一、    消費者分析

１、顧客拒絕進超市的原因

２、顧客的定義

３、各種不同顧客的應對要領

二、服務禮儀培訓

1、三輕

2、四勤

3、四一樣

4、四規則

5、五聲

6、無不說

7、理貨“四”聲

8、十四字文明用語

9、禮貌用語

10、服務用語要訣

11、服務用語要求

12、服務十大要素

13、待客禁忌

14、待客說話七原則

15、服務禁語

16、文明用語常用句

17、言談規范

18、舉止規范

19、舉止要求

20、站姿要求

三、商品管理及商品知識

　　１、商品管理原則

　　２、商品銷售管理

　　３、商品的分類

　　４、商品庫存的定義

　　５、商品庫存管理內容

　　６、商品缺貨的定義

　　７、商品缺貨的危害

　　８、商品缺貨的原因

　　９、暫時缺貨卡的使用

　　１０、單品的定義

　　１１、什么叫商品定位

　　１２、3０、7０的提出

　　１３、什么是單品管理

　　１４、新商品的概念

　　１５、商品質量

　　１６、什么叫條形瑪

　　１７、條形瑪的組成

　　１８、條形瑪特點

　　１９、條形瑪標準

　　２０、條形瑪的種類

　　２１、條瑪的粘貼要求

四、商品陳列技巧

　　１、商品陳列公式

　　２、商品陳列基本要求

　　３、商品陳列八條直線

　　４、陳列原則

　　５、商品陳列規范要求

　　６、集中陳列法

　　７、特殊陳列法

　　８、陳列的一般原則

　　９、陳列的六大搭配

　　１０、商品陳列要做到的幾點

　　１１、陳列檢查要點

五、商品驗收管理

　　１、商品驗收原則

　　２、接貨工作要求

　　３、接貨工作程序

　　４、接貨時注意事項

　　５、驗收流程

　　６、收貨時規定

六、商品盤點知識

　　１、什么是盤點

　　２、為什么要盤點

　　３、盤點的目的

　　４、盤損的原因

　　５、盤損采取的措施

　　６、盤點的規定

　　７、盤點中注意事項

　　８、盤點前注意事項

　　９、盤點制度

　　１０、盤點流程

　　１１、盤點后處理

　　１２、盤點準備工作

　　１３、盤點的意義

　　１４、盤點的原則

　　１５、盤點的方法

　　１６、盤點口訣

七、商品銷售技巧與培訓

　　１、商品銷售技巧

　　２、導購技能

八、儀容儀表培訓

　　１、儀容

　　２、儀表

九、超市業務流程

　　　１、商品退貨流程

　　　２、門店訂貨流程

　　　３、收貨流程

　　　４、配送中心收貨流程

　　　５、供貨商配送收貨流程

　　　６、配送中心換貨流程

　　　７、供貨商換貨流程

　　　８、供貨商退貨流程

　　　９、配送中心退貨流程

　　　１０、店內調撥流程

　　　１１、夜間清場流程

　　　１２、商品錄入流程

　　　１３、商品變價流程

　　　１４、商品價簽更正流程

　　　１５、新品錄入流程

十、理貨管理與培訓

　　　１、理貨員與營業員的區別

　　　２、理貨員崗位職責

　　　３、理貨十五大原則

　　　４、理貨員日常工作流程

　　　５、理貨員作業流程

　　　６、賣場補貨流程

　　　７、補貨、理貨內容

　　　８、補貨、理貨規定

　　　９、商品存放知識

　　　１０、商品臨近保質期規定

　　　１１、訂貨量公式

　　　１２、理貨員服務規范

十一、收銀管理與培訓

　　　１、收銀員崗位職責

　　　２、收銀裝袋技巧

　　　３、收銀過程操作流程

　　　４、收銀結束操作流程

　　　５、如何識別假鈔

　　　６、收銀員紀律準則

　　　７、收銀員離開收銀臺的管理

　　　８、營業結束后的銀臺管理

　　　９、收銀員注意事項

　　　１０、收銀技能培訓

　　　１１、收銀基礎知識

　　　１２、收銀的結帳步驟

　　　１３、收銀作業流程

　十二、客服管理與培訓

　　　１、客服主管崗位職責

　　　２、客服員崗位職責

　　　３、客訴處理

　　　４、顧客投訴處理程序

　　　５、顧客投訴原因

　　　６、顧客合法權益

　　　７、顧客投訴處理程序

　　　８、客服管理職責

　　　９、顧客退換貨規定

　　　１０、客服中心服務管理

　　　１１、客服作業流程

十三、安全防損與培訓

　　　１、防損員崗位職責

　　　２、防損主管崗位職責

　　　３、防損部職能

　　　４、防損防盜技巧

　　　５、內盜的性質

　　　６、防損注意的幾種人

　　　７、防盜報警處理措施

　　　８、消防安全知識

十四、超市百問

　　　１、服務篇

　　　２、商品篇

　　　３、收銀篇

　　　４、客訴篇

　　　５、價格篇

　　　６、防損篇

　　　７、收貨篇