獨(dú)家專訪永旺(中國)董事長羽生有希：如何在“寒冬中”崛起

　　當(dāng)“行業(yè)冬天”的聲音越來越大時(shí)，一家外來的零售企業(yè)卻一改此前多年在華緩慢發(fā)展的節(jié)奏、加快以SC為核心業(yè)態(tài)的拓展布局，這就是2011年12月在北京設(shè)立其中國區(qū)總部的永旺(中國)投資有限公司。

　　“未來十年，中國零售市場將是不斷追求品質(zhì)，追求體驗(yàn)化、生活化消費(fèi)的10年，這也正是GMS業(yè)務(wù)收入占據(jù)集團(tuán)收益45%的永旺集團(tuán)的市場優(yōu)勢。”11月6日，在福州舉辦第十六屆中國連鎖業(yè)會(huì)議期間，永旺(中國)投資有限公司董事長兼總裁羽生有希接受了本報(bào)專訪，她認(rèn)為，無論實(shí)體零售還是網(wǎng)購，都是工具，目前行業(yè)突破瓶頸最需要的就是要回歸商業(yè)的本質(zhì)，而這也正是永旺多年來一直堅(jiān)守的經(jīng)營宗旨。

　　“2008年之后，我們就開始改變過去在華單一GMS業(yè)態(tài)的發(fā)展模式，著手在集團(tuán)統(tǒng)一協(xié)調(diào)下的多業(yè)態(tài)發(fā)展。”羽生有希告訴記者。

　　在大多數(shù)企業(yè)在為過冬準(zhǔn)備棉衣時(shí)，永旺卻加快了旗下購物中心品牌永旺夢樂城(AEONMALL)拓展的步伐。永旺是誰?其拓展底氣來自哪里?其在中國市場上將會(huì)有怎樣的布局?

　　日系GMS業(yè)態(tài)“鼻祖”

　　永旺進(jìn)入中國市場的時(shí)間并不晚，經(jīng)過20多年在華市場的成長，已經(jīng)形成了以GMS業(yè)態(tài)為核心的多業(yè)態(tài)組合發(fā)展的業(yè)務(wù)架構(gòu)。

　　1987年，永旺在香港開出其在華的首家門店，1995年、1996年，先后進(jìn)入廣東廣州、山東青島市場，并于1996年7月在廣州開出在大陸市場的首家門店——JUSCO天河城店(現(xiàn)永旺天河城店)。2008年永旺在華開始多業(yè)態(tài)發(fā)展，2013年3月將旗下佳世客、吉之島等品牌統(tǒng)一稱為永旺。尤其在2011年成立中國區(qū)總部后，加快了拓展步伐，目前市場主要集中在京津地區(qū)、山東省、江蘇省、廣東省及香港五個(gè)區(qū)域，擁有40多家公司、各業(yè)態(tài)店鋪近200家的市場規(guī)模。

　　與大多數(shù)外資企業(yè)一樣，永旺也是隨著國內(nèi)零售市場的不斷成長逐漸成熟起來的，“前十年，國內(nèi)零售市場處于快速發(fā)展階段，消費(fèi)者對于商品供應(yīng)量方面的需求逐漸飽和，但現(xiàn)在不同了，隨著消費(fèi)者對生活品質(zhì)需求的提升，客觀上對商業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新提出了更高要求，零售商對商品品質(zhì)的甄選能力、對商品資源的組合能力、以及在不同市場商圈環(huán)境下對商業(yè)業(yè)態(tài)的整合能力，才是一家零售商回歸商業(yè)本質(zhì)、打造核心競爭力的體現(xiàn)。”羽生有希表示，永旺多年來一直在朝著這個(gè)方向努力。

　　“實(shí)際上，精細(xì)化管理的重要內(nèi)容便是體現(xiàn)在對商品的控制力方面，TOPVALU(特慧優(yōu))是永旺的自有品牌，已有40年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在日本TOPVALU(特慧優(yōu))的年銷售額排名第一，超過7400億日元。我們相信會(huì)將這方面的經(jīng)驗(yàn)很好地引進(jìn)到中國市場上的。”羽生有希告訴記者，永旺在中國的GMS(綜合百貨超市)食品的自營比例已經(jīng)達(dá)到90%，一些日常用品的同一數(shù)據(jù)為65%，服裝分類的占比今后將達(dá)到50%。

　　在對GMS業(yè)態(tài)的操作上，同樣是來自日系的零售企業(yè)，永旺與伊藤洋華堂的店鋪卻有著明顯區(qū)別。

　　相對來講，伊藤洋華堂更接近傳統(tǒng)百貨商場、定位中端偏高，選址多傾向于城市商業(yè)中心地帶，囿于單店體量使其休閑娛樂元素相對欠缺，但在顧客需求研究應(yīng)對、商品精細(xì)化管理方面見長。而永旺綜合百貨超市在中國市場的定位，與日本定位于大眾化家庭型消費(fèi)類似，在華市場定位在中高端的消費(fèi)群體，在保障大多數(shù)家庭型消費(fèi)需求的范圍內(nèi)，追求更高的品質(zhì)、更好的體驗(yàn)、更人性化的服務(wù)。“我們會(huì)對同一位消費(fèi)者的細(xì)分需求做調(diào)研分析，比如，同一位顧客在購買一瓶水時(shí)，可能普通一兩元價(jià)位的就可以滿足他，但在購買一瓶酒、一床被子或其他商品時(shí)，他可能會(huì)要求是進(jìn)口的或是同類中品質(zhì)更高的，這就要求商家對消費(fèi)者的細(xì)分需求有更高水平的把握。”

　　如何堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)?

