“要溫度還是要風(fēng)度？”這是很多女孩子在冬天最感到糾結(jié)的一個問題，因為美麗窈窕和御寒保暖往往難以兩全。
而當(dāng)你進(jìn)入商場，這個問題馬上被拋到九霄云外：裹挾著香味的暖風(fēng)拂面而來，五彩繽紛的時裝、配飾、化妝品圍繞四周……讓你不禁有種置身于春天里的錯覺。
然而，你有沒有發(fā)現(xiàn)，那些百貨店、Shopping Mall其實溫度也不盡相同，或者在不同的區(qū)域，暖氣的效果也會存在不小的差異。比如，你是否感覺到，最“高冷”的奢侈品店，在冬季卻成了最暖和的地方？
上下1℃之間，卻藏著零售業(yè)的小秘密。對于商場來說，要掌握好“溫度”與“風(fēng)度”之間的平衡，可比我們要復(fù)雜得多了。
體驗報告
內(nèi)衣館、奢侈品店熱浪滾滾
體驗地點：杭州大廈
體驗時間：1月17日中午12：00
杭州大廈的A、B、C、D座的大部分樓層，溫度都在22℃左右，脫下厚重的外套，剛好合適。大部分的店員則都穿著襯衫搭配小西裝，看上去非常精神。
而D座三樓的內(nèi)衣區(qū)溫度則有明顯變化，走到這里，就感覺到周圍變熱了，溫度計顯示氣溫已經(jīng)上升到26℃。走進(jìn)內(nèi)衣店內(nèi)，也許是因為有大量射燈的緣故，溫度升得更高，甚至達(dá)到了28℃，堪比夏天。
除了內(nèi)衣區(qū)，B座二樓的一些奢侈品店里同樣也是“熱浪襲人”。LV、Dior等奢侈品店內(nèi)溫度直升至28℃，有打扮入時的女性顧客來到店內(nèi)，試穿無袖襯衫等春夏新款時裝，一副悠閑自得的模樣，看來也絲毫不覺得冷，而記者當(dāng)時只是脫了外套，在店里呆了一兩分鐘，后背已經(jīng)開始冒汗。
麻辣點評：越高檔的百貨店，和外界的溫差會越大嗎？當(dāng)我想起去年夏天同樣在這里體驗過森森的冷氣時，就冒出了這樣一個問題。就和這里早早上架的春夏時裝一樣，你也提前一步，在這里感受到了四季的更迭。
最冷和最熱處溫差達(dá)到近10℃
體驗地點：銀泰西湖文化廣場店
體驗時間：1月17日中午12：00左右
記者是從銀泰西湖文化廣場店一樓百麗女鞋專柜附近的大門進(jìn)入到商場里的。這個專柜的人氣很旺，鞋架前圍著不少顧客，換鞋凳上也坐滿了試穿的人，由于在人流量較大的門口，一有人出入，就會有冷風(fēng)灌入，所以平均溫度也不高，只有14℃左右。而在一樓其他距離門口較遠(yuǎn)的位置，溫度有18℃左右。
二樓大多數(shù)區(qū)域溫度與一樓差別不大，人體感覺也比較舒適，但在拐角處的expresso專柜附近，頭頂出風(fēng)口的暖風(fēng)太“給力”，特別熱，溫度達(dá)到了23℃。
而在有兒童用品銷售區(qū)和兒童游樂區(qū)的三樓，溫度在20℃左右，有很多帶著孩子來逛的顧客，一邊提著大包小包和外套圍巾等等，一邊幫已經(jīng)玩得滿頭大汗的孩子再脫去一件毛衣。
麻辣點評：印象中前兩年冬天來逛這家店，有幾次簡直熱得透不過氣來，今年似乎已經(jīng)改善了一些，但設(shè)有兒童游樂場和兒童用品銷售區(qū)的樓層，考慮到那些好動的小朋友容易出汗引起感冒，建議溫度還可以下調(diào)一些。
要小心提防出入口忽然灌入的冷風(fēng)
體驗地點：湖濱銀泰四期
體驗時間：1月17日下午3：00左右
在湖濱銀泰四期的大多數(shù)地方，溫度都在22℃左右，體感較為舒適。然而，時而灌入的冷風(fēng)，卻很容易讓你不由得打個寒顫。
