作為一個典型的85后，也是作為逐漸成為零售項目主力消費人群中的一員，今年11月初我陪同客戶對日本主要的商業零售設施進行了為期八天的考察，期間有許多見聞和感觸，尤其是被日本零售企業對顧客的用心之深所折服。在此將本次考察的收獲進行整理和分享，希望能為國內零售業帶來新鮮思路和有用的啟發，讓國內零售企業真正得到消費群體的喜愛。

2016年10月31日~11月7日，我作為我們公司為北京百榮集團定制的日本考察團的商務翻譯，陪同客戶對日本的代表性商業零售設施進行了考察。

本次考察的是日本關西及關東兩大區域，分別以大阪及東京為代表的兩大商圈內的十多個商業項目。項目類別涵蓋商業街、百貨、購物中心、奧特萊斯、專門店、城市綜合體等多種類型。

我們的考察邀請到了日本資深零售專家全程陪同講解，因此，在整個考察期間，團員們除了自己觀察體會，還能在專家的指導下，以及通過與專家的專場交流，更深入準確地把握每個項目的亮點以及其背后的設計、運營原理，對日本零售業的發展脈絡形成整體、清晰的認識，進而對國內零售業的發展階段以及未來的努力方向提供參照與啟發。因此，本次考察對于包括我本人在內的所有人來說，都是一次收獲頗豐的學習之旅。

此次考察，我自己看到了許多，學到了許多，也思考了許多，在此特進行整理和記錄。

首先，我想對日本主要的零售商業項目開發商類別做個總結，事實上，開發商不同，其開發的項目是具有顯著的風格差異的。

大體上來講，日本的零售商業項目開發商分為以下幾類：

第一，吳服起家類。吳服即日本的傳統服裝，代表性的開發商有高島屋、三越伊勢丹、大丸等。

第二、公共交通設施系。即本業是做軌道交通的企業，如阪急、JR、東急等。

第三、地產開發公司。如三井不動產、三菱地所、森大廈等。

第四、購物中心開發商。最具代表性的即永旺集團。

第五、其他。如日本最大的零售集團7&i，以及丸井集團等。

總體來講，吳服背景的商業設施在服務方面非常有優勢，如本次考察的三越百貨;公共交通設施系的在集客能力方面很突出，如阪急開發的阪急梅田百貨、JR開發的LUCUA購物中心等;而像地產開發公司開發的商業項目，空間都普遍寬闊舒適，也更有實力開發城市綜合體，如三井不動產的LaLaport&EXPO CITY、森大廈的六本木新城;永旺集團開發的購物中心基本位于郊區，本次考察的越谷Lake Town便是其代表性項目;7&i集團由于其旗下有伊藤洋華堂、LOFT、西武等諸多品牌，在項目的主力店配置方面具有先天優勢，如GRAND TREE;丸井集團開發的項目基本介于百貨和小型購物中心之間，如有樂町丸井等。

在了解了以上背景知識后，我們開始了緊湊的考察之旅。

心齋橋(難波)商業街

心齋橋(難波)商業街，讓我印象深刻的是它從心齋橋車站到難波車站，跨越多條街區，由長達2千米的連廊相連，整齊統一的商業區規劃。從北向南，先是心齋橋街，到與難波交界開始叫做戒橋筋。這片商業區集中有眾多奢侈品牌的路面店、高檔百貨、個體商鋪。同時，作為“吃窮的大阪”的象征，這里還有許多大大小小的餐飲店，總之心齋橋(難波)商業街是大阪的一大歡樂街區，有許多外國游客都喜歡到這里觀光。

我們進到了位于心齋橋商業街的大丸百貨里面，參觀了地下食品超市，深深為其精致、整潔的商品包裝，以及生動、獨特的陳列方式吸引。

阪急梅田百貨店

阪急梅田百貨店位于大阪梅田地區，梅田地區是日本關西地區NO.1的商業集聚地，也是大阪的北大門。阪急梅田百貨誕生于1929年，是世界最初的交通樞紐百貨店。2011年11月下旬重裝開業，總面積達9.6萬平方米，營業額為2200億日元，在經營能力方面，與東京新宿伊勢丹并稱為日本百貨雙雄。

