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主題：做水果生意的未來發展方向如何？鮮豐水果加盟告訴你

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鮮豐水果

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發表于 2020-03-17 18:12 | 只看他樓主

鮮豐水果股份有限公司從事水果生意23年，從事行業經驗來說，先了解下水果這些年發展。

1.前十年，水果生意，市場需求并不大，主要針對一二線市場需求。當時國內進口水果需求量，也沒有今天這么多。列如車厘子，金枕榴蓮。當時從事水果行業的人，很多人還不太了解進口水果品種，當時水果的豐富度和品種，以及需求。對標現在真的天壤之別。當時銷售渠道也比較簡單。傳統銷售渠道。產地-批發市場-門店-消費者。其實十年前門店銷售渠道占比也并不多，其實大街小巷地攤和推車子銷售占比也特別大。那時候，整體水果銷售渠道還是比較簡單。后面隨著發展壯大，實體店變得規模化，為后面品牌化。做的大的就是水果連鎖店。

2.后五年變化。這時候進入水果行業。這幾年還是相對穩定，這時候市場蛋糕。很多從事這個行業賺錢最容易。水果需求量每年都在增長。進口水果需求也同步增長。慢慢的就越來越多供應鏈公司。從事這個行業人員，學習越來越多，了解品種，以及專業化，標準化。國內外產地資源，越來越標準化，規模化，專業化。也為水果輸出。提供動力，國內經濟發展，消費者對水果需求越來越大，品質要求越來越高。供應鏈為水果發展最大的鋪墊！

3.近幾年爆發，主要是生鮮行業大的發展，近兩年都說互聯網最后一塊蛋糕是生鮮。更確切的說，時代的發展，時代的進步。改變了水果。改變了銷售渠道，銷售方式。人們思維模式也在改變，對水果不僅僅是調劑品，而逐漸變成剛需。可能水果本身就討喜。所以水果需求越來越大，品種越來越多。經濟發展。進口水果也看中中國市場。所以供貨量越來越大。列如，智利車厘子70％出口中國。泰國金枕也大量出口中國市場。

互聯網發展，互聯網龍頭企業，部署生鮮，不管是現在前置倉，門店，還是門店+線上，還是純線上，還是短視頻帶貨。水果行業真的爆發期。銷售渠道不再是單一的傳統銷售渠道。題外話，魚龍混雜。品質和質量也有不可控。做好供應鏈的企業，最好的產地資源整合。從產地做好，育種，規模化，技術種植。以及生產標準，選品，包裝。為什么市場水果同產品，但是價格差距大。考慮無非成本和品質。所以這幾年水果發展最來越好，但是競爭越來越大。跨行對手也越來越多。未來水果行業比的還是品質，成本。但是互聯網發展，會推動水果行業，更標準化，品牌化。下沉市場消費群體不僅僅是一二線城市。當然最大的變化是需求量。

鮮豐水果淺析未來水果發展方向：
1.產地資源，優質產地資源，規模大和核心產地優質品種。傳統批發商還是現在合作商，都希望，產地品質要求高，果子質量第一步，同時規模化產地，包裝成本和選擇成本都被平均，節省時間和開支，產地有大的發展。
2.中間商，不管是個體批發商還是各平臺公司合作商，他們是影響產地和市場的媒介。他們影響水果市場需求，同時也會影響價格。他們也是為消費者吃而優的水果，他們提供服務。所以這里面發展和機會也會很多。

水果在外行人，都認為水果是暴利行業。可能在哪里聽說，或者并不專一的人，口中得到產地價格，對標市場零售價格。覺得水果差價真的特別大，但是從事行業人才知道這個行業心酸。就拿我身邊朋友來說。好多人想開水果店，覺得簡單。其實不然。先聊聊水果屬性，不想標品，能標準化，加工統一化，水果天然長出來的，不確定性因素。可能哪個環節出了問題，消費者就不能享受高品質水果。所以水果的損耗率就算在成本里面。其實整合行業發展，人工成本，運輸成本，包裝成本。以及終端銷售渠道。門店成本等等。把這些成本計算進去水果就不是個暴利行業。當然它是個快銷品，需求量可能是它的優勢。其實對水果專業度要求比較高，每個水果屬性，儲存保鮮，了解品種，水果季節性特別強。人們隨著季節對水果需求量也不同。品種不同，上市日期和品質也憑著對這個行業銷售了解。例如金枕榴蓮，4-9月份銷售旺季，東部口感最好，五月份品質和價格都是最佳，而其他幾個月產量低，價格貴，品質還不是特別好，死苞果等，不懂貨，銷售肯定賺不了錢！水果要求非常高的專業知識和技術。不要行為聽到那些廣告和聽說水果特別容易賺錢。不要被給韭菜。所以想從事水果行業，或者投資這個行業需謹慎！

我相信未來消費者，會吃到更豐富的水果品類和品種。中國也有很多優質水果和產地，全國各地都有。我個人就喜歡新疆庫爾勒香梨，阿克蘇蘋果，仙居楊梅，妃子笑荔枝，無錫水蜜桃，等等。

水果需求的發展推動整體行業發展。中國農業未來會有很大的發展。未來中國農業肯定在世界頭部。

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