調(diào)查顯示，目前飲料的消費(fèi)人群年齡結(jié)構(gòu)集中在13歲至30歲左右的人群中，飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，廠商每年推陳出新，營(yíng)銷成本占比越來(lái)越高。隨著廠家越來(lái)越多，品種越來(lái)越多，品牌和品類的分配越來(lái)越平均。

即將步入夏季，飲料行業(yè)又將迎來(lái)銷售旺季，各大飲料品牌商摩拳擦掌，試圖在本輪旺季中搶奪更多的市場(chǎng)份額。準(zhǔn)備全力迎戰(zhàn)2013年的旺季市場(chǎng)。2013年飲料行業(yè)產(chǎn)品、營(yíng)銷手段、營(yíng)銷渠道等都將日趨多樣化和差異化。

紛紛推出新產(chǎn)品

從2012年底，各飲料企業(yè)便開(kāi)始推新品搶占夏季市場(chǎng)，2012年10月份，康師傅推出了“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗馬蹄”等新品；從2013年2月份開(kāi)始，可口可樂(lè)陸續(xù)推出“美汁源”系列的“果粒芒果”、“雪梨蘆薈”、“營(yíng)養(yǎng)原味果粒奶優(yōu)”等，并推出了怡泉蘇打水。連被傳要拋售的匯源果汁也帶著其新品冰糖葫蘆汁高調(diào)亮相2013成都糖酒會(huì)；娃哈哈推出功能飲料“啟力”成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)等。可口可樂(lè)大中華區(qū)公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，旗下的產(chǎn)品思路是“多元化”和“差異化”。

據(jù)了解，目前行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括以下幾點(diǎn)：

角逐中式養(yǎng)生飲料

從幾家飲料企業(yè)推出的新品中發(fā)現(xiàn)，中式傳統(tǒng)養(yǎng)生果汁備受青睞，統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、今麥郎等均推出了大熱的冰糖雪梨，2013年競(jìng)爭(zhēng)的范圍延伸得更廣，除了冰糖山楂、冰糖檸檬，康師傅在其傳養(yǎng)果薈系列新添了竹蔗馬蹄，今麥郎也推出了冰糖柚子，連之前沒(méi)有參與角逐的匯源也推出了冰糖葫蘆汁，以圖分得一杯羹。

茶飲料逐漸走向高端

據(jù)了解，中國(guó)的茶飲料出現(xiàn)在上世紀(jì)90年末前后，僅有以冰紅茶為主的少數(shù)品種，近年來(lái)各個(gè)茶企紛紛推出紅茶、綠茶、茉莉花茶等茶飲料，據(jù)悉，2012年茶飲料市場(chǎng)仍在成長(zhǎng)，不少的企業(yè)推出強(qiáng)調(diào)有特色的茶飲料，走高段路線。康師傅2012年8月份曾推出龍井茶，可口可樂(lè)新推出“滇紅紅茶”，也有企業(yè)推在普洱茶飲料，包裝茶飲料逐漸高端化。

產(chǎn)品更生周期變短

近幾年來(lái)，從飲料行業(yè)的發(fā)展規(guī)律來(lái)看，飲料品類的生命周期越來(lái)越短，由之前的3~4年變成2年左右。調(diào)查顯示，目前飲料的消費(fèi)人群年齡結(jié)構(gòu)集中在13歲至30歲左右的人群中，飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，廠商每年推陳出新，營(yíng)銷成本占比越來(lái)越高。隨著廠家越來(lái)越多，品種越來(lái)越多，品牌和品類的分配越來(lái)越平均。

營(yíng)銷方式各顯神通

2012年加多寶冠名中國(guó)好聲音取得巨大成功，2013年，飲料品牌也紛紛加入冠名行列。據(jù)了解，近日，在中國(guó)區(qū)，百事可樂(lè)聯(lián)手“中國(guó)好聲音”推出了“百事最強(qiáng)音?中國(guó)好聲音校園推介會(huì)”。娃哈哈亦采用新品冠名策略，在剛剛結(jié)束的《我是歌手》節(jié)目中，娃哈哈新品格瓦斯閃亮登場(chǎng)；剛剛開(kāi)播的江蘇衛(wèi)視《星跳水立方》節(jié)目，則是由娃哈哈啟力冠名。2012年，統(tǒng)一將鮮橙多產(chǎn)品升級(jí)后邀請(qǐng)韓國(guó)人氣偶像明星代言該產(chǎn)品，對(duì)品牌內(nèi)涵進(jìn)行深挖，將目標(biāo)精準(zhǔn)鎖定90后消費(fèi)群，近期還將舉辦統(tǒng)一綠茶“親近自然，我有我騎跡”主題活動(dòng)，與消費(fèi)者展開(kāi)互動(dòng)。

另?yè)?jù)可口可樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，2013年除繼續(xù)堅(jiān)持原有的全方位市場(chǎng)營(yíng)銷策略外，還將繼續(xù)發(fā)掘不同消費(fèi)場(chǎng)合之間的細(xì)微變化，開(kāi)發(fā)出各種規(guī)格的包裝和不同的口味，

另辟蹊徑拓寬渠道

營(yíng)銷渠道方面，除大型商超、零售商等傳統(tǒng)渠道，各飲料企業(yè)也在努力尋求新渠道。據(jù)了解，康師傅完成了與百事中國(guó)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，兩家加起來(lái)共擁有全國(guó)70多家工廠和覆蓋全國(guó)的分銷網(wǎng)絡(luò)。

目前，中國(guó)正處在城市化進(jìn)程中，可口可樂(lè)看到了發(fā)展契機(jī)，其負(fù)責(zé)人透露，餐飲渠道作為一個(gè)新興的高效營(yíng)銷渠道和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)是公司建設(shè)重點(diǎn)之一。

前不久，今麥郎在與海爾商用冷柜達(dá)成戰(zhàn)略合作，采購(gòu)了一大批海爾商用冷柜的節(jié)能減排冰柜后，又為經(jīng)銷商集中配置福田奧鈴輕卡，助力其大力拓展?fàn)I銷渠道，提升鋪貨率，備戰(zhàn)即將到來(lái)的飲料旺季。