全家宣布推出智能販賣機和變形貨架，前者類似于手機支付的自動販賣機，但售賣產品涵蓋了全家盒飯、飯團、三明治等鮮食，同時還打通了集享會員體系；后者則可以靈活的變形組裝，用于地鐵站、機場及市區辦公樓等面積較小的門店提高坪效。

聽起來都不怎么智能，離時下熱度十足的“無人便利店”相去甚遠。不過在目前資本市場對便利店過度熱情的環境下，對“智能化”保持謹慎，對這家 2004 年進入中國市場、擁有 2300 家門店的日資便利店品牌是好事。

中國全家執行長林建宏在 2018 中國便利店大會上詳細介紹了“全家+”智能便利店模式，全家計劃在全國范圍的不同商圈投入 10 - 20 處新型貨架進行測試，這個數量相對于全家的市場來說非常小，可以預想到全家對智能貨架的研發迭代會很快。

全家公關部主管王意文介紹，相較于普通自動販賣機，全家的智能販賣機支持常溫、冷藏和冷凍全溫層，打通的會員體系，不僅便于消費者使用和累積積分，也幫助全家分析和追蹤自動販賣機上的消費行為。

新推出的智能販賣機、變形貨架會設置在門店周邊動線，與門店共用物流和供應鏈，減少人力、物流成本和損耗。除此之外，智能販賣機也支持廣告功能。在迭代的 2.0 版本中，會加強互動式的觸摸屏的功能。

變形貨架目前已在上海江寧路和七莘路地鐵站推出，可以自由組裝幫助門店提高坪效。在一些非 24 小時營業的門店，可以把貨架關起來，便于貨物管理。

據不完全統計，2017 年已經有超過 20 個無人經濟類項目獲得融資，累計投資達數十億人民幣。大公司里面，亞馬遜的首家無人便利店 Amazon Go 開業多時、阿里巴巴推出無人超市淘咖啡、包括騰訊、京東、娃哈哈等都開始試水無人便利店。臺灣 711 的首個無人便利店 “X-Store” 也在今年二月在臺北總部亮相。

在老齡化的日本社會，無人零售也成為一件已經提上議程的緊急事務。日本經產省希望趕在 2020 年東京奧運前在便利店引入“電子標簽”功能， 實現電子化“無人便利店”的計劃，解決勞動力短缺問題。

“中國全家思考的維度不是有人無人，而是在消費者的生活場景需要什么樣的服務。很多人都說無人便利店和傳統便利店相比少了店員，但我們覺得它同時也取代掉了消費者對便利店的好感度和忠誠度。”全家公關部主管王意文表示，現階段全家中國還是會堅持有人店鋪，智能技術作為輔助作用。

（來源：好奇心日報 宣海倫）