明年開始，在云南玉溪或者曲靖的沃爾瑪超市里，或許很難再找到本地生產(chǎn)的礦泉水、豆?jié){，甚至云腿餅了。但這些產(chǎn)品，在今年的11月中旬，仍然擺在當(dāng)?shù)匚譅柆數(shù)呢浖苌稀?/FONT>
改變源于沃爾瑪?shù)囊粓?#8220;戰(zhàn)略升級”。10月30日，沃爾瑪中國宣布五大計(jì)劃，其中引人關(guān)注的是重新布局和調(diào)整采購體系，其目的在于“簡化業(yè)務(wù)流程，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢”。
調(diào)整隨之而來。
“我們從2001年開始和沃爾瑪合作，沃爾瑪占我們生意的將近55％。”沃爾瑪西南地區(qū)的一家當(dāng)?shù)厥称凤嬃瞎⿷?yīng)商張先生說。但是接下來，作為覆蓋沃爾瑪西南地區(qū)57家賣場的當(dāng)?shù)厥称凤嬃仙a(chǎn)商，張先生與沃爾瑪?shù)暮献鳠o法再維持原狀。
如今，和張先生對接的4名當(dāng)?shù)匚譅柆敳少弳T已全部離職，所有沃爾瑪云南地區(qū)采購員權(quán)限也被全部關(guān)閉。“11月份的前半個(gè)月我們的訂單只能下臨時(shí)性的。從11月底開始我們做的每一個(gè)新品都要去成都報(bào)批。”張先生說。
“采購是公司命脈。原來的采購系統(tǒng)架構(gòu)過于復(fù)雜，效率偏低，所以進(jìn)行調(diào)整合并。這是此次戰(zhàn)略升級的一個(gè)環(huán)節(jié)。”對此，沃爾瑪中國方面回應(yīng)道。同時(shí)，沃爾瑪稱將繼續(xù)投資中國市場，未來3年計(jì)劃開設(shè)超過100家門店，創(chuàng)造1.8萬個(gè)新工作崗位。回收采購權(quán)收權(quán)后，原來的“三級”采購將被壓縮成“二級”
作為中國區(qū)新掌門人，沃爾瑪中國總裁兼CEO高福瀾(Greg Foran)3月到任后一直非常低調(diào)。沉寂半年后，完成管理層調(diào)整的沃爾瑪中國開始在內(nèi)部“動手術(shù)”。
10月30日下午2點(diǎn)，沃爾瑪中國區(qū)首席運(yùn)營官柯俊賢在電話會議中宣布，采購系統(tǒng)架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，全國的采購辦公室合并縮減為8個(gè)。 優(yōu)化后的采購辦公室將分別位于深圳、大連、北京、上海、武漢、成都、廈門和昆明等8個(gè)城市。而后，與會的采購人員均收到一份名為《關(guān)于采購部架構(gòu)重組中的人員安置通知》公司書面郵件，在兩個(gè)星期內(nèi)決定是否接受轉(zhuǎn)職或離職賠償。
一直以來，沃爾瑪在中國門店的商品采購來自兩個(gè)渠道：一個(gè)是由深圳總部統(tǒng)一操作的集中采購，其中包括大型供應(yīng)商品牌和日用消費(fèi)品等;另一個(gè)則是區(qū)域采購辦公室負(fù)責(zé)采購適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的區(qū)域產(chǎn)品或者品牌，多為生鮮干貨等。區(qū)域之下還有地方采購點(diǎn)，這種總部-區(qū)域-地方的“三級”采購模式，負(fù)責(zé)沃爾瑪?shù)牡貐^(qū)門店采購工作。
經(jīng)過這一次調(diào)整，原來的“三級”采購將被壓縮成“二級”。“全國的三級采購，現(xiàn)在去掉本地采購后只剩下區(qū)域和全國兩級。”沃爾瑪福建地區(qū)一位食品供應(yīng)商段先生說，以華中區(qū)為例，以前有湖北、湖南、江西和福建，這次優(yōu)化后只保留了武漢和廈門兩地作為區(qū)域采購點(diǎn)。
這種采購的背后，有著爭搶“低價(jià)”的煩惱。
