7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第50天，熱門商品的定義。
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熱門商品的定義
有一次,當(dāng)我巡視伊藤榮堂的商店時(shí),看到一種標(biāo)示為“熱門商品”的塑膠制桶形產(chǎn)品。就覺得桶子的顏色真實(shí)丑到了極點(diǎn)，我馬上把負(fù)責(zé)的人找來，他給我的回答是“因?yàn)檫@是熱門商品”。
我真搞不懂這個(gè)人到底在想寫什么。 所謂“熱門商品”，顧名思義就是能夠讓消費(fèi)者一看到，兩顆眼珠子幾乎要蹦出的商品。但是認(rèn)為只有廉價(jià)才能造成搶手，一定會(huì)產(chǎn)生誤解。
廠商為了處理賣不完的不良庫存，常會(huì)祭出低價(jià)出售的殺手锏，但是這類售價(jià)低廉、缺乏價(jià)值感的商品，我們不能稱之為熱門商品。
買這類商品的消費(fèi)者，如果以后到處隨口散播：“這是我在伊藤榮堂買的便宜貨，顏色難看、質(zhì)感又差。”這可會(huì)重挫其他消費(fèi)者來店的惠顧性。
賣方或許會(huì)認(rèn)為因?yàn)閮r(jià)錢便宜,所以品質(zhì)不佳是無可奈何的,但是消費(fèi)者可不這么認(rèn)為.所以打著熱門商品的商品,雖然價(jià)廉,但是同樣也要兼顧品質(zhì).換句話說,如果不能讓消費(fèi)者覺得物超所值,買得合算,促銷熱門商品是沒有意義的.
經(jīng)營便利商品也是一樣,不是便宜就一定好.尤其是日用商品.我們賣出去的商品就在消費(fèi)者的手邊.我們一定要做到消費(fèi)者看著所購買的商品高興的說“這是在7-ELEVEN買的，真是不錯(cuò)。”
用一個(gè)比較極端的例子來說明；聽到“免費(fèi)贈(zèng)送”，消費(fèi)者都會(huì)歡天喜地把商品帶回家，但是當(dāng)消費(fèi)者知道這只是劣質(zhì)品的時(shí)候，可不會(huì)想到這是免費(fèi)的贈(zèng)品，反而會(huì)抱怨“搞什么！原來是這種爛貨！”而對這家店留下不好的印象。本來是高高興興發(fā)送免費(fèi)贈(zèng)品，沒想?yún)s反而讓人留下惡劣印象，真是得不償失！
又如食品類的商品，如果消費(fèi)者吃下肚后，發(fā)生了食物中毒的事件，這對店家而言，將造成無可挽回的致命打擊。此時(shí)消費(fèi)者絕對不會(huì)記得，他是在食品還很新鮮時(shí)，就拿到的免費(fèi)贈(zèng)品，這就是消費(fèi)者的心理。
這兩個(gè)例子就是要告訴大家，經(jīng)營便利商店要隨時(shí)想到消費(fèi)者是怎么想的？消費(fèi)者是基于什么印象而走進(jìn)店里的？因?yàn)槲覀円M(fèi)者不是只來這一次，而是明天、明年、后年都能一直到店里來購物消費(fèi)。
某樣商品，現(xiàn)在買氣旺盛，并不表示就可以一路長紅，因?yàn)橛袕?qiáng)烈好奇心強(qiáng)的年輕人也經(jīng)常會(huì)走進(jìn)店里，只要有新的商品，他們會(huì)立刻動(dòng)手嘗鮮，所以不要以為新商品才上架既賣的很好，就等于消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)同了商品的價(jià)值。
面對好奇心強(qiáng)盛的消費(fèi)者，我們必須不斷地提供新的商品。但是這類的消費(fèi)者通常喜新厭舊的速度也非常快，所以只是一味進(jìn)新的商品，也非長久之計(jì)；而且這種只為追求眼前利潤的經(jīng)營方式，只怕會(huì)越賣顧客越少。
學(xué)習(xí)了，消費(fèi)者是基于什么進(jìn)店