夏天
冷藏展示柜的保養(yǎng)
1、
冷藏展示柜食品保管時(shí)間的問(wèn)題：
由于冷藏展示柜的溫度堅(jiān)持在0-10℃之間，雖然可以限制細(xì)菌的繁殖，但不能完全防止。因此，如果食物放入冷藏展示柜時(shí)間一長(zhǎng)肯定也會(huì)發(fā)生變質(zhì)、變味現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)冷藏展示柜只能保鮮，只能作為短時(shí)間的貯藏室使用，請(qǐng)依照說(shuō)明書(shū)的使用期限存放。因?yàn)椴煌氖澄镉兴鼈儾煌睦洳乇ｕr溫度，所以了解冷藏展示柜的冷藏溫度，有利于我們對(duì)于食物的冷藏。
2、門(mén)體凝露：
冷藏展示柜溫度不需要太低，夏季，可以將溫控器檔位調(diào)到弱檔，這樣柜內(nèi)的溫度會(huì)升高，內(nèi)外溫差相對(duì)減少，凝露現(xiàn)象會(huì)降低，如果方便將冷藏展示柜放置到通風(fēng)較好的位置，這樣可防止凝露情況。
3、清理出水口：
有時(shí)不小心可能造成食品等落到里邊造成堵塞，冷藏展示柜的化霜水要從后背的出水口排走。如果發(fā)現(xiàn)排水槽里積水，請(qǐng)注意看一下是否是給堵住了用透孔銷(xiāo)或軟性塑料件等進(jìn)行疏通。
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