有沒有發(fā)現(xiàn)逛超市的時(shí)候自有品牌突然多了起來(lái)？
據(jù)統(tǒng)計(jì)：歐美、日韓的零售企業(yè)自營(yíng)商品比例超過(guò)了30%，歐洲超過(guò)7成的消費(fèi)者認(rèn)為自有品牌是值得信任的。沃爾瑪、家樂(lè)福都開始大力發(fā)展自有品牌。
零售超市擁抱自有品牌，真的能盈利嗎？消費(fèi)者真的會(huì)買賬嗎？你對(duì)零售超市大力發(fā)展自有品牌怎么看？
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不少企業(yè)選擇做自有品牌，可是始終確實(shí)專注在貼牌這個(gè)基礎(chǔ)上。一般自有品牌的道路都是找一線品牌商品做，沒有利潤(rùn)，于是沒有辦法，就找到二線品牌來(lái)做，二線品牌又不愿意放棄自己的牌子，于是就去找到大廠，大廠不在乎貨量，于是沒有辦法就找到一些比較小一些的廠子做。找到小廠后就制定要求，制定標(biāo)準(zhǔn)，然后就是只管訂貨。等于說(shuō)人工、設(shè)備、場(chǎng)地都是別人的，你只要產(chǎn)品。而且也保證了足夠的利潤(rùn)空間。有了品質(zhì)有了利潤(rùn)，廠家有了出貨量，自然就能比較完善的生存下去。
但是自有品牌為什么一直發(fā)展的不好！最主要的是，從包裝到品質(zhì)上零售商始終沒有將這件事情當(dāng)做一個(gè)非常有錢途的事情來(lái)做。要么就是包裝的非常丑售價(jià)也很低，利潤(rùn)不高的生存者。要么就是包裝的還不錯(cuò)，售價(jià)定的和一線品牌持平，就失去了貨量。
要是有把自有品牌當(dāng)做包地來(lái)做，或者說(shuō)把自有品牌獨(dú)立出子公司來(lái)可能會(huì)又不一樣！畢竟這是中國(guó)的國(guó)情趨勢(shì)導(dǎo)致的。
自有品牌始終要選能出銷售的分類，不能出銷售，不能保證質(zhì)量，不能保證貨量，不能保證支持。自有品牌這件事情還是暫時(shí)別做了！做好分類商品才是最好的現(xiàn)有途徑！
2015-06-19 11:39被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
這個(gè)問(wèn)題還有另外一個(gè)方面的問(wèn)題。去年聯(lián)商給介紹了鈴木敏文的書籍，看了以后有了興趣，于是買了很多他的書。那么來(lái)了一個(gè)問(wèn)題，便利店自己搞食品研發(fā)，是可行呢還是不可行？答案是，如果這么思考問(wèn)題，是不會(huì)有結(jié)果的。鈴木敏文在他的書里介紹了一些案例，一開始不可行，后來(lái)可行了。這里面有一個(gè)基本的方向性的問(wèn)題，你做這件事情是從賣方的利益方便出發(fā)來(lái)做，還是從消費(fèi)者的實(shí)際需求來(lái)做。其中講到一種米飯，他們做不出來(lái)好的口味，原因是沒有設(shè)備，沒有就引進(jìn)好啦！節(jié)約成本沒有這么節(jié)約的。為了把魚的口味弄好，費(fèi)了很大的力氣從產(chǎn)地到運(yùn)輸?shù)郊庸ぁ榱俗尷嬗幸涣鞯目诟校駴Q了食品開發(fā)人員十幾次的實(shí)驗(yàn)~~一件事情本身沒有“行”或“不行”，研究這個(gè)總歸是沒有好的答案的。因?yàn)槟憧倳?huì)發(fā)現(xiàn)，歷史中有的行了，有的不行。行了的里面，也有開始不行后來(lái)行的，也有開始行，后來(lái)不行的。問(wèn)題的關(guān)鍵在于，以這個(gè)食品為例，我們的顧客都喜歡吃自己喜歡吃的東西，那么就要研究顧客吃的規(guī)律，怎樣迎合才能獲得他們的認(rèn)可，每天只想這些。自有品牌行不行啦，干掉二三線品牌啦，不需要考慮。如果你做好了，說(shuō)不定一下子成了一線品牌了。