這個項目非常值得一提的是它從9層到13層，設置的一個巨大中庭，這個中庭的設置，巧妙地解決了如何將客人吸引到項目上層空間的難題。阪急梅田百貨非常重視通過舉辦活動吸引客流，因此在每個樓層都設置了專門的公共活動區域，并明確標示，比如8層的第一個活動區域，他們會以81來標示。在整個大樓內，這樣的活動區域有幾十個。

GRAND FRONT OSAKA

GRAND FRONT OSAKA也位于梅田地區，是一座由SC、辦公樓、酒店、劇場、住宅等業態構成的復合型商業設施。GRAND FRONT OSAKA以打造國內外產&學&官&學的“知識“交流之都為概念，吸引了松下、NTT、三得利、東京大學等企業及研究機構入駐。比如松下從地下一層到地上二層的體驗館、大金空調展示館等。這些體驗館之所以入駐GRAND FRONT OSAKA項目，更大的目的在于作為其企業形象展示窗口，并非單純為銷售產品，因此也只有實習非常雄厚和具有戰略支持的企業才能這樣做。

在業態方面，GRAND FRONT OSAKA引進了諸多具有特色的體驗類項目，比如有室內攀巖館、女性養生理療館、近畿大學水產研究所(用近畿大學培育的魚類做食材的餐廳)、旬穀旬菜餐廳(店內有蔬菜培養室，客人可以親自培育蔬菜，然后請廚師加工了再食用)等。

LUCUA購物中心

梅田地區還有一個值得考察的項目，叫LUCUA，它也是日本最大的地鐵上蓋購物中心。項目由東館“LUCUA”和西館“LUCUA 1100”組成。LUCUA的目標客群以20~30歲的年輕白領為主，LUCUA 1100客群更廣泛一些。LUCUA由原來的大阪伊勢丹改造而成，因此其中保留了伊勢丹強大的MD供給力。

印象特別深刻的是位于LUCUA1100九層的蔦屋書店，綠植環繞、氛圍高雅、業態豐富，人們在這里可以看書，在店內的星巴克咖啡廳喝咖啡，在商品選購區購買鋼筆、公文包等物品，在蘋果體驗店、DOKOMO/軟銀產品體驗店體驗最新的電子產品等。

大阪LaLaport&EXPO CITY

這個項目位于離大阪市車程半個多小時的吹田市，是一座郊外型新銳購物中心，到現在開業還不到一年。開業至今，運營效果非常好，據預測，未來將成為日本首屈一指的購物中心。

大阪LaLaport&EXPO CITY最大的亮點是其豐富的體驗型業態。項目以“游玩”、“教育”、“購物”為主題，采用1個大商場加8個主題娛樂館的業態組合方式，并且將餐飲業態占比放大，相應地將服裝類業態占比壓到最低水平，代表了最新的商業理念。

值得借鑒的一點是，商場內部大量安裝吊頂式多功能電子顯示屏，既可以用于導視，也可以用于活動宣傳，與傳統的POP或者其他宣傳方式相比，具有可循環利用、性價比高的優點。

伊勢丹新宿總店

從大阪商圈到達東京商圈，首先要看的是日本銷售額第一的百貨——伊勢丹新宿總店。伊勢丹新宿總店之所以能夠成為日本營業額冠軍，確實是有其過人之處。比如，它不同于傳統百貨的業態布局結構，1F以雜貨為主。整個項目圍繞時尚博物館的主題，從世界范圍內收集最潮流的時尚服裝，并在賣場內進行組合銷售，這必須有高超的賣場編輯能力才能做好。還有就是它極致精細的內裝設計，在伊勢丹新宿總店，每一個樓層的天花都各不相同，并且做的非常精致切題。比如女裝樓層，天花采用暖色調的色彩裝飾，男裝樓層，則偏冷色調，到了兒童樓層，天花采用了積木的元素進行裝修，地板也和天花呼應，是同色系木質地板。

