隨著我國經濟一直以來的波動，再加上政府限制“三公”消費，很多國內高端餐飲出現了前所未有的低迷，從一項調查數據中顯示，今年以來，我國餐飲業的增幅大幅下滑，今年只打到了往年的四分之三，而且利潤空間大大鎖水，為了維持正常的餐飲運轉，餐飲店的老板只有打降低成本的主意，但是這樣口味和品質下降，更會適得其反。

與那些高端餐飲形成鮮明對比的“快餐餐飲業”卻在低迷中不斷崛起，中式快餐——子墨豆漿就是其中的一匹黑馬，這家以安徽合肥為總部的中式快餐品牌，憑借幾大優勢，迅速在全國十幾個城市站住腳，主要原因是子墨豆漿以低端價格，做高端餐飲。

子墨豆漿主要經營點心類、面點類、炒菜類、冷熱飲品。從早餐到晚餐，均有不同的搭配方式。包子蒸餃、豆漿油條、水餃面條、營養套餐、商務套餐、炒飯蓋澆飯、風味炸烤、美味小食、甜品飲料、營養粥品等標準化配餐，適合不同人群，因此，子墨豆漿是一種適合跨地域經營的快餐品牌。吃一次飯也就十幾元錢，但是從風味到品質上，卻能夠打動所有愛吃中餐的朋友們，十幾元錢的飯誰都吃得起，因此面對人群非常廣泛，而因為風味的獨特，可以牢牢的抓住食客的胃，這樣在不斷積累經驗和積累品牌形象之中，子墨豆漿創造了快餐業的奇跡。

當然，還有一點非常重要的是，子墨豆漿是中式快餐的代言，說實話幾年前，我們為了那些洋快餐排著隊等著，甚至有些偷稅漏稅后仍然樂此不疲，是因為我們找不到自己快餐，而現在中國人做起了自己的快餐，而且風味獨特，管理可以與西方管理媲美，在享受美食的同時，可以享受來自祖國文化的熏陶，何樂而不為呢？

因此，在如今餐飲業要想做的風生水起，最好是投資快餐行業，別小看低利潤，但是把低端餐飲做成高端產品，利潤就不低了。

加盟子墨豆漿新概念餐廳，低成本，大利潤。

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