

彩食鮮項(xiàng)目目前主要針對(duì)三大業(yè)務(wù)板塊：一是向中高端餐飲企業(yè)、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位及大專院校食堂、連鎖酒店及便利店供應(yīng)預(yù)包裝生鮮食材；二是服務(wù)于永輝超市各門店，包括Bravo精標(biāo)店、超級(jí)物種部分門店中供應(yīng)的半成品生鮮，即為彩食鮮”自有品牌；三是通過(guò)其同名APP“彩食鮮”，打通與永輝生活、電商平臺(tái)的連接，向永輝自有電商平臺(tái)和其他生鮮電商平臺(tái)供貨。

據(jù)有關(guān)信息，目前永輝彩食鮮項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋福建、重慶、四川、安徽、北京、江蘇等地市場(chǎng)。據(jù)永輝官方此前透露，彩食鮮將持續(xù)布局河南、河北、貴州、陜西、浙江、廣東等地市場(chǎng)。

總體分析，該項(xiàng)目將推動(dòng)永輝由一家零售企業(yè)轉(zhuǎn)型為一家平臺(tái)企業(yè)，將使企業(yè)由單純面對(duì)2C市場(chǎng)，形成2C+2B的更大市場(chǎng)布局，將進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

連鎖零售企業(yè)轉(zhuǎn)型B2B有著非常突出的行業(yè)優(yōu)勢(shì)

這幾年，從生鮮和快消板塊市場(chǎng)領(lǐng)域來(lái)看，2B端市場(chǎng)發(fā)展比較活躍。一是幾大電商巨頭企業(yè)紛紛把2B端市場(chǎng)作為重要的業(yè)務(wù)突進(jìn)方向。京東把快消品B2B領(lǐng)域的新通路板塊作為其一號(hào)工程、火車頭項(xiàng)目，阿里也在全力快速推進(jìn)2B端市場(chǎng)。二是一些創(chuàng)新企業(yè)也紛紛瞄準(zhǔn)目前2B端市場(chǎng)的機(jī)遇，特別在發(fā)力集中于生鮮、快消領(lǐng)域的B2B市場(chǎng)，如美菜、快驢、蜀海等。但是從巨頭企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)瞄向B端市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r看，有些企業(yè)由于缺乏針對(duì)B端市場(chǎng)的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，缺乏線下的經(jīng)營(yíng)理念，整體的推進(jìn)并不順利。

對(duì)比這些線上企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)，零售企業(yè)轉(zhuǎn)型2B端市場(chǎng)有著非常突出的優(yōu)勢(shì)。結(jié)合永輝的企業(yè)情況分析來(lái)講，以下幾個(gè)方面優(yōu)勢(shì)突出：

一是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)：從我對(duì)B端市場(chǎng)分析來(lái)看，B2B核心比拼的是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)供應(yīng)鏈支撐的2B模式其發(fā)展是非常艱難的。目前的一些線上企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)，正是缺乏有力的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢(shì)的支撐，整體發(fā)展的比較艱難。

與其相反，零售企業(yè)有著現(xiàn)成的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢(shì)。從永輝來(lái)講，本身具備非常強(qiáng)的生鮮及快消品供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，其最鮮明的經(jīng)營(yíng)特色之一就是生鮮優(yōu)勢(shì)，目前面向全國(guó)市場(chǎng)布局，整體達(dá)到600多億零售市場(chǎng)規(guī)模，具備非常突出的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，這將支撐永輝更好、更快的切入B端市場(chǎng)，形成突出的企業(yè)優(yōu)勢(shì)。

二是商業(yè)理念優(yōu)勢(shì)：B2B必須要依托正確的商業(yè)理念做支持，完全按照電商理念的B端模式會(huì)存在缺陷。

從我十幾年對(duì)永輝的觀察，永輝一直在發(fā)力布局供應(yīng)鏈，特別是生鮮供應(yīng)鏈，而永輝之所以能取得零售事業(yè)的成功，其獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念，特別是聚焦生鮮的特色經(jīng)營(yíng)模式，起到了非常關(guān)鍵的支撐作用。

