聯商網專欄：有商學院從去年開始由副院長主抓“卓越商科”項目，二級學院抱怨學校沒有總體的設想，沒有具體政策，操作有難度。其實，很多創意都來自基層，如麥當勞的“巨無霸”就是加盟店開發出來以后才被總部推廣的，還有阿里巴巴的“小團隊創新激勵方案”，等等，都十分強調源自基層的創意。每個組織只要建立了一種“鼓勵創新”的機制，形成了“求新求變”的氛圍，并做到：邏輯上“說得通”，實際上“行得通”，各方面“打得通”，就一定會有效果。

大學應該學什么？可以學什么？必須學什么？大學應該教什么？可以教什么？必須教什么？類似的問題還有很多，但基礎是要想明白“大學做什么？”。本文通過對國外專家與國內行家的專訪獲得了一些有關零售人才培養的思考。

(一)順與不順問題

2014年6月14日，我與安徽樂城股份王衛總在杭州開會期間，同車前往阿里巴巴總部參觀，路上我問王衛總：以前我們辦過一個校企合作委托班，一個班級30多人，最后留下來不到10人。聽說您也辦過這樣的班級，你們是怎么運作的?王衛總對我說：我們第一個委托班“顆粒無收”，畢業生最終一個人也沒有留下來;第二個班留下來7個;第三個班幾乎全部留下。我們現在的做法是：一年級結束開始選人，跨系選擇，從第二學年開始介入教學過程，主要講公司文化與運作流程方面的訓練課程。提供給學生每人每月50元的學習補貼，學校設立了兩個實體店，超市與便利店，提供獎學金等。最后一年到企業頂崗實踐，發企業工資，住集體宿舍。我們提供8年前程規劃，大學三年，企業鍛煉5年。經過8年還不能成才，企業也就不需要這樣的人了!

2017年6月4日，我再次訪問王衛總，感覺到他對零售人才培養一事，既有信心有點無奈!但仍然在積極踐行，而且由于標準化推行進程較快，能使大學生經過短期實踐磨練以后，快速上手，擔任店長。他說，零售不是高大上產業，那些大學生其實看不上零售。即使來了，你還得哄著他們，不哄就走人。他創辦了“生鮮傳奇”，開了21家250-300平的社區生鮮超市，風投估值超過十億元人民幣!夠牛吧!但王衛總說：你越牛，人家年輕人就越反感!你得調侃自己說：天下烏鴉一般“黑”，我們也“黑”，但還沒有“全黑”，是“灰黑”!我們其實也“爛”，只是沒“爛”到根，還有救。他做得如此成功，還是要順著年輕人!一個月給他們出去逛一次。當問到要不要這樣“順著”時，王衛總堅定地回答說：“還是要順。你不順，立馬走人!你再招，招來的還是這樣的人!”他校企合作辦班80人，進公司以后，當寶貝一樣重點培養。剛進公司就挑選20人想外派培訓。沒想到的是，這些被選中準備去接受培訓的來自學生的后備干部都集體提出辭職!他們說，既然公司已經做出了選擇，那我們就選擇離開。王衛總說，如果讓他們自己推選，就一點問題都沒有。學生的自我意識太強，團隊意識太弱!其實，這些“小王八羔子”，似乎什么都懂，但其實什么都不會，離開企業在外面找2000元工資的工作都不一定能找到!還談什么自我!真是命好!我們60后的這代人有特別深刻的感受，政府有好政策是一個方面，一個人最終的人生收獲都得靠自己的堅決、堅定、堅強、堅毅、堅韌。這個世界，如果你沒有成就，從來就不會在乎你的“自尊”。王總說，他們要走，就讓他們走，外面走一圈回來以后會干得更好!所以，用人思路也在改變，以前不錄用離職人員，如今歡迎“畢業生返校”!