隨著沃爾瑪近年來的門店擴(kuò)張和跑馬圈地，這家零售企業(yè)在中國40個(gè)城市已經(jīng)開設(shè)了380家店鋪。“與同行相比，沃爾瑪價(jià)格優(yōu)勢不明顯，不是市場上價(jià)格最低的。”沃爾瑪中國公司事務(wù)部高級副總裁博睿(Raymond Bracy)承認(rèn)，削減采購辦公室是為了整合同一區(qū)域內(nèi)復(fù)雜的采購體系，解決不同采購辦公室之間重復(fù)采購的問題。目前，沃爾瑪在中國市場有6個(gè)小區(qū)，而8個(gè)采購辦公室覆蓋了各個(gè)區(qū)域地方采購的布局。“我們正在通過壓縮差旅費(fèi)、交通、物流等措施降低運(yùn)營成本，同時(shí)我們正通過加大物流配送中心優(yōu)化供應(yīng)體系，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢。”博睿透露，根據(jù)沃爾瑪在美國的做法，一定數(shù)量的店鋪周圍覆蓋一個(gè)配送中心，形成同心圓并以此擴(kuò)大。“這也是我們在中國發(fā)展的方向和思路。”博睿說。博弈進(jìn)行時(shí)調(diào)整將讓許多中小供應(yīng)商出具，但隨之而來，沃爾瑪?shù)膲毫σ矔龃蟆?/FONT>
其實(shí)，沃爾瑪剛進(jìn)入中國的時(shí)候，沿用的就是在美國一貫奉行的直購原則。由于當(dāng)時(shí)沃爾瑪在中國的門店數(shù)量并不多，直接采購的比例一度達(dá)到80%。2002年后，隨著門店的增加，迫于越來越多中小供應(yīng)商的不合作，這一比例才開始逐年降低。
在降低直采比例的過程中，沃爾瑪一度學(xué)習(xí)放權(quán)。
2007年，高福瀾的前任陳耀昌正式接任中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官職務(wù)。他改變沃爾瑪在中國市場長期堅(jiān)持的中央集權(quán)管理模式，學(xué)習(xí)競爭對手家樂福適當(dāng)放權(quán)。針對中國供應(yīng)商數(shù)量多、規(guī)模小、信息化水平低的現(xiàn)狀，沃爾瑪逐步開始與中間商合作。而對于中國消費(fèi)市場發(fā)展不平衡、消費(fèi)習(xí)慣差異等，沃爾瑪開始放權(quán)，分店開始擁有更多的供應(yīng)商選擇權(quán)和商品定價(jià)權(quán)。此外，陳耀昌還推出1000種特惠商品的“天天低價(jià)”政策。
但是，到2010年，沃爾瑪又曾試圖擴(kuò)大直接采購比例，減少供應(yīng)商或第三方采購等中間環(huán)節(jié)。但是因?yàn)橹袊?jīng)銷商和中間商狀況以及大量中小規(guī)模供應(yīng)商的存在，這樣的調(diào)整始終難以實(shí)現(xiàn)。
如今，新的采購架構(gòu)對于供應(yīng)商們來說也意味著“重新洗牌”。“以前我們在全國28個(gè)城市都有專門的采購來對接。現(xiàn)在8個(gè)采購點(diǎn)，就意味著和我們對接的人變了，數(shù)量也減少了。而且?guī)讉�(gè)省的客戶可能要集中到一個(gè)地方去跟采購溝通，溝通的成本肯定會增加，所以對于我們和沃爾瑪?shù)暮献鲿泻艽蟮母淖儭?#8221;段先生說，沃爾瑪這樣的調(diào)整就是在等待中小型供應(yīng)商們逐步地自動剝離出去。
此外，集中采購對供應(yīng)商的要求也會更高，包括供應(yīng)商的儲備、配送物流等方面都形成了挑戰(zhàn)。
“未來可能不會再和沃爾瑪合作了。以前沃爾瑪有本地采購點(diǎn)，現(xiàn)在就很麻煩，審批的程序也非常復(fù)雜。而且我們物流跟不上，我們的費(fèi)用會很高，如果以后要涉及到全國客戶我們是無法做到的。”作為沃爾瑪?shù)胤叫偷闹行⌒凸⿷?yīng)商，張先生顯得很無奈。
