便利店是零售業(yè)一種最常見(jiàn)的形式，不論是自營(yíng)還是加盟便利店，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中但會(huì)遇到各種術(shù)語(yǔ)，對(duì)于業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)如數(shù)家珍，但是對(duì)于想接觸這個(gè)行業(yè)，或剛剛步入便利店行業(yè)的人員來(lái)說(shuō)，了解一些常見(jiàn)的術(shù)語(yǔ)是很有必要的，掌握了這些術(shù)語(yǔ)，也能夠更快的學(xué)習(xí)總結(jié)各類行業(yè)資訊，為經(jīng)營(yíng)管理做有力保障。

    1.便利店（方便店） convenience store（Cv.S）
滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

2.連鎖經(jīng)營(yíng) chain operation
企業(yè)經(jīng)營(yíng)若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號(hào)、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)方式組織起來(lái)，共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營(yíng)組織形式。
3. 直營(yíng)連鎖（正規(guī)連鎖） company-owned chain
連鎖的門店由連鎖公司全資或控股開(kāi)設(shè)，在總部的直接控制下，開(kāi)展統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。
4.直營(yíng)店 chain store
以同一資本直接采取連鎖經(jīng)營(yíng)的門店，也稱連鎖店。
5.超級(jí)市場(chǎng) supermarket
采取自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常必需品為主要目的零售業(yè)態(tài)。
6. 連鎖公司 chain corporation
連鎖超市（便利店）公司應(yīng)由10個(gè)以上門店組成，實(shí)行規(guī)范化管理，必須做到統(tǒng)一訂貨，集中合理化配送，統(tǒng)一結(jié)算，實(shí)行采購(gòu)與銷售職能分離。連鎖超市（便利店）公司由總部、門店和配送中心（或委托配送機(jī)構(gòu)）構(gòu)成。
7.總部 headquarters
總部是連鎖公司經(jīng)營(yíng)管理的核心，它除了自身具有決策職能、監(jiān)督職能外，還應(yīng)具備以下基本職能：網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)、采購(gòu)配送、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào)研、商品開(kāi)發(fā)、促銷策劃、人員招聘、人才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。
8.門店 outlet
門店是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。
9.配送中心 distribution center
配送中心是連鎖公司的物流機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著商品的集貨、庫(kù)存保管、包裝加工、分揀配貨、配送、信息提供等職能。配送中心由分貨配貨（TC）、流通庫(kù)存（DC）、生鮮加工（PC）三部分構(gòu)成。
10.單品 stock keeping unit（SKU）
商品的最小分類。
11.單品管理 SKU control
單品管理是通過(guò)電腦系統(tǒng)對(duì)某一單品的毛利額、進(jìn)貨量、退貨量、庫(kù)存量等，進(jìn)行銷售信息和趨勢(shì)的分析，把握某一單品的訂貨、進(jìn)貨情況的一種管理方法。
12.客單價(jià) per customer transaction
每一位顧客平均購(gòu)買商品金額。
客單價(jià)=商品平均單價(jià)×每一顧客平均購(gòu)買商品個(gè)數(shù)
客單價(jià)=銷售額÷顧客數(shù)
13.ABC分析 ABC analysis
對(duì)重點(diǎn)商品或項(xiàng)目的管理手段。ABC分析的具體做法是：首先將商品依暢銷度排行，計(jì)算出每一項(xiàng)商品銷售額比及累計(jì)構(gòu)成比，以累計(jì)構(gòu)成比為衡量標(biāo)準(zhǔn)，即80%的銷售額約由20%的商品創(chuàng)造，此類商品為A類商品；15%的銷售額約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為B類商品；5%的銷售額約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為C類商品。
14.商圈 trading area
來(lái)商店購(gòu)物的顧客居住區(qū)域。商圈的大小，主要依據(jù)有效吸引來(lái)商店購(gòu)物所需時(shí)間而定。根據(jù)時(shí)間、距離、占有率等，將商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。
15.自有品牌 private brand
零售業(yè)為建立商品差異化形象而選定某些合適商品，委托制造商加工，并冠以零售企業(yè)自身的品牌之稱。
16.暢銷商品 fast selling merchandise
補(bǔ)貨頻度和訂貨頻度高，銷售量和訂貨量都大的商品。一般多指ABC分析中的A類商品。即用20%的商品，創(chuàng)80%銷售額的商品。
17.交叉比率 cross ratio
交叉比率=周轉(zhuǎn)率×毛利率
通常以每季為計(jì)算期間。交叉比率低的為優(yōu)先淘汰商品。
18.MIS系統(tǒng) management information system
是商店管理信息系統(tǒng)。企業(yè)把經(jīng)營(yíng)所必要的信息（會(huì)計(jì)管理信息、人事管理信息、經(jīng)營(yíng)管理信息等）儲(chǔ)存于電腦，按需要進(jìn)行加工、分析，所得信息再靈活運(yùn)用于企業(yè)決策中的一種技術(shù)方法。
19.POS系統(tǒng) piont-of-sale system
是商店的時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。
20.EOS系統(tǒng) electronic ordering system
是電子訂貨系統(tǒng)。指銷售商與供應(yīng)商的電腦相連接，達(dá)到正確、迅速開(kāi)展補(bǔ)貨、訂貨業(yè)務(wù)的系統(tǒng)。
21.POP廣告 point of purchase
零售店的店內(nèi)海報(bào)。
22.3S原理 3S principles

標(biāo)準(zhǔn)化 standardization
為持續(xù)性地生產(chǎn)、銷售預(yù)期品質(zhì)的商品而設(shè)定的既合理又較理想的狀態(tài)、條件以能反復(fù)動(dòng)作的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。
專業(yè)化 specialization
企業(yè)或個(gè)人等在某方面努力追求卓越，將工作特定化，并進(jìn)一步尋求強(qiáng)有力的能力和開(kāi)發(fā)創(chuàng)造出獨(dú)具特色的技巧及系統(tǒng)。

簡(jiǎn)單化 simplification
為維持現(xiàn)定的作業(yè)，創(chuàng)造任何人都能輕松且快速熟悉作業(yè)的條件。