記者發(fā)現(xiàn)，湖濱銀泰四期有很多個出入口，但是各個出入口并沒有擋風(fēng)的門簾，這就意味著顧客路過出入口處，就難免受到?jīng)鲲L(fēng)的侵襲。在出入口處實地測量，溫度驟然下降至14℃，確實不免讓人感到“腳底生寒”。
而在地下一層一架電梯旁邊，剛剛還感覺到一絲寒意，走過一個店鋪，又莫名其妙熱了起來，溫差有5℃左右，這種突然的變化讓人感覺很不舒服。
麻辣點評：很多小伙伴都覺得湖濱銀泰四期很好逛，因為有不少潮牌，另外它有著和很多Mall不太一樣的格局，但或許也是因為這種空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致它很難避免多個出入口的空氣流通帶來的溫度波動吧？
溫度跌宕起伏
體驗地點：萬象城
體驗時間：1月18日中午12：30左右
從室外剛剛步入萬象城，感覺暖風(fēng)拂面，在一樓的中庭處，氣溫在21℃與22℃之間。在二樓、三樓、四樓的很多區(qū)域，溫度在23℃左右，四樓依戀旗下品牌的門店、江南布衣門店等的工作人員都穿著襯衫款式的工作服，有個別店員還挽起了袖管。
五樓餐飲區(qū)更熱，亞洲土地餐廳外等位處的溫度達(dá)到25℃，大時代也差不多，顧客基本都脫掉了外套在吃飯。
但冷的地方溫度落差達(dá)到了近10℃，溜冰場的周邊，氣溫下降到16℃，還有廁所以及通向廁所的長長一條走廊，通常也比店鋪里要冷一些，在二樓的廁所附近，記者實測溫度為19℃。
此外，萬象城里還有一些空鋪的位置，也能感覺到依稀有一絲冷風(fēng)，溫度只有18℃左右。
麻辣點評：突然發(fā)現(xiàn)，在萬象城，人氣和暖氣之間似乎恰恰是正相關(guān)的，除了溜冰場這個特殊的業(yè)態(tài)以外，其余最熱的地方是餐飲，最冷的地方是空鋪……很多Shopping Mall大約也是這樣吧？
你有Shopping Mall廁所恐懼癥嗎？
體驗地點：西湖銀泰城
體驗時間：1月16日晚上9：30左右
當(dāng)晚到達(dá)西湖銀泰城時，距離打烊還有一個小時，顧客已經(jīng)不多，溫度大約為18℃到19℃之間，記者在一樓逛了一圈，穿著外套感覺略熱，脫了外套又覺得有一點冷，幾個日系品牌的服裝店的店員也都穿著自家品牌的厚實冬裝，不過一些來逛店的年輕女孩倒是穿得比較單薄，一身毛衣短裙連褲襪就夠了。
二樓的溫度比一樓高1℃到2℃左右，脫去外套感覺比較舒適。但記者到在內(nèi)衣專柜附近的一個女洗手間去上廁所時，發(fā)現(xiàn)這里明顯比外面要冷，看溫度計的讀數(shù)果然降到了15℃，有幾個穿著襯衫西服款式工作服的營業(yè)員來上廁所，也凍得縮手縮腳。
麻辣點評：一邊哆哆嗦嗦地穿上外套，一邊上廁所的這種滋味有多不好受，可想而知。不知道你有沒有像我一樣，幾乎要患上“Shopping Mall廁所恐懼癥”？
從一樓到四樓，溫度坐上直升機(jī)
體驗地點：萬達(dá)廣場
體驗時間：1月18日中午12點
從萬達(dá)廣場的一樓到四樓，溫度逐層上升，一樓僅有16℃，正午時分與室外的溫差并不算很大，而且不只是中庭等空曠處，各個店鋪內(nèi)的溫度也很均衡地維持在同樣的水平。
但每往上一層，溫度就會升高3℃左右，到了四層餐飲區(qū)，溫度已經(jīng)達(dá)到了25℃，而太陽直射的區(qū)域溫度還會更高。用餐和等候用餐的顧客又很多，讓人感覺更熱。
