一杯別人遞過來的果汁，和一杯自己動手獲得的果汁，哪一個更能吸引你？眼下，杭州百貨店里多了不少有趣好玩的東西，自己動手榨出一杯橙汁的神奇機器、動動手指就能輕松換裝的3D試衣鏡……這些小玩意兒看似與百貨店的主業銷售毫無關聯，但是卻會越來越多地出現在傳統百貨店里。

　　百貨店們似乎在傳遞這樣的信號，希望客人更多地能在店里體驗產品和服務，希望顧客的步伐能放得再慢一些。這些“自助類”產品，讓每個個體都參與到商品售賣的過程里，從而獲得符合每個人要求的愉悅感，未來，客人也許還能在百貨店種菜、喂豬、唱歌跳舞，全新的體驗經濟時代已經到來。

　　顧客在使用自助榨汁機

　　自助榨汁機，工作人員來不及補貨

　　上周末，陳小姐在銀泰文化廣場店一樓發現了個好玩的“家伙”，這個機器長得很像普通的自動售賣機，功能卻是用來榨橙汁，透過玻璃，可以看到機器里放滿了許多個橙子，陳小姐塞了十塊錢，搗鼓了半天，終于榨出一杯橙汁，絕對新鮮。

　　“這樣賣橙汁還是第一次遇到，看著從橙子變成橙汁，感覺挺好，自己動手榨也很新奇。”陳小姐說。

　　據悉，這臺自助果汁機湖濱銀泰二期也有，在周末和平時的晚間，使用它的顧客特別多，工作人員一天時間要往機器里補充好幾次新鮮的橙子，才能不出現“斷檔”的情況，有時候遇到節假日，工作人員都來不及補貨。

　　除了讓客人自己“榨”橙汁，百貨店還出現了3D試衣鏡。本月下旬剛剛在銀泰慶春店兒童商場亮相的3D試衣鏡，也吸引了很多小朋友的興趣，昨天，商場又對原先內置的服裝數量做了調整，“秋冬季節到了，我們又增加了30多個單品，讓小朋友有更多選擇，除了之前太平鳥、馬拉丁、常春藤等童裝品牌，現在又加入了衣戀等牌子。”銀泰慶春店兒童商場的相關負責人說。

　　業績提升，不再依靠“叫賣”

　　自助榨汁機、3D試衣鏡，這些新奇好玩的東西，看起來和商場主營的產品都搭不上邊，卻能聚集大量的人氣，從嘗試的結果來看，旺盛的人氣絕對能帶動買氣一起往上提升。

　　“原先打算花600塊錢的，結果花了1000多塊。”家住采荷的曹太太說。她原先只想給7歲的兒子買一件外套，結果兒子在3D試衣鏡前玩得不亦樂乎，其中有一套小紳士風格的搭配，兒子和她都很滿意，索性就又買了相應的褲子和鞋子。

　　在剛剛過去的店慶周里，銀泰慶春店兒童商場的銷售相較去年再提升了15%，主要提升的品類包含童裝、童鞋和床品，其中參與到3D試衣鏡中的品牌業績都不錯。

　　我們雖然不知道，這“15％”的業績提振中有多少是由3D試衣鏡貢獻的，但有一點顯而易見，這個有很強娛樂性、體驗性的“大家伙”，讓顧客到店的停留時間增加了，購物下單的概率也相應增加。

　　傳統百貨進入“體驗經濟”時代

　　如果說，自助榨汁機、3D試衣鏡這類新招數，是傳統百貨轉型升級的一個信號，那么從長遠來看，體驗經濟時代已經完全來到我們身邊。

　　百貨店里，客人可以自己種菜、喂豬，自己動手擠冰淇淋、榨新鮮果汁；電視劇制作方，則是根據觀眾的投票來決定劇情的最終走向；國外超市里，顧客可以自己完成條形碼的掃描，減少了付款排隊的時間。

　　“我們把每個消費者看做單獨的個體，他們每個人對產品服務的要求和理解都不同，我們把一部分過程交給他們去操作，比如讓客人自己擠冰淇淋、加果仁，那么每個人從體驗中能獲得各自的滿足感，這好過由營業員面帶微笑為他們提供統一大小的冰淇淋球。”商場人士分析。

　　未來，百貨店里新奇好玩的體驗經濟產品會越來越多。最近，杭州不少百貨店都在借著店慶轉型升級，“賣東西”不再是它們的首要目標，能夠提供零售解決方案和體驗服務成為它們的新目標，這也意味著，傳統百貨70％以上都是服飾類產品的占比，將被完全打破。
　　（每日商報 記者 韋佳 攝影 杜國平）