越谷Lake Town

越谷Lake Town項目給人最大的感受就是大而美。項目位于湖畔，包括風(kaze)、森(mori)和奧特萊斯三個個性迥異的街區。

風館主打時尚風格，其中有個叫COSMEME的護膚品集合店，很有特色，打破常規的商品組合方式，除了美護品，還配置了家居、服裝等更廣范圍的商品，很有特色。

森館以滿足家庭消費為主要定位，包括約有500米的日本國內最長的商城，動線是弧線型動線和數條支線的組合模式。在道路中央以及購物中心兩段設置有中庭廣場，分別以花、水、木為主題，絢爛多姿，美觀大方。

奧特萊斯比鄰濕地湖畔，采用露天街區的設計，在陽光沐浴、微風吹拂下，漫步其中，非常愜意。

越谷Lake Town最大的一個特點就是環保，除了引入高級的太陽能發電光板、電氣充電站等設施之外，在項目內最直觀能感受到的是其對綠化的普及，比如在樓層攔河處，在金屬欄桿和護欄玻璃中間，也刻意空出一小塊面積來栽種綠植，在動線交匯處形成的公共空間中也用心營造一處園林景觀，用心之細微，讓人不禁贊嘆。

GRAND TREE

這是位于東京近郊的一個社區型購物中心，其最大的特色是以30多歲的新生家庭為主要目標客群，配置許多母嬰商品及服務設施。圍繞其項目定位，GRAND TREE進行了非常用心的設計，比如4層為專門的兒童層，滿足兒童“游”、“食”、“知”、“美”等方面的需求;在哺乳室特別設置有大型公共交流空間，方便育兒母親間的經驗分享;屋頂用整個樓層(4300平)建造屋頂花園，與周邊居民緊密互動。

讓我們特別驚嘆的是店內餐飲區座椅的設計，仔細觀察會發現，一張桌子兩側分別放著兩把椅子，但兩把椅子一大一小，而且和對面的椅子擺放順序是交叉的，這是考慮到一對父母帶著兩個孩子入座時的場景，大人分別做兩側，旁邊坐小孩，大人小孩有各自適合的座椅，并且椅子擺放的左右順序是照顧到大人喂食的方便。可見商家對客人的用心之深，真的做到了以人為本，將人文關懷精神滲透到極度微小的細節之中，值得敬佩。

除了以上對各個項目亮點的分別總結，總體來講，我們考察的這些項目，還有一些共同特點，也是非常令人敬佩的。

重視細節

1.消防卷簾下安裝透明玻璃的消防門，既美觀又實用。

2.手扶電樓背面也精心設計圖案，成為構成商場整體氛圍的一部分，也美化了環境。

3.墻面綠化或美化設計，顯得生機盎然，充滿活力。

4.商品陳列重視利用墻面空間，既節省空間，又富有多變情趣。

舒適貼心

1.設置有兒童專用洗手間、專用吸煙室。

2.商場地板上間隔性地鋪設地毯，提高客人舒適度，延長客人在商場內的停留時間。

3.風格多樣化的公共休息區，營造多樣、生動的公共空間。

商品細分

1.寵物用品集合店。適應飼養寵物家庭增多的社會狀況，商場內專門開設寵物用品集合店，并且提供寵物清洗點。同時兼顧非飼養寵物人群，對寵物活動區進行劃定，和諧共處。

2.小包裝商品。應對獨居人士占人口比例增大的情況，超市內多制作、出售一人份半成品食物，切實貼合消費者需求。不僅是食物，在日用品中，也充分考慮到這一家庭結構狀況，專門開發及出售小分量的商品。

總之，通過實地考察日本商業項目，了解日本的商業設施在規劃設計、運營管理方面的特點，并根據我國實際情況，進行選擇性的借鑒和本地化運用，不管是在打破我國商業設施慣有的環境設計風格，以微小改動帶給顧客新鮮感受和刺激也好，還是學習日本零售業在精細化管理方面的匠心，提高自己的項目運營效能也好，都能夠最終獲得消費者的認可與愛戴，提高自身項目在行業內的整體水平，在競爭激烈的市場中獲得發展優勢。

最后想說，國內的零售業與日本相比，在硬件與軟件方面，特別是后者方面，還大有發展空間，國內零售人，任重而道遠。

以上，共勉。