(二)價值準則問題

當20人集體辭職事件發生后，公司副總對他們說，你們好好干，很快就能成為各個部門的骨干力量。你猜學生們怎么說？老李總啊！做到你這樣的副總，仍然倒垃圾泡開水，這不是我們的夢想!王衛總說，這些大學生看多了電視，以為做白領就是進出高級寫字樓，進出轎車飛機，美酒美女相伴，談判簽約!其實，你公司大，不用談，全聽你的，你公司小，你想談也沒得談!機械地學書本上的東西，其實用處不是很大，你得學習做事的邏輯，知識的體系，學習的方法。我們這代人視勞動為本份、視勞動為光榮!現在這代年輕人視勞動為“傻子”!所以，培養學生的逆商能力很重要!逆商需要在磨練中養成。這正如“尚益咨詢”胡春才總所說：“專業能力主要不是靠教學培養出來的，也不是靠訓練培養出來的，主要是通過實踐磨練而積累的”。大學學什么，不能自以為是!更不能自上而下的行政化操作，必須以“順應”年輕人的心智為基礎，不斷磨合，持續改進。大學有大學的優勢領域，得發揮自己的優勢，做能做的、做得好的、做得卓越的、且對學生未來有幫助的事(而不僅僅是對畢業以后的就業有幫助)。

(三)住宿留人是高招

行業中留人的方法很多，如環境留人、待遇留人、情感留人、氛圍留人、發展留人等等，王衛總早在2014年前就實施了“住宿留人”的高招!王衛總介紹說：大學生畢業以后到零售行業工作，第一是心態有問題，第二是經濟上也有問題，我們向年輕人提供住宿，解決的是大學生的經濟問題。大批租賃的成本比單個租賃要低。公司每月平均算下來每人的房租開支約為300元，他們自己絕對租不到。如果離開公司，生活就會有問題。另外，我們的工資高于行業平均水平30%，工資福利也是穩定員工的基礎。再次，我們讓門店分享門店利潤的15%，店長5個點，科長(處長)5個點，員工5個點。配送費用與總部費用不分攤到門店(因為轉型費用對門店不透明，與門店經營能力基本無關)。這一十分簡單的辦法出臺以后，門店積極性空前高漲，原來門店總是積極要人，如今店長積極減人，多一個人，就影響店長工資2000元。如果以年利潤200萬元計算，店長可提成10萬元，再加上10多萬元工資，就有20多萬元的工資。我們對大學生提供三年的免費集體宿舍。這是2014年與王衛總交流時的記錄，如今，王衛總的樂城股份旗下的樂城超市、樂大嘴零食公園與生鮮傳奇三種零售業態在人力資源管理方面又有很多新舉措，如鐘點工與計時工的使用，工時制的推行等等，但這一切之所以能夠有效實施，與標準化管理程度與水平的提升密切相關。靠經驗主導的零售正在向標準化、技術化、簡單化、效率化零售轉型，樂城讓我們看到了這種變化。如標準化的“五定管理模式”(定位、定數、定品、定價、定架)、包含“臺賬圖信息”(貨架號、貨架層面、架、商品樣面、最小庫存量)的貨架商品標簽以及全新的、可傳輸購物籃的自動扶梯等等。沒有標準化，就沒有簡單化，也沒法快速復制能力以及高效率的運行。我國連鎖經營，從一開始就強調標準化，但很多企業的標準化僅僅停留在“制度與規章”的層面，到最后實際落地的還是“經驗主導”，個人行為決定組織行為，這是一種典型的“有組織無紀律”的企業，很多不良行為、不經濟行為，也就應運而生。這是標準化推行不徹底而扭曲的結果。我國零售業的新一輪飛躍，還是需要重提“標準化”，只有在技術引領與支撐的前提下實施“標準化”，并強化與標準化管理向適應的企業文化，運用好“人”這個變數最大的“活件”，才能管理好“硬件”與“軟件”，才能全面提升我國零售業的效率，這也是新零售的本質與核心所在。