在此基礎(chǔ)上，彩食鮮完全可以依托永輝的成熟商業(yè)理念，借助永輝完善的生鮮運(yùn)營(yíng)模式，相比其他B2B供應(yīng)鏈企業(yè)而言，它從起點(diǎn)上就具備了較強(qiáng)的品類競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三是品牌優(yōu)勢(shì)：目前永輝已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)第二大連鎖零售企業(yè)。憑借深厚的產(chǎn)業(yè)積累和管理創(chuàng)新，永輝這幾年一直致力于新零售的探索和實(shí)踐，全球直采的精品超市Bravo、高端生鮮食材體驗(yàn)店超級(jí)物種、以及生鮮便利店永輝生活等創(chuàng)新業(yè)態(tài)，都受到行業(yè)的高度關(guān)注。在行業(yè)中，永輝品牌代表著具有較快發(fā)展能力、較強(qiáng)創(chuàng)新能力的企業(yè)品牌形象。彩食鮮借助永輝的品牌背書，形成了天然的品牌優(yōu)勢(shì)。

四是運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：大多零售企業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展打造了一支強(qiáng)有力的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，在這一點(diǎn)上，永輝整體的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)非常突出。

2013年啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)多年打磨的合伙人制制度，目前已經(jīng)成為支撐永輝提升團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)效率的重要基礎(chǔ)。包括本次增資，特別預(yù)留了20%用于團(tuán)隊(duì)激勵(lì)的合伙人共同持股，可以看出永輝正在不斷夯實(shí)其團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)和合伙人制度，有了組織保障，勢(shì)必將為彩食鮮業(yè)務(wù)高效運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造利好環(huán)境。

著眼于新零售變革，布局零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施是企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向

隨著互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，整體的零售商業(yè)模式正在發(fā)生深度變革，平臺(tái)化將成為未來(lái)行業(yè)的主要商業(yè)模式，圍繞平臺(tái)化構(gòu)建零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施將成為企業(yè)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從目前看，未來(lái)的行業(yè)變革將主要圍繞以下三個(gè)方面：

交易平臺(tái)化：在互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，平臺(tái)化將會(huì)是零售交易發(fā)生變革的主要方向，包括B端市場(chǎng)、C端市場(chǎng)，都將會(huì)逐步由傳統(tǒng)的交易手段，轉(zhuǎn)型平臺(tái)化的交易模式。未來(lái)的交易基本都將轉(zhuǎn)向平臺(tái)模式，以平臺(tái)與用戶建立鏈接，以平臺(tái)方式打通各個(gè)交易的關(guān)聯(lián)方。平臺(tái)模式將會(huì)顯著改變行業(yè)的交易效率。

供應(yīng)鏈平臺(tái)化：在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，高效的供應(yīng)鏈體系將依托互聯(lián)網(wǎng)的鏈接建立更高效的供應(yīng)鏈平臺(tái)，打通供應(yīng)鏈上下游的有效鏈接，使整體的供應(yīng)鏈效率由目前的商品優(yōu)勢(shì)、交易模式轉(zhuǎn)型為高效協(xié)同的平臺(tái)化優(yōu)勢(shì)。

交付的平臺(tái)化：在交易平臺(tái)化的環(huán)境下，交付將成為行業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施。身處全渠道時(shí)代，不論是B端市場(chǎng)，還是C端市場(chǎng)，企業(yè)比拼的最終將是交付效率。

從永輝對(duì)彩食鮮的戰(zhàn)略布局看，基本將按照交易的平臺(tái)化、供應(yīng)鏈的平臺(tái)化、交付的平臺(tái)化來(lái)打造。

目前，彩食鮮已經(jīng)完成交易的平臺(tái)化布局。通過(guò)“彩食鮮”APP可打通與內(nèi)部各個(gè)電商平臺(tái)及外部B端、C端平臺(tái)的鏈接，用線上鏈接、手機(jī)下單的方式提升交易效率，增強(qiáng)永輝整體的市場(chǎng)覆蓋效率與服務(wù)能力。

彩食鮮供應(yīng)鏈平臺(tái)除了打通內(nèi)外部各個(gè)電商及B端平臺(tái)，還建立起從基地、加工、物流、用戶之間的完整供應(yīng)鏈上下游高效協(xié)同，提升整體平臺(tái)化的供應(yīng)鏈效率。

總體來(lái)說(shuō)，企業(yè)轉(zhuǎn)型需要打破傳統(tǒng)的行業(yè)界限，洞察未來(lái)的行業(yè)變革，把企業(yè)快速融入到未來(lái)的行業(yè)變革當(dāng)中。永輝大舉切入B端市場(chǎng)，布局零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施體系的戰(zhàn)略調(diào)整，值得行業(yè)高度關(guān)注。