對于這一點(diǎn)，沃爾瑪中國方面也表示，中國的采購有自己的特點(diǎn)，這不是沃爾瑪能改變的。因此，多次改變后，這一次沃爾瑪試圖從自己的采購架構(gòu)開刀，簡化流程，精簡采購環(huán)節(jié)降低成本，從而逐步剝離較弱的中小型供應(yīng)商。微利背后反復(fù)進(jìn)行的架構(gòu)調(diào)整，能否改變沃爾瑪中國微幅增長的局面？
就在沃爾瑪調(diào)整政策的第二天，10月31日，家樂福中國方面對外證實(shí)，家樂福紹興店已于10月30日正式停業(yè)。關(guān)店、裁員等事件背后顯示的是跨國零售商并不理想的業(yè)績表現(xiàn)。
據(jù)悉，今年前三季度，中國的社會消費(fèi)品零售總額同比增長14.1％，商務(wù)部檢測的重點(diǎn)零售企業(yè)銷售額同比增長8.2％。但據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會做的連鎖百強(qiáng)調(diào)查，平均增幅低于10％。“上一次連鎖百強(qiáng)的銷售增速不到一成，還是10年前的事。”中國經(jīng)營連鎖協(xié)會會長郭戈平表示。
此外，郭戈平還認(rèn)為，從企業(yè)運(yùn)營層面看，人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸 。
在這樣的環(huán)境，沃爾瑪沒能幸免。根據(jù)沃爾瑪已有的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2011年沃爾瑪集團(tuán)的營業(yè)額為4190億美元，較2010年的4050億美元，增幅僅為3.4%。而從2011年三季度以來，沃爾瑪?shù)睦麧櫨统霈F(xiàn)下滑，截至2012年上半年，沃爾瑪集團(tuán)總收入為1143億美元，低于分析師們預(yù)計(jì)的1158億美元。中國市場的可比同店銷售額增長了5％，但中國市場的營業(yè)利潤僅為“微幅”增長。
與逐漸放緩的盈利速度不同的是沃爾瑪過去3年在中國的開店速度。2009年，沃爾瑪從20家新增門店飆升至51家，隨后的2010年、2011年，沃爾瑪繼續(xù)以外資最大規(guī)模的開店數(shù)量圈地，分別新開47家和43家新店。與之相比，家樂福年均開店數(shù)為25家左右，大潤發(fā)最高開店記錄也只有42家。
跑馬圈地的過程當(dāng)中，沃爾瑪卻經(jīng)歷著管理層的集中動蕩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2011年開始，沃爾瑪中國共有約8位副總裁以上高管離職。
而對此前陳耀昌的政策，很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為那一系列“新政”導(dǎo)致沃爾瑪太注重追求業(yè)績，使得門店管理失控，出現(xiàn)了一系列危機(jī)事件。中國市場雖然被沃爾瑪視為美國本土市場之外最大的單一市場，但中國市場給沃爾瑪?shù)臉I(yè)績貢獻(xiàn)比例僅為2％。如今，高福瀾面臨的問題就是如何提升中國市場在全球市場的地位和業(yè)績貢獻(xiàn)比重。
為此，針對這一次新的戰(zhàn)略升級計(jì)劃，高福瀾稱，在未來發(fā)展的五大戰(zhàn)略中，沃爾瑪將不斷提升運(yùn)營效率降低成本。同時(shí)簡化業(yè)務(wù)流程，打造高效的供應(yīng)鏈，從而實(shí)現(xiàn)沃爾瑪在中國業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。在這個(gè)戰(zhàn)略中，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢是第一步。
新的采購調(diào)整能否讓沃爾瑪成功“瘦身”不得而知，但在沃爾瑪看來，精細(xì)化管理一定是零售業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
（來源：二十一世紀(jì)商業(yè) 作者：熊元）