記者注意到，很多顧客在三、四樓逛時基本上都是不穿外套的，但乘電梯回到一樓，就會馬上穿起外套，可見這溫差人體感覺還是比較明顯的。如果是老人小孩，就得格外注意了，不然有可能引起感冒。
麻辣點評：這個情況，萬達(dá)和萬象城還有其他很多的Shopping Mall似乎如出一轍，按照熱空氣上升、冷空氣下沉的原理，這或許是一個自然現(xiàn)象，但不知道有沒有什么技術(shù)手段可以克服。
體驗分析
八一八商場暖氣效果背后的小秘密
1.為什么奢侈品店的暖氣最給力？
在這次體驗中，除了內(nèi)衣館以外，最熱的地方非奢侈品店莫屬。有趣的是，在去年夏天，本報做過的一次商場冷氣效果的體驗中，奢侈品店又是最冷的地方之一，這里面有什么奧妙呢？
據(jù)杭州大廈工程部的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和商場內(nèi)的其他店鋪不同，奢侈品店很多都有獨立的空調(diào)系統(tǒng)，可以自己來控制溫度，比如CHANEL門店，常年都將溫度控制在22℃，店員也是一年四季穿著羊毛衫，“店里有很多高檔皮具，據(jù)說這個溫度和同樣標(biāo)準(zhǔn)化控制的濕度，是最有利于這類商品的護(hù)理的。”
22℃的CHANEL其實還算溫和，在LV、Dior等店鋪內(nèi)，溫度計讀數(shù)直奔28℃，簡直無異于夏天，這不，顧客從容地試穿起了無袖襯衫。這些早在一兩個月前就上了春裝的國際一線大牌，此刻正迫切希望這暖氣融融的環(huán)境，能夠激發(fā)起顧客的購買欲。
而另一方面，從進(jìn)出奢侈品店的顧客看，少有穿著或者攜帶著臃腫棉衣、羽絨服之類的，或許，奢侈品店目標(biāo)客群大多有一定經(jīng)濟(jì)實力，有車代步，出入的環(huán)境往往都在有暖氣的室內(nèi)或者車內(nèi)，所以進(jìn)商場時往往不會穿太多，因此暖氣自然得給力一些了。
2.為什么Shopping Mall的廁所總是很冷？
有一個規(guī)律，不知道你發(fā)現(xiàn)沒有，很多Shopping Mall的廁所，似乎都比百貨店要冷得多，尤其當(dāng)你剛從一家餐廳出來去洗手間方便的時候，從熱到冷的“劇變”，感覺特別突出。這次記者在萬象城、萬達(dá)廣場和西湖銀泰城均有類似的體驗。
“這可能是Mall和百貨店在空間結(jié)構(gòu)上的不同所導(dǎo)致的。”杭州大廈工程部的相關(guān)負(fù)責(zé)人說， 傳統(tǒng)的百貨店，比如杭州大廈，布局比較緊湊，連接廁所和商場營業(yè)區(qū)的通道比較短，而且?guī)镆补⿷?yīng)暖氣，所以顧客不會在這里覺得冷。
“而在很多Mall，從營業(yè)區(qū)到廁所要經(jīng)過一個通道——例如萬象城的這條通道還比較長，這個通道往往和消防通道重合，沒有空調(diào)出風(fēng)口，或者出風(fēng)口不供應(yīng)暖氣，所以和商場營業(yè)區(qū)之間存在一定溫差。”該負(fù)責(zé)人表示。
還有一位零售業(yè)內(nèi)人士表示，眼下杭城很多Shopping Mall，看似人氣很旺，但其實都靠餐飲，銷售卻并不理想，一些Mall便會為了節(jié)省開支，而減少暖氣供應(yīng)。
商場暖氣有沒有讓你遭遇過這樣的尷尬
1.暖氣太熱，穿多少去逛街，讓人糾結(jié)
