聯(lián)商網(wǎng)消息：為了提高各門店?duì)I運(yùn)效率，來(lái)自沃爾瑪華東區(qū)71家各門店負(fù)責(zé)人及通過(guò)初賽篩選的鮮食業(yè)務(wù)標(biāo)兵自2014年11月25日齊聚上海，展開(kāi)沃爾瑪華東區(qū)總經(jīng)理鮮食生產(chǎn)大比拼活動(dòng)。近百位鮮食生產(chǎn)高手，紛紛展現(xiàn)自己的手藝，在面包制作、熟食加工和肉類分割三個(gè)方面展開(kāi)比拼，爭(zhēng)奪沃爾瑪“華東第一刀”和“鮮食業(yè)務(wù)標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào)。
　　
　　圖為沃爾瑪華東區(qū)高級(jí)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)闕文雄

　　2014年以來(lái)，沃爾瑪華東區(qū)已經(jīng)投巨資，實(shí)現(xiàn)全門店絕大部分生鮮商品的冷鏈配送，為滿足顧客更高的鮮食要求打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　沃爾瑪華東區(qū)高級(jí)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)闕文雄表示：“鮮食是一家商場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)的保證。今年以來(lái)，沃爾瑪華東區(qū)在進(jìn)口生鮮食品銷售方面取得了飛速的增長(zhǎng)。而與此同時(shí)，日前聯(lián)合知名廠商舉行的火鍋節(jié)推廣活動(dòng)，也取得了相關(guān)火鍋產(chǎn)品兩位數(shù)的增長(zhǎng)。這充分說(shuō)明了顧客對(duì)高質(zhì)量的鮮食的需求在不斷增長(zhǎng)。”

　　“在目前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們不但要在硬件上做好充分準(zhǔn)備，更要在軟件上下苦功。為此，我們特地舉行此次活動(dòng)，搭建一個(gè)供同仁共同切磋、分享鮮食技藝的平臺(tái)，以提升各門店鮮食業(yè)務(wù)管理水平，從而進(jìn)一步提高各門店的營(yíng)運(yùn)水準(zhǔn)，吸引更多的顧客。”