便利店屬于一個(gè)進(jìn)入容易,但是做好難的行業(yè)。誰都可以做便利店,手里有十幾萬的,二十萬的,就可以開便利店。但是真的去準(zhǔn)備開店的時(shí)候,就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來這么繁雜,而且真的要經(jīng)營(yíng)好一家便利店真的不是一件容易的事。
便利店的開業(yè),是指從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之前應(yīng)事先準(zhǔn)備和落實(shí)的各項(xiàng)具體事項(xiàng),由于不同便利店經(jīng)營(yíng)管理模式不同,經(jīng)營(yíng)規(guī)模和投入的人力、財(cái)力、物力有別,因此,事先準(zhǔn)備的程度因人而異。
據(jù)官方統(tǒng)計(jì),全國(guó)有650萬家有煙草證的雜貨鋪,還有很多將成為私營(yíng)店主的朋友,對(duì)于這些沒有連鎖便利店系統(tǒng)培訓(xùn)的店主而言,開店的籌備以及管理是有所欠缺的。
本期有幸邀請(qǐng)到“”愛便利“”連鎖便利店職業(yè)經(jīng)理人陳濤先生將通過實(shí)操案例為大家分享便利店開業(yè)需要注意的一些要點(diǎn)。
便利店經(jīng)營(yíng)理念:
生代表生人,意代表滿意。
讓陌生人滿意就是便利店需要做到的事。
關(guān)于命名:
好的名字,是一個(gè)免費(fèi)的傳播途徑。消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)傳播,易記的名字在傳播中更容易被陌生的消費(fèi)者記住。
關(guān)于預(yù)算:
門店的預(yù)算可按照下表進(jìn)行統(tǒng)計(jì),每一個(gè)細(xì)分的類別都需要考慮在內(nèi)。而且貨架冰柜這些設(shè)備每年是有折損費(fèi)用的,也需要考慮。
關(guān)于定位:
店鋪的定位直接影響你最終的選址,如果你是想開一家面向白領(lǐng)的店鋪,那辦公商圈內(nèi)的店鋪就是你的首選;如果你的目標(biāo)用戶是家庭主婦,那應(yīng)該開在社區(qū)附近。
關(guān)于選址:
好的選址就代表成功了一半,對(duì)你之后的營(yíng)銷以及收益有著非常直接的影響。可按照下面的選址評(píng)定一一對(duì)備選的店鋪位置進(jìn)行評(píng)估。
其他計(jì)劃內(nèi)的事:
其他瑣碎的事情需要列出想要的計(jì)劃表,根據(jù)先后順序以及重要程度進(jìn)行,并且安排好分工,這樣才能更好的順利開店。
便利店布局參考:
便利店的定位選址,決定了他適合買什么類型的貨品,需要如何根據(jù)目標(biāo)顧客進(jìn)行合理進(jìn)貨。
店鋪陳列:
開店之前可多去周邊經(jīng)營(yíng)比較成功的店學(xué)習(xí),看他們的陳列和活動(dòng),然后根據(jù)自己門店的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
什么是真正地便利:
便利店和商超的差別就是便利,如何在顧客需要的時(shí)候提現(xiàn)出店鋪的價(jià)值,是店鋪長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去的動(dòng)力。額外的增值便利服務(wù)是便利店需要持續(xù)關(guān)注的部分,例如:代收快遞、代繳水電費(fèi)等服務(wù)。