2015-06-19 17:27被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4在對(duì)于自有品牌方面，歐洲和日本的差別是非常之大的，在歐洲自有品牌的商品高中低端都有，生產(chǎn)商也是卡夫、亨氏、雀巢這樣的一線品牌的生產(chǎn)商，而且自有品牌的品質(zhì)往往高于一線品牌，這些都是有官方公布的調(diào)查數(shù)據(jù)，因此自有品牌無(wú)論是價(jià)格還是品質(zhì)是得到顧客的廣泛認(rèn)可。
而中國(guó)的情況更接近于日本，單比之基礎(chǔ)更加薄弱，重慶市場(chǎng)上自有品牌做得最好的肯定是沃爾瑪了，但是大家看看，沃爾瑪?shù)淖杂衅放萍性谀男┢奉悾可a(chǎn)商都是些什么企業(yè)？敢不敢跟一線品牌相PK？除了價(jià)格優(yōu)勢(shì)還有什么？如同大久保恒夫先生所說(shuō)的，在日本自有品牌商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)如果低于20%，那么大多數(shù)顧客還是會(huì)購(gòu)買一線品牌商品，因此自有品牌在日本超市的占比只有5-10%，而在歐洲超市可以達(dá)到30-50%。
2015-06-23 14:24被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
），所以現(xiàn)在到了重視顧客的時(shí)候了。你的自有品牌打中了顧客，不要說(shuō)便宜，略貴些也不怕。這并不是以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，所有的東西都按部就班。有人追求好吃的，有人追求好看的，當(dāng)然需要有人來(lái)迎合這些。咱們生意做好了，多跟工廠種植戶下些訂單，也算是為中國(guó)經(jīng)濟(jì)添一把力了。
自有品牌，一般以暢銷商品、保持期長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)率快為主，考慮自有門店的銷售額，對(duì)相應(yīng)的分類細(xì)分，找準(zhǔn)高銷量的單品或小類，仔細(xì)算好進(jìn)價(jià)和售價(jià)，質(zhì)量一定要把關(guān)，價(jià)格也不要做的沒有空間，要不會(huì)沒有很長(zhǎng)的生命力的。自有品牌的商品是戰(zhàn)略方面的先行，對(duì)規(guī)格、包裝、定價(jià)、陳列位、促銷都要優(yōu)于同類競(jìng)爭(zhēng)商品。比如非食品中的保鮮膜、一次性杯子、食品中的休閑散裝、生鮮中的水果等等。都可以考慮做PB，但首先要求自己重視門店銷售，沒有銷售就沒有毛利，不要認(rèn)為毛利高就怎么，前期階段是跑量，量上來(lái)了，市場(chǎng)就打開了，那么后期相應(yīng)的調(diào)價(jià)、改規(guī)格、換包裝、促銷等等就水道渠成了。
2015-06-23 14:26被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4這個(gè)觀點(diǎn)同意，品項(xiàng)的差異化，需求度，商品屬性的精準(zhǔn)定位，老沃一類做的比較好些。不要為了做而做，為了需求和市場(chǎng)變化而做。
PB不等于OBI貼牌，沒有超越正常自營(yíng)商品的功用和渠道維護(hù)，自有品牌就成了雞肋。 人云亦云，似是而非的東西。
市場(chǎng)紛亂， 變化良多，希望大家都有自己的獨(dú)立思考，發(fā)出自己的聲音，中國(guó)零售還有中國(guó)自己搞，他山之石，參考吧。
感謝，大家的支持和關(guān)注論壇，和長(zhǎng)期付出，白狼拜上，謝謝。
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