“這里有全上海最好的馬桶，最好的旋轉(zhuǎn)電梯、最好的天空、最好的服務(wù)，（消費(fèi)者）為什么不來呢？”
5月8日，在自稱上海最高端百貨商場(chǎng)——新世界大丸百貨的開業(yè)發(fā)布會(huì)上，面對(duì)外界關(guān)于高端百貨店未來前景的質(zhì)疑，上海新世界股份有限公司總經(jīng)理徐家平如此回應(yīng)。
這家靠近外灘的百貨店，正好坐落在上海知名商業(yè)街南京路步行街的東端路口，恰與步行街西端路口的新世界城首尾呼應(yīng)。
當(dāng)新世界拋出幾十億元拿下這一黃金地塊時(shí)，想必已決心建造一個(gè)地標(biāo)建筑。因此，新世界大丸百貨剛一亮相，就獲稱“上海顏值最高的百貨商店”。
首先，商場(chǎng)有國(guó)內(nèi)百貨業(yè)最大的中庭活動(dòng)空間，站在偌大的中庭抬頭望去，是透明的可開可合屋頂。白天，屋頂打開，自然的天空讓陽光灑入；夜晚，巨大的LED屏幕則帶來燈光秀般璀璨的人造天空。
在中庭的兩側(cè)，是亞洲唯一的升龍式螺旋電梯。
商場(chǎng)每一層均有不同的設(shè)計(jì)主題，從地下2層至地上6層分別為航海盛宴、流水、豪華游輪、水面反射光、水滴/波紋、帆船、羅盤/海圖、航海/旅客。
其中，徐家平很驕傲的一點(diǎn)是，商場(chǎng)每個(gè)洗手間使用的馬桶都是衛(wèi)洗麗，并附上非常詳細(xì)的文字說明。
徐家平說，在這條全世界都知道的步行街東西兩頭，分別是新世界的兩個(gè)大型商場(chǎng)。其中，西面的新世界城走大眾高端的定位，新世紀(jì)大丸百貨的定位是高端大眾。
為了打造一家上海前所未有的商場(chǎng)，在過去的幾年中，新世界集團(tuán)和英國(guó)哈羅德、美國(guó)第五大道等世界十大知名百貨均有過溝通，最后才選定了由日本大丸百貨進(jìn)行管理輸出。
因?yàn)椋率澜缦胍模�有其他商場(chǎng)無法提供的10種服務(wù)。在這里，每天開店時(shí)，64歲的首任店長(zhǎng)原田先生，會(huì)帶隊(duì)以日式鞠躬在現(xiàn)場(chǎng)迎賓；觀光電梯門口，禮儀人員就可以導(dǎo)購(gòu)咨詢；收銀員改為站立收款等等。
“這里你不會(huì)再看到百貨業(yè)普遍的滿減促銷活動(dòng)，我們要用會(huì)員積分制來吸引顧客。”據(jù)介紹，日本大丸百貨高達(dá)85%的銷售額都是會(huì)員貢獻(xiàn)的，這也是新世界最看重的一點(diǎn)。
5月15日新世界大丸百貨就將正式開業(yè)。當(dāng)我在這家高大上的商場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈，驚嘆之余也發(fā)現(xiàn)“囊中羞澀”，好像買得起的東西不算太多，于是，“職業(yè)病”般地開始為這家高端百貨的前途擔(dān)憂。
尤其是，在電商的沖擊之下，百貨商店目前來店率和銷售額不斷下滑，堪稱最壞的時(shí)代。
徐家平承認(rèn)這一切并不容易。就拿他們要推行的10大服務(wù)來說，盡管看上去只是小小的改變，但真正落實(shí)需要克服的難度都超乎想象。他介紹，僅是讓銷售鞋類產(chǎn)品的服務(wù)人員以“蹲式”服務(wù)為顧客試穿這一項(xiàng)，在培訓(xùn)中都很難讓服務(wù)人員接受。
再者，一些奢侈品牌的單品售價(jià)都高達(dá)幾十萬元，讓他們將商品從一樓拿到二樓的VIP沙龍，為顧客提供一對(duì)一專享服務(wù)時(shí)，期間安保問題如何解決，很多大牌都非常猶豫。
可是，徐家平依然自信。“逛街和網(wǎng)上購(gòu)物絕對(duì)是不一樣的文化，實(shí)體店一定不會(huì)被電商所取代，關(guān)鍵要提供給消費(fèi)者他們想要的體驗(yàn)。”而且，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，奢侈品已經(jīng)開始在中國(guó)降價(jià)，未來關(guān)稅也會(huì)不斷下降，國(guó)內(nèi)奢侈品購(gòu)買需求早晚都會(huì)回流。
那么，在這個(gè)傳統(tǒng)百貨業(yè)最壞的時(shí)代，這家不一樣的高端百貨商店會(huì)成功嗎？
（來源：東方早報(bào) 陳華）
