“新零售”成了近幾年來，中國零售行業(yè)熱議的話題。跟隨著“新零售”而來的，不只是各大巨頭的新零售范本，如阿里巴巴 “盒馬鮮生”，京東“7-Fresh”，永輝“超級物種”等等的涌現(xiàn)，更多的是消費升級給傳統(tǒng)超市帶來的沖擊。新零售對于傳統(tǒng)超市來說，是機遇還是挑戰(zhàn)？如何接受抓住機遇迎接挑戰(zhàn)？傳統(tǒng)超市改造應(yīng)該如何進行？這是大部分傳統(tǒng)超市企業(yè)正在考慮的問題。

傳統(tǒng)超市的類型千千萬，超市改造的方案也需要因時因地制宜。但是，在超市改造所要遵循的規(guī)則是一致的。在超市改造前，我們需要理解如下幾個要點：

消費升級中的 “人”、“商品”、“場景”變化

在傳統(tǒng)零售時期，由于物資短缺，“商品”無疑是擺在首位的，有好的商品就能做好零售。而在新零售時代，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，物資豐足，“人”開始占據(jù)了零售的首要地位，這時候，顧客喜歡什么很大程度上決定了超市要賣什么？怎么賣？通過什么渠道賣？我們可以這樣理解新零售的邏輯：“人”——“貨”——“場景”，聚集人氣、消費者喜歡的商品、好的購物體驗。

1.“消費升級”的直接對象群體80/90后：“泛90后”（1985-2000）成為消費的主力軍，新的人口紅利拐點正在爆發(fā)，整體群體購買力趨向平穩(wěn)，他們更偏好“好質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、低單價”，他們追求快速便捷、注重商品品質(zhì)與健康、追求更好的購物環(huán)境與氛圍。于是，線上線下相結(jié)合的多渠道購買、原生態(tài)食品果蔬、個性化的超市店面設(shè)計等在新零售業(yè)態(tài)中展現(xiàn)得淋漓盡致。

2.“消費模式”的變化：獨身子女家庭是80、90一代最為普遍的家庭組成模式，隨著晚婚晚育以及單身人口的增加，這種以“小家庭”為單位的消費模式正在影響著超市的售賣方式。未來，隨著二胎政策的開放，這種消費模式有可能發(fā)生變化。

3.“老齡化”趨勢將影響中國未來零售業(yè)的發(fā)展：目前，日本是唯一一個擁有老人商場的國家。在日本，每3個人中就有一名65歲以上老年人，因而老人商場的開設(shè)，是順應(yīng)消費的需求。而中國未來的5-10年，將正式進入人口老齡化階段。日本現(xiàn)在的零售模式，就是未來中國的一個縮影。

理解了以上的消費升級中“人”——“商品”——“場景”的變化，才能更好的參透傳統(tǒng)超市改造的策略、方向。