2015年在忙碌中不知道就過(guò)了，回忘這一年相信論壇里從事這一行的朋友們都有很多感慨吧。
在這里先祝大家“新年快樂(lè)”，2016年多多掙錢吧。同時(shí)也把我自己這個(gè)店這一年來(lái)的數(shù)據(jù)和經(jīng)營(yíng)心得和大家分享一下大家多交流和指導(dǎo)。
先上圖吧！ 
小店開(kāi)在重慶市區(qū)內(nèi)一個(gè)小區(qū)旁邊，人流和消費(fèi)一般。面積有50來(lái)個(gè)平方，拋開(kāi)一個(gè)小倉(cāng)庫(kù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積就48個(gè)平方左右吧。目前24小經(jīng)營(yíng)
從報(bào)表上看，2015年我一年的銷售額在233W左右，整體銷售不是太好只能算是一般了。因?yàn)槭且u煙的店所以毛利相對(duì)來(lái)說(shuō)還在我所接受的范圍內(nèi)（23%-25%）。接下圖！
從這張圖上可以看得出，便利店的銷售旺季還是主要集中在下半年，能比上半年的銷售額多出1/3吧。從時(shí)間上來(lái)看7-9月份基本上能做到8000的日均。在從10月開(kāi)始能掛起7000就不錯(cuò)了。所以如何做好淡季的銷售才是來(lái)年的一個(gè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)也請(qǐng)大家多多指導(dǎo)！！！
接下圖！具體來(lái)看一下一年以來(lái)店里各個(gè)品項(xiàng)的一個(gè)銷售情況和毛利！
從報(bào)表上看，我這家店就是一家傳統(tǒng)意義的上的便利小超市，煙，水，小吃這三樣的銷售額占到整個(gè)的70%了。其中由以煙的比重最大占到44%這已經(jīng)是很大的比重了。大家都知道煙是不找錢的賣了一年的煙又占這么大的比重所找的錢僅僅夠房租。還不加物業(yè)，人工這些東西。所以我個(gè)人認(rèn)為傳統(tǒng)的便利店如果離開(kāi)煙真是無(wú)法想象。大家都知道煙的利潤(rùn)就只有10%左右，但從我的報(bào)表 上看能達(dá)到12.5%左右（因截圖的原因沒(méi)有顯示出來(lái)）還全靠下半年煙草漲價(jià)的功勞，所以如果煙草2016能保持住12%左右的毛利我就滿足了。接下圖！
最后一張主要是客單量的問(wèn)題，客單量有點(diǎn)偏小，希望大家能多給點(diǎn)點(diǎn)如何得高顧客的一個(gè)單量。
回顧整個(gè)2015年，其實(shí)自己的店里還存在著很多的問(wèn)題。真心要做好一個(gè)便利是真不容易，
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其實(shí)現(xiàn)在重慶的24小時(shí)便利店很多了。只是大多數(shù)是鏈鎖的吧，個(gè)人的24小時(shí)便利店還是不是太多。不過(guò)相信慢慢的會(huì)很多起來(lái)的。
其實(shí)做為晚上過(guò)了12點(diǎn)以后的銷售確實(shí) 不是很多。我算過(guò)基本上大一點(diǎn)的小區(qū)在晚上12點(diǎn)的時(shí)候 還是陸陸續(xù)續(xù)的有人回來(lái)。一般在2.3點(diǎn)以前多少有點(diǎn)生意只是在4.5點(diǎn)的時(shí)候沒(méi)什么人。但到早上6點(diǎn)左右也開(kāi)始有人了。基本這如果只開(kāi)到1.2點(diǎn)關(guān)門，早上6點(diǎn)起來(lái)開(kāi)門中間的時(shí)間太短了還不如做24小時(shí)吧。不過(guò)晚上2點(diǎn)以后的銷售確實(shí) 不很多。哪怕是在夏天的時(shí)候也沒(méi)多少。
2016-07-18 17:11被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4朋友看來(lái)你現(xiàn)在是個(gè)明白人了，呵。只是可能有點(diǎn)晚了。雖然我沒(méi)有加盟可購(gòu)但總體是做這一行多少還有一點(diǎn)了解。
加盟可購(gòu)這樣的鏈鎖便利當(dāng)然有他的好處，對(duì)于一個(gè)沒(méi)有開(kāi)過(guò)便利店的新手是個(gè)很好的選擇。從選址到開(kāi)店上貨所有的所有都幫搞定，你要做的入是交錢入住。有點(diǎn)象精裝房一樣提包入住。
但問(wèn)題來(lái)了
1.最重要的選擇址，但凡很好的位置我相信一般的加盟者是拿不到的。大家可以看一下好一點(diǎn)的位置的店都是他們的直營(yíng)店。我周邊有5家可購(gòu)。三家加盟二家直營(yíng)，哪三家加盟都是沒(méi)有做過(guò)的人開(kāi)的，哪個(gè)位置選得呀，我只能說(shuō)如果是我的話頭被夾了才會(huì)選擇哪些位置。
2.店面的裝修和設(shè)備。同樣風(fēng)格同樣品質(zhì)的裝修可購(gòu)的報(bào)價(jià)要高100塊錢一個(gè)平方（我了解到的哈！），至于設(shè)備我也舉一個(gè)，可購(gòu)和若家基本上用的都是同一個(gè)品牌的大水柜（我不是打廣告哈，我也看了他們用的這個(gè)牌子我也買的這個(gè)）。我買的價(jià)格比可購(gòu)報(bào)給加盟商的價(jià)格要低2000-3000不等。其實(shí)的東西我都不多說(shuō)了。
3.貨品的價(jià)格，這個(gè)也就是重點(diǎn)了，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候可購(gòu)不允許在外面拿貨。我只想說(shuō)的是如果我店的邊邊有家可購(gòu)我是一點(diǎn)不怕的。因?yàn)樗氖裁炊急任屹F。不多也就是3-5個(gè)點(diǎn)的溢價(jià)。大家可以自己算。
4.其它的。具體還有很多我也不多了總之我實(shí)打?qū)嵉乃氵^(guò)賬。自己開(kāi)比加盟可購(gòu)之類的品牌（不算711這些哈）按50-60平米一個(gè)店為準(zhǔn)！最少可以節(jié)喲3-5W。這還是前期你要拿出去的錢，不算后面你找可購(gòu)拿貨。
所以想加盟的朋友還是請(qǐng)三思了來(lái)。便利店這行不是開(kāi)個(gè)店就坐到起收錢哪種。既然想開(kāi)就好好做，我不是反對(duì)加盟。只是把里面的利弊給大家說(shuō)了的。畢竟可購(gòu)這些在很多上面是值得我學(xué)習(xí)的。我以后如果再開(kāi)店多多少少也照抄他們的一個(gè)風(fēng)格因?yàn)檫@也是他的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
2016-01-10 10:36被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
