互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深刻地影響著我們的衣食住行，但是在野蠻生長(zhǎng)的環(huán)境下也存在著一些問題。就在今年今年央視的“3·15”晚會(huì)上，眾多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)被曝光，其中晚會(huì)第一槍就指向了互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)“餓了么”。

據(jù)曝光資料顯示，餓了么商家食物制作現(xiàn)場(chǎng)污水橫流，廚師“嘗完的菜扔回鍋里”，平臺(tái)引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、虛假宣傳，甚至默認(rèn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的黑作坊入駐……種種“惡行”的確讓人惡心。所以餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪也在第一時(shí)間發(fā)內(nèi)部信稱，公司確實(shí)存在無(wú)法回避的問題，管理層愿承擔(dān)責(zé)任。

餓了么躺槍活該但不必唱衰

這一次被315晚會(huì)當(dāng)作典型揪出來(lái)的是餓了么，而不是美團(tuán)外賣、百度外賣或口碑外賣，為什么不是那么的重要，重要的是自己藏污納垢就不應(yīng)該抱怨檢舉曝光。所謂身正不怕影子斜，身不正就不能怨天由人了。

餓了么被當(dāng)作了典型只能說明餓了么的影響力足以配得上，敲上震虎當(dāng)然要拿個(gè)名氣大的下手才有警示作用。這叫什么？這是殺雞給猴看。雖然曝光的是餓了么？但是其他的外賣平臺(tái)也別心存僥幸，難道你們就都干干凈凈？不見得。

就在去年11月12日，上海市消保委召開了“網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐調(diào)查情況通報(bào)會(huì)”：到家美食會(huì)證照符合率100%，綜合評(píng)分4.05分，排名第一；口碑外賣證綜合評(píng)分為3.78分，排名第二；美團(tuán)外賣、百度外賣綜合評(píng)分分別為3.44和3.41，排名第四和第五；餓了么證照符合率為零，綜合評(píng)分2.66，排名第七；大眾點(diǎn)評(píng)（外賣）亮照率零，綜合評(píng)分2.47，排名墊底。

在餓了么的大本營(yíng)都是墊底的排名，餓了么上央視被曝光也就不足為奇了。但是針對(duì)餓了么被315曝光的危機(jī)，人民日?qǐng)?bào)同志也站出來(lái)說公道話了：不管是網(wǎng)絡(luò)訂餐，還是其他基于網(wǎng)絡(luò)的服務(wù)，對(duì)于階段性發(fā)展之后暴露出來(lái)的問題，不應(yīng)簡(jiǎn)單“唱衰”甚至“一刀切”地禁止，而應(yīng)該視為改進(jìn)與升級(jí)的契機(jī)。沙水也覺得這話說得很在理，指出問題是為了更好地改進(jìn)，絕不是讓投機(jī)者得利、讓消費(fèi)者受損。

315讓餓了么痛改前非“明廚亮灶”

被315晚會(huì)曝光之后，先是創(chuàng)始人兼CEO第一時(shí)間公開承擔(dān)責(zé)任，然后2天后立即宣布聯(lián)合聯(lián)合360公司，開啟“明廚亮灶”放心餐廳工程，將萬(wàn)臺(tái)360智能攝像機(jī)免費(fèi)安裝到餓了么的合作商戶后廚，通過360水滴直播平臺(tái)全程直播餐廳的出餐流程，讓公眾親眼看到平臺(tái)上的餐廳品質(zhì)可靠、安心，重拾對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)餐廳的信心。

正如當(dāng)年的3Q大戰(zhàn)促成了騰訊的開放，如今的315晚會(huì)曝光也讓餓了么痛定思痛，將其看作了自身改進(jìn)與升級(jí)的契機(jī)，很有意思的是兩次事件中都出現(xiàn)了360公司的影子。只是希望餓了么別把行動(dòng)變成了作秀。同時(shí)新的問題來(lái)了！餓了么用技術(shù)手段為食品安全與衛(wèi)生問題保駕護(hù)航的時(shí)候，其他的外賣平臺(tái)也會(huì)學(xué)習(xí)改進(jìn)嗎？

網(wǎng)絡(luò)訂餐需要監(jiān)管更需要行業(yè)自覺

    隨著互聯(lián)網(wǎng)食品外賣的興起，2015年10月1日起開始施行的新食品安全法明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。

但即便國(guó)家有政策，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局與融資需要之下，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的壓力以及員工個(gè)人的收入獎(jiǎng)勵(lì)都是為數(shù)據(jù)論，于是導(dǎo)致一些外賣平臺(tái)對(duì)入駐商家審核不嚴(yán)，睜一只眼閉一只眼，證照不符甚至沒有餐飲服務(wù)許可證，也能在平臺(tái)上進(jìn)行售賣，由此導(dǎo)致“黑作坊”等問題外賣曝光時(shí)有發(fā)生，即便被曝光了、談話了、罰款了，依舊屢禁不止。

餓了么被315晚會(huì)曝光，其實(shí)折射的是整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)外賣市場(chǎng)的魚龍混雜，質(zhì)量堪憂。如果網(wǎng)絡(luò)訂餐餐品的質(zhì)量和餐廳衛(wèi)生難以得到保障，那么將會(huì)有眾多的消費(fèi)者利益收到損害，并且直接關(guān)系到身體健康。政策是死的，外賣平臺(tái)可以自有拿捏，或好或壞，但是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與行業(yè)自覺必須堅(jiān)守。

當(dāng)一些外賣平臺(tái)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、惡性競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，在數(shù)據(jù)表現(xiàn)上爭(zhēng)第一成為了面子工程與公關(guān)手段。不掙錢沒關(guān)系，只要數(shù)據(jù)漂亮，就能繼續(xù)贏得投資基金的親睞，上梁不正下梁歪，高速發(fā)展之下讓食品安全問題被刻意忽視，這才是互聯(lián)網(wǎng)外賣競(jìng)爭(zhēng)的最大毒瘤。

作者：沙水，一個(gè)寫著自媒體研究著產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)人。關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)+、移動(dòng)社交、智能硬件與電商。個(gè)人微信號(hào)：shashui007,歡迎勾搭！