(四)零售學什么

2017年6月4日下午，品類管理之父布萊恩哈瑞斯博士(BRIAN HARRISPH)對我說，零售管理專業，主要應該學“營銷與財務”。零售直接面對最終消費，不熟悉顧客，不迎合消費，那就沒法做零售。零售擁有大量商品，商品是流動的資產，所以，做零售一定要有“資產意識”，并要有管理資產的有效方法。而要使零售做到合適的庫存(庫存不是越小越好，也不是周轉越快越好)，貴在推行品類管理!過去品類管理對零售來說僅僅是“應該”，而如今則是“必須”。博士還特別補充說:如果說這兩項是技術的話，另外還有一項就是文化，主要涉及到人。有些國家的人比較善于合作，有些國家的人比較突出個人，協作精神比較缺乏。在年輕大學生人群中，個人意識強于團隊意識，培養團隊合作意識就顯得更為重要。

《厲玲半月談》主持人厲玲老師在2017聯商網大會期間與學生交流時指出：：第一，營銷學生要學好英語和語文兩個基本功，前者是你上升的必要工具，后者是鍛煉思考能力;第二，營銷要從身邊做起，首先面向家人、面向老師，面向朋友，不是叫你去賣東西，而是學會推銷自己的想法;第三，要會提問，用“小于10個字的問題”提問，思考是提問的前提，閱讀是思考的前提;第四，想要環境變得更好，就要先讓自己變得有趣，做一個有趣的人，可能同時也就會使自己變成一個有成就的人。厲玲老師給學生的四條建議：“兩語”“推銷自己觀點”“10字提問法”“做一個有趣的人”，值得所有教學工作者深思。

最近與行家討論營銷，浙江味斯美食品有限公司全國市場推廣經理陸興元說：“公司內談到營銷似乎連綜合辦主任也會來插一句，大多數公司并未尊重科學營銷，搞得營銷人頗為被動;營銷人要夠強勢，前提是要構建自己方法論體系，從‘營銷目標→理論模型→動作分解→案例呈現’的路徑，會想會說會寫會做，呈現專業能力”。可見，營銷人要有足夠的堅定、堅強、堅毅、堅信、堅韌，否則，就會被來自各個方面的“雜音”瓦解！要“夠強勢”，前提是要構建自己方法論體系，用富有邏輯的方法論體系來體現自己的專業能力與市場價值。所以，“工具化”與“邏輯化”特別重要。要讓學生懂得方法，這最重要！方法中包含著邏輯，不同的邏輯會有不同的結論與選擇。

博士還特別指出：零售這學問，不可能單純在課堂里學成，也不可能單純在店鋪實踐中學成，最好的辦法是面向有零售工作經歷的經理，再回到大學學習零售，學了以后再去零售行業從事實踐工作，這樣交替學習，才能真正成才。他建議大學生：要在課堂教學、實踐工作、閱讀寫作、案例討論等多種方法之間做到平衡。

(五)有待完善的結論

結論應該不斷完善：

(1)大學培養零售人才，要順應學生心智結構，“知之”不如“好之”，“好之”不如“樂之”。

(2)不要人為拔高人才培養規格!要有突破點。如外語、財務、營銷等等。大學培養不出全才與專才，大學應該更注重基本能力的培養，所以，“寬基礎”是一個很好的值得繼續倡導的培養模式。不要老是變花樣、玩概念。樹人之道，在于恒久!

(3)實踐方式要改進，實施校內學習、校內實踐、閱讀寫作、案例互動、校外實踐等相互交替平衡的學習方法。

(4)大學應該向學生提供更多的選擇機會，這是一個選擇就是創造的時代，大學生創業是一條不歸路，應該讓他們在試錯中不斷優化選擇，通過不斷磨練最終到達水草豐茂的居所。

（來源：上海商學院教授、聯商網零售研究中心主任周勇）