　　除了在商品鏈條上超強(qiáng)的資源整合能力外，在營銷服務(wù)以及人才培養(yǎng)上，羽生有希也介紹了永旺的獨(dú)到之處。

　　永旺夢樂城是永旺集團(tuán)的核心企業(yè)，也是在日本首屈一指的購物中心運(yùn)營商。選址偏好城市新興區(qū)域，更迎合了行業(yè)市場的發(fā)展趨勢。在永旺夢樂城的業(yè)態(tài)組合方面，通常是商業(yè)體的兩端作為購物中心主力店，中間通過各種品牌店、體驗(yàn)店、娛樂服務(wù)設(shè)施等購物街的形式將整個(gè)項(xiàng)目有機(jī)連接起來。“除了永旺自營的綜合百貨超市作為夢樂城的主力店外，還有專賣店、餐飲店、兒童樂園品牌等多種業(yè)態(tài)融入永旺夢樂城。”羽生有希告訴記者。

　　“或許你現(xiàn)在能找到另外一家有專為兒童設(shè)置洗手間的購物中心，但永旺夢樂城卻是最早提供這樣人性化服務(wù)設(shè)施的。為了給顧客不斷帶來購物的愉悅感，永旺夢樂城還會(huì)定期舉辦一些比賽、活動(dòng)，加強(qiáng)與顧客之間的互動(dòng)。”羽生有希說道，為了加強(qiáng)顧客體驗(yàn)，永旺在營銷上每年都會(huì)策劃出“52周活動(dòng)”，應(yīng)對不斷變化的需求。

　　在員工培訓(xùn)方面，所有入職員工在3年內(nèi)完成統(tǒng)一的培訓(xùn)，除此之外，針對不同級(jí)別，有初、中、高三個(gè)階段，“我們與清華大學(xué)合作開辦了永旺清華學(xué)院，每年為永旺培養(yǎng)經(jīng)營管理人才，另外，永旺還開設(shè)了自主人才培養(yǎng)項(xiàng)目——永旺中國商學(xué)院。”

　　針對大賣場遇到發(fā)展瓶頸、甚至?xí)�被市場淘汰之說，羽生有希有著自己的看法，她認(rèn)為，國內(nèi)零售市場廣闊、區(qū)域發(fā)展不平衡，輕言業(yè)態(tài)的孰優(yōu)孰劣是不符合實(shí)際的。

　　“不同城市、不同地區(qū)有著不同的商業(yè)風(fēng)格，無論是大店還是小店，都有各自的市場空間，對實(shí)體店來講，做好商品、做好服務(wù)，將零售的基本功做扎實(shí)，才是最重要的。”羽生有希表示，不能否認(rèn)未來移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)購物會(huì)有很多市場空間，但實(shí)體零售店只要本身做得扎實(shí)、堅(jiān)守商業(yè)的本質(zhì)、不斷用創(chuàng)新的業(yè)態(tài)形式滿足顧客所需，依然會(huì)是市場的主導(dǎo)力量。

　　記者獨(dú)家了解到，2016年之前，永旺計(jì)劃在中國新建15個(gè)大型購物中心，使其購物中心門店總數(shù)增加至20個(gè)左右，新店拓展區(qū)域主要分布在浙江省杭州市、廣東省廣州市、以及湖北省武漢市等地。其中，武漢首家永旺夢樂城——武漢金銀潭店預(yù)計(jì)將于今年年底開業(yè)。

　　手記

　　記者眼中的永旺“中國夢”

　　從1995年進(jìn)入大陸市場一直蟄伏到2011年設(shè)立中國區(qū)總部、整合旗下品牌、開始多業(yè)態(tài)發(fā)力拓展，我們是否可以說，永旺在合適的時(shí)間做出了適合的決策?

　　除已開展事業(yè)的香港、廣東省、山東省、京津地區(qū)、江蘇省外，在近一年多來以及接下來的幾年，永旺不斷在湖北省、浙江省等新市場區(qū)域中打出自己的核心業(yè)態(tài)。11月8日參加完中國連鎖業(yè)會(huì)議，羽生有希又趕到了武漢，在即將于今年12月盛大開業(yè)的永旺夢樂城武漢金銀潭參加“永旺故鄉(xiāng)林”植樹活動(dòng)。

　　雖不能否認(rèn)伊藤洋華堂門店的優(yōu)秀，但與個(gè)頭更大的永旺夢樂城相比，后者多業(yè)態(tài)的容納、組合能力使其更具備擔(dān)當(dāng)前線市場大本營的重任，以商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營為先導(dǎo)、以永旺夢樂城作為前沿市場大平臺(tái)，抓住大型購物中心拓展機(jī)遇，快速拓展市場。

　　總部掛帥整合旗下業(yè)態(tài)資源。

　　背靠其日本總部的商品資源、管理經(jīng)驗(yàn)，加之經(jīng)過近30年在華的市場積淀，永旺旗下逐步形成商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)運(yùn)營、綜合百貨超市、食品超市、便利店、專賣店、綜合金融、服務(wù)等多元化發(fā)展的業(yè)務(wù)資源，而現(xiàn)在需要的正是為這些優(yōu)質(zhì)資源找到一個(gè)規(guī)模足夠大、數(shù)量足夠多的市場載體。

　　當(dāng)前，國內(nèi)傳統(tǒng)零售市場遭遇電商沖擊、同業(yè)競爭，消費(fèi)環(huán)境瞬息萬變，實(shí)體零售企業(yè)一時(shí)間各顯神通、四處尋求突圍之道。此環(huán)境下要在兩年之內(nèi)新建15個(gè)大型MALL，一向低調(diào)遠(yuǎn)離媒體視野的永旺，在越來越清晰地向業(yè)界展示出其在華市場發(fā)力的輪廓，借用一句主旋律詞匯，這是否就是永旺的“中國夢”呢?

　　來源： 超市周刊