1：便利店，指小型的自選式商店[營(yíng)業(yè)面積150平方內(nèi)],以方便消費(fèi)者購物為本，服務(wù)為主。經(jīng)營(yíng)商品以煙酒、食品、糧油、日常生活用品為主。以即時(shí)服務(wù)消費(fèi)者為目的。

2：選址[以人為本]

便利店選址，要以人員集中或流量大的路口為主。如：車站、學(xué)校、廠區(qū)、宿舍、住宅小區(qū)等。

3：投資預(yù)算

房租、裝潢、設(shè)備、首批貨、前期廣告、備用資金等等需要準(zhǔn)備好，以防抓襟見肘。

4：裝潢設(shè)計(jì)

主要是室內(nèi)、室外兩大裝潢。

室內(nèi)裝潢顏色以清亮淡白為主，顯室內(nèi)清爽明亮。室外裝潢以品牌主體顏色為主，體現(xiàn)識(shí)別性。裝潢時(shí)要把設(shè)備和照明設(shè)計(jì)考慮進(jìn)去，結(jié)合設(shè)備貨架的擺放，以達(dá)到美觀實(shí)用為目的。

5：設(shè)備貨架的選購

貨架、收款系統(tǒng)設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜、空調(diào)等要列入考慮。購買設(shè)備要結(jié)合空間及裝潢設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。

6：?jiǎn)T工招聘管理培訓(xùn)

門店招聘或中介公司代理招聘。

員工在正式上班前，應(yīng)進(jìn)行正規(guī)的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)產(chǎn)品的陳列、產(chǎn)品介紹，做到及時(shí)補(bǔ)貨、積極聽取顧客的意見建議，認(rèn)真做好經(jīng)營(yíng)分析。

7：進(jìn)貨

尋找就近批發(fā)市場(chǎng)，以就近批發(fā)為主。批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)品比較齊全，就近批發(fā)主要就是配送方便。如果是連鎖便利店，一般總公司配送為主。

8：產(chǎn)品分類陳列

做好商品陳列分類，既方便選購又整潔美觀。

陳列規(guī)律：從下往上從大到小。特殊商品要做到特別陳列，如：煙、高檔酒等，做到專柜陳列。

9：商品定價(jià)

商品定價(jià)是比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

一樣商品的售價(jià)，怎樣能讓顧客覺得實(shí)惠不貴，這還要結(jié)合周邊商店的正常售價(jià)做好調(diào)整，當(dāng)然運(yùn)營(yíng)策略也很重要。

10：開業(yè)促銷廣告宣傳

促銷商品以日常生活必須品為主，價(jià)格要顯得實(shí)惠。可以發(fā)放特價(jià)促銷商品廣告宣傳單，吸引顧客前來購物。

11：日常經(jīng)營(yíng)管理

管理和服務(wù)是一個(gè)店的生存法則。嚴(yán)格管理，熱情服務(wù)。保持門面、貨架、產(chǎn)品、地面清潔無塵。貨物管理要做到產(chǎn)品質(zhì)量可靠，不出售劣質(zhì)。假冒。過期商品。

12：總結(jié)

信譽(yù)好、服務(wù)好、品質(zhì)好、價(jià)格公道，誠(chéng)實(shí)苦干創(chuàng)新求進(jìn)，能逐步累積門店的競(jìng)爭(zhēng)力。做到三勤：腳勤、嘴勤（說話要甜）、手勤，以服務(wù)顧客作為根本。