究竟穿多少去逛街才合適？在很多人眼里，這也成了一個糾結(jié)的問題。“穿得少吧，出門太冷；穿得厚一點，一進(jìn)商場又覺得熱，而且還顯得很土……”閨蜜小F曾經(jīng)抱怨，穿著臃腫的羽絨服去逛某百貨店，感覺專柜的店員們都懶得答理她，而周圍那些穿著輕薄、時髦服裝的女孩兒，顯然要比自己更受重視——店員對她們可殷勤了。
很多人最嫌麻煩的是，進(jìn)了商場，因為太熱而脫下外套、圍巾等，拿在手上，逛街也成了一種負(fù)擔(dān)。據(jù)說，有的商場還為此專門設(shè)立了“冬衣寄存處”。
而在暖融融的商場里試穿保暖的冬裝，一不小心就熱得冒汗。有消費者開玩笑說：“商場的暖氣太有欺騙性啦，在里面試什么衣服都暖和，一出門就凍成狗了。”
2.溫差大，老人孩子容易感冒
“帶孩子去商場玩，最擔(dān)心的就是他玩過頭，一冷一熱感冒了！”消費者劉女士說道，現(xiàn)在很多Shopping Mall都有兒童主題樂園，是孩子最喜歡的地方，每次一進(jìn)去，就非得玩得滿頭大汗，中途跑出來上廁所，通道里又很冷，真擔(dān)心孩子會著涼。
除了因為溫差太大而引起的感冒以外，還有一些更加極端的情況發(fā)生。據(jù)報道，就在前不久，武漢有一位65歲的老太太因為天氣冷而跑到商場去“蹭”暖氣，結(jié)果因為室內(nèi)外溫差過大，商場里空氣流通又不好，血壓上升，一出商場門就暈倒在地。
“溫差在1℃以上，人體就會有所感覺。”杭州大廈工程部的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，商場努力讓溫度維持在均衡的水平，但是客流量增加、射燈的光照都會增加熱量，而自動化調(diào)節(jié)系統(tǒng)的反應(yīng)往往又有一定的滯后性，導(dǎo)致室內(nèi)有時候會偏熱。
熱的環(huán)境會讓人躁動，容易產(chǎn)生購物沖動？
“外面冷，商場里暖和啊，于是路過我就想進(jìn)去，進(jìn)去就不想出來，一直在里面逛啊逛，累了就坐會兒，渴了就買水喝，餓了就買飯吃，沒事干就閑逛，看上好的就買了，你說為什么要搞這么暖和啊？”有網(wǎng)友對商場的暖氣是“又愛又恨”。
從營銷的角度來說，暖氣何嘗不是商場的一種留客手段呢？從寒冷的戶外進(jìn)入到溫暖的商場，或許還不會有多么強(qiáng)烈的感覺，但當(dāng)逗留一會兒后，要再從商場出來，那溫度的落差往往會讓你受不了，很想再回到商場里面去。
有人說，熱的環(huán)境會讓人躁動，容易產(chǎn)生購物沖動，也有人說，熱的環(huán)境會讓人感覺煩躁，反而想要離開。商場暖氣開多大，必然是根據(jù)它期待消費者產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)而決定的。
那么，暖氣效果究竟會怎樣影響消費者的心理以及行為呢？杭州寬居心理咨詢工作室的國家二級心理咨詢師徐代越表示，環(huán)境溫度的波動的確會影響人的情緒，溫度高容易讓人興奮，相反的，溫度較低，則對神經(jīng)的活躍程度產(chǎn)生抑制作用。
“人是恒溫動物，一般體溫都維持在37℃左右，當(dāng)外界的溫度變化過大時，會對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響。比如在冬天該冷的時候，環(huán)境卻突然變熱，會讓人因為不適應(yīng)，反而產(chǎn)生焦慮。”徐代越說。
（來源：每日商報 記者 